Какво може да се направи от сливи, съвети от време

Много хора обичат сливи, но ако жилищата дървета произвеждат голяма реколта, тогава трябва да се мисли за прибирането на реколтата им за зимата. Разбира се, някои предпочитат просто да се замразява в студено време да ядат пресни, но е по-добре да се готви от тях различните ястия, които са подходящи дори за празничната трапеза.

Колко полезна за източване?

Сливите се препоръчва да се яде, ако има проблеми с храносмилателния тракт, киселинността в стомаха. С тяхна помощ, процесът се обръща за да се предотврати образуването на тромби. Това се дължи на присъствието на сливи витамин Б. По отношение на витамин А, това е един добър ефект върху органите на зрението и човешки черен дроб.

Натриев присъства в плодовете, се занимава с отстраняването на токсини. Също така полезни слива бъбречни заболявания, язви, ревматизъм, диабет.

Компот от сливи

Никой от сок или сладко газирани напитки може да замени дома задушени плодове, особено слива. За такава заготовка 1 кг сливи трябва 1 литър вода и 400 грама захар.

Реколтирани сливи добре изплакнати и прободен с множество страни. След това, те трябва да бъдат поставени в по-рано стерилизирани буркани, оставяйки малко място на върха. По време на тази вода се нагрява, той се добавя захар и кипене продължава още 2 минути.

Този горещ сироп се излива върху банки сливи, компот и се стерилизира в гореща вода. Запечатана капак, и банките преобърне и се охлади под топло одеяло.

мариновани празен

Интересни, но мариновани сливи не се използват като десерт, и допълващи към месни или рибни ястия. Понякога те са на съставката за зеленчукова салата, която придава особен пикантен вкус. Но в същото време за мариноването трябва да сладки сливи, тъй като те са добре запазени в марината за дълго време.

Съставките, които ще трябва 3 кг сливи, малко повече от един килограм захар, чаша оцет, 10 зърна черен пипер и карамфил, няколко дафинови листа, една чаена лъжичка канела.

Сливите трябва да бъдат добре измити, премахване на лоста и сушени плодове. Те са пробити на практика до костите на няколко места. В тиган се смесва с оцет захар, черен пипер, карамфил и Lavrushko и доведен до кипене. Трябва да се уверите, че захарта се разтвори.

Това кипене маринатата се излива в кутии от сливи, които са обхванати от капаци, и се оставят при кърпа да се охлади. На сутринта, което трябва да се отцеди марината от бурканите, да ври и отново залейте зеленчуците. По този начин заготовката трябва да се отпуснат за около 10 часа.

Сега слива марината и да доведе до възпаление, в крайна сметка, можете да добавите канела и се вари в продължение на 5 минути и се оставя да се охлади. Когато сливите са студени, те могат да се разпространи върху чиста буркан и се изсипва върху марината на кипене. запушен с тапа буркани и се съхранява на хладно място.

Начало сини сливи

Сушени плодове имат много полезни свойства и вкус на всички тях. Въпреки ниското ниво на калории, сливи съдържат витамини и антиоксиданти. Те имат положителен ефект върху венците, като намалява риска от кариес.

Много подходящ за сушене на сливи тези, които вече напълно узрели и да започне да пада от клоните на дърветата. Освен това е важно да се вземат предвид сортовете плодове - унгарски и градина. Преди сушене, много Препоръчваме понижава мивки за половин минута в слаб разтвор на сода, след това изплакнете добре с тях.

Сушенето може да се слива на открито. След това плодовете, са изложени на равна повърхност. Те редовно се обърна настрани, за да равномерно сушене се състоя, след което формата не може да се удари в плода. По този начин, на слънцето под кърпа марля, че сливите са около 6 дни, след което те могат да бъдат преместени в сянка, където процеса на сушене се случи до края.

Можете също да използвате фурната за сушене, но процесът ще се проведе в 3 етапа. Първо, слива поставя в пещ в продължение на 4 часа при температура от 45 градуса максимум. След това, важно е да им позволи да се охлади за още 4 часа.

За следващата сушене ще трябва в същото време, но температурата в този случай ще бъде около 60 градуса. Освен това, сливата отново се охлажда. Последната стъпка - сушене 10 часа в температурен режим от 75 градуса. След известно време, нивото на този параметър се увеличава до 100 градуса само за няколко минути да се режат блестящата повърхност.

Сега трябва да се провери готовността на сливата. Техните пилинг трябва да бъде мека и еластична, не е твърде сухи и влажни. Дори по време на силна компресия на плода, сока от него трябва да бъдат разпределени. Такава сушене може да се използва при готвене на различни десерти, сладкиши, месни ястия.

Сливи - вкусни и здравословни плодове, така че да ги събират за цяла година просто трябва да бъде в състояние не само да през лятото, за да се предпазят от всички видове заболявания и заболявания с помощта на натурални продукти.