Какво може да замести месото в пост и защо тамплиерите са живели 30 години по-дълго от своите съвременници, Москва
Спазването на диета е била необходима за рицарите Късното Средновековие. Някои от тях е доживял до 70 години. В основата на власт лежеше морски дарове и бобови растения. Месо - не повече от три пъти седмично.
В епохата на Късното Средновековие, когато средната продължителност на живота варира между 25 и 40 години, членове на Ордена на тамплиерите често достигат два пъти цифрите и често преодоляха 70-годишен етап. Един пример за такова дълголетие е Жак Де молове миналата магистър на Ордена, който напусна в друг свят в зряла възраст от 71, а това не е естествена смърт, и изгорена на клада.
"Членове на Ордена на рицарите тамплиери - обяснява Франческа - са начин на живот според" правилото Латинска храм ", която включва глава за хранене и хигиена на масата. Що се отнася до храната - продължава професорът, - устави ги забранили да се яде месо повече от три пъти в седмицата. Месото е заменен от риба, зеленчуци и бобови растения, по-специално, които са най-мощните природни пребиотици и създават оптимална среда за "полезни" бактерии, представляващи чревната флора ".
Какво може да замести месото в гредата.
За да публикувате пречистване наистина стане и удължава живота ни, е по-добре да се промени познатата структура на властта, тъй като протеините и мазнините се срещат не само в месо, риба и мляко, но също така и в много растителни храни. Избрахме за вас вкусни и полезни допълнения към масата, която може да разнообрази диетата с ползи за здравето.
В растително световни шампиони по отношение на съдържанието на протеин са бобовите растения. Бобово семейството е огромна. В допълнение към нашите обичайните жълти грах и бял боб, има десетки разновидности на леща, нахут, Папуда, Dolichos, Adzuki боб и зелен фасул. Между другото, фъстъци, също от семейство бобови. Най-широко поле за експериментиране осигурява леща (особено защото някои от неговите разновидности да съдържа до 35% протеин). Малки червена леща се разпадат бързо и могат да станат основа за супа, картофено пюре; голяма зелена, когато варени запазва формата си и изглежда страхотно в супи и салати; малка черна има орехов вкус и идеално се съчетава със зеленчуци. Повечето сортове леща не изискват накисване, но се подготвят за дълъг период от време. За да се приготвят леща меки "каша" за гарниране, вари 3 части вода и 1 част vsypte промива леща. Гответе на слаб огън за около 30-40 минути до пълното изпаряване на водата. Добавете сол до края на готвенето.
вие може да готви пикантна супа индийски стил от обичайните жълти грах. За това се накисва стъклени цели грах в студена вода за 3-5 часа (грах не могат да се потопят) и се вари вода в тенджера, хвърли там грах и оставете на слаб огън за около половин час. Не сол - това е важно! По това време, фино котлет лука и моркова, парче джинджифил и лют червен пипер на вкус. В тиган нажежено слънчогледово олио на силен огън се пържи всичко това с други подправки: черен пипер, Зира, кардамон, кориандър. Когато грах в съда започва да се вари мека, изсипете съдържанието на тигана и да коригира вкус на сол. Оставя се да кипи супа в продължение на 3-5 минути и служат горещо. Вдигане сили и ситост в продължение на часове, гарантирани!
И малко по-красив
В дните на строг пост не е задължително да страдат, без мазнини. Огромните суми на мазнини се намират в маслини (маслини), авокадо, кокосови орехи и всякакви ядки и семена. Естествено, маслините трябва да присъстват: голям и маслен авокадо - мека и кокосови орехи - пресни. Маслините са идеални за вземане на дадено ароматично акцент и допълнителни мазнини в салатни зеленчуци.
В месестата част на кокосов орех мазнини дори повече (35%), но ще трябва да калайджия с него: точно пробиване на отвори, за да се отцеди ценна кокосов сок и се разделят на плътта от твърдия кората. Плътта увити в хартиена кърпа и се съхранява в хладилник в продължение на до не започнат да се подготвят някои постни ястия. Тогава кокосово месо три на ренде и се задушава със зеленчуци, ориз или други зърнени храни. Кухнята се простира гъста аромат, и ястието се превръща в невероятно удовлетворяващо. Особено полезни в комбинация с кокосово булгур. Но не се опитвайте това с готови кокосови стърготини, кокосово е тайната на свежест.