Какво Paneer риба Какви видове panirovok

Готвене устройство: obvalivanie продукти (парчета от риба, месо, зеленчуци, продукти от мляно) в яйце-брашно смес преди пържене в масло. Обикновено се използва за панировка брашно, яйца и трохи (грайнд) сухари. Процедурата е както следва: на първо място в яйце, след това в брашно, след това отново в яйце и накрая в галета.
Чрез потапяне и панирани се отнася до течен тесто (тесто).
Грис, брашно, бисквити)
Запазва сочността и дава hrustyaschest))))))))

Мисля, че най-вероятно Paneer да не се срина и не се придържа към тигана.

никога не използвайте, предпочитам зърно

Paneer риба тези, които не могат да го запържваме.
Вкусът животновъдството не е благородно.
Точно обратното.
Raskalov добре тиган (чугун) и масло.
И се запържва без панировка.
Риба, когато пускането му в масло.
Леко "плъзгане" на тигана.
Той няма да се придържаме.

Ако се пържи риба с кости, тогава Paneer само в брашно и сол. Такива риба и сочни и по-малко ръси (брашно съдържа течност във вътрешността на рибата). за запазването на формата не е особено засегната.
Ако се запържва филета, това е толкова просто, брашно или тесто, или Paneer в яйце и след това в брашно или галета. Вижте панировка тук зависи от вида на рибата, червена риба, например, точно като в тесто

Paneer риба поддържане на формата, тъй като рибата, особено мазна достатъчно нежни продукт. Panirovok има толкова много, но най-разширени тези в къщата го използват. Яйце брашно и яйце галета!
Основно тесто се използва за пържене на риба, печене, задушаване, и най-вече за готвене панировка не се използва!