Рецепти най-вкусните oladushek - доказани моите семейни рецепти
Как да се готви палачинки буйни? Какво съставки трябва да присъства в теста винаги? Дрожди палачинки или сода? На кисело мляко или зеленчуци? С една дума, както виждаме, има опции. И там е също говори за това, което.
Палачинки - всички възможни съставки, и без които е невъзможно да се направи палачинки
От това, което можем да направим палачинки? По-добре е да попитате - от това, което те не могат да направят. В края на краищата, тук можете да преминете през всички зеленчуци и комбинации от тях с брашното, дори месо и така нататък. Обилна и вкусна, всеки път с нов фокус и витамин. Какво би могло да бъде по-добре за закуска, а за вечеря от млечни бухти или тиква и др.!
съставки:
- брашно
- яйца
- Течен фон дьо тен (мляко, сметана, кисело мляко, кисело мляко и т.н.)
- Дезинтегриращото средство (натриев, дрожди и т.н.).
- сол
- Подсладители (захар, и т.н.)
- Масло (за пържене)
Е, с изключение на ключови компоненти, със сигурност ще се използват различни добавки.
Що се отнася до растителни бухти, а след това, без да не трябва да се приготвят собствени зеленчуци, сол, яйца, сол, подправки и масла.
Така че, рецепти - nemeryannom. Ще споделя доказан опит. Но първо, аз ви разкажа за техните тайни.
Както винаги готви вкусни палачинки - моите лични тайни
Тя първоначално ще се съсредоточи върху брашното. Винаги се опитвам да вземат житото. Но един ден, да експериментират, комбинирането с елда, а след това ръжта, а след това царевично брашно. На мен ми хареса!
Тайна: Брашното се пресява, в противен случай палачинките няма да се покачват добре.
Каква трябва да бъде последователността на тестото? След всичко това, за този въпрос, както и от избиратели, много зависи - палачинки в тиган не бива да се разпространяват.
Тайната: се опитват да въвеждат тестото до дебелина сметана.
Някои кисело мляко или заквасена сметана за вас обикновено слагам си тесто за палачинки? Да, повечето от хладилника. Между другото, да вземе един студен не трябва да бъде, защото тестото не стане.
Тайна: Завод само тесто въз основа на стайна температура.
Тестото беше добър, дай го rasstoyatsya за половин час на една маса в топла кухня. И не забравяйте да премахнете лъжицата от една купа.
Тайната: Да не се смесва с тестото, след като разстоянието!
Всичко зависи от това, което сте готвене палачинки. Няма значение - дали за десерт, което означава, че saharok добавя, или без, тестото може вкус с нещо.
Тайната: аромата усилия на канела, ванилия и т.н., или с копър, чесън, подправки ..
Какво готвиш? За да тествате, аз обичам да вземе купа с високи стени, използвайте размахване или вилица.
Тайна: запържва палачинки най-добрите в tolstodonnoy или чугунен тиган.
Какво да добавите към палачинки? Сложих стафиди, ябълки, портокал жар, и така нататък. Колкото повече, за да подобрите вкуса на сладките бухти? Вие избирате.
Тайна: Само не прекалявайте с хранителни добавки, в противен случай тестото ще повехне.
Процесът на готвене - един важен момент. За палачинки оказаха пухкави, е необходимо да се инжектира голяма лъжица тесто в горещо масло.
Тайната: веднъж изсипва тесто, просто го взриви, когато е необходимо.
И за последен. Ако бухти изпържи под капака, така че над средните топлина, палачинки са супер-шикозен.
Тайна: обърнете, веднага след като палачинките започват отгоре "спукан", а в долната част на злато.
Как да се готви палачинки с мая - всички пръсти oblizhut!
Дрождите могат да бъдат пресни или сушени от фризера. Взех това време тези, които се бяха подготвили за сгъстен мая. За тази цел, трябва да ги нарежете и суха. И за течна база взех кисело мляко, което само по себе си подготвен skvasiv мляко. Това е чудесна алтернатива на кисело мляко.
съставки:
- Суха мая - 1 супена лъжица
- Кисел - 300 мл
- Брашно - 1,5 чаши
- Суха мая - 1 супена лъжица
- Яйце - 1 бр
- Сол - на вкус
- Захар - 2 супени лъжици
- Vanilla - 1 пакет
- стафиди
Подготовка за тест въздух за мая oladushek - доказано през годините рецептата
В купа поставете топло удобно (можете дори много леко затоплено) кисело мляко. За да добавите сол и захар. И тогава ние измерваме от маята.
Сместа се разбърква и покриващ капак купа, слага се на топло. До степен, че се изсипва в друг пот на топла вода и по-малко, за да сложите в него купата. Дрождите трябва да се разтвори. След като това се случи, vobem яйце.
Стъпка 2. Добавете яйцето
Смесете кисело мляко с яйце. И proseem брашно. Ако пропуснете тази страна процес, палачинки е малко вероятно да се покачва.
Стъпка 3. Proseim брашно
Това масата не отиде бучки, пресято брашно постепенно се разпространява. Докато пресяване възможно директно в купата. Не забравяйте внимателно да размахване с тегло вилица.
Етап 4: Смесва брашно
Разбъркайте тестото? Поставете няколко стафиди и разбъркайте тестото. Ние сега трябва да му откажа. Аз обикновено включване на печката, поставена върху нея тиган и врят загрейте. През това време, тестото, покрита с Polotenchik, вече излиза от купата. Тук можете да се изпържи. Наливане на масло и нажежен до червено, разпределени тестото с лъжица и се запържва.
Стъпка 5. Фрай бухти
Защо аз не се запържва в масло? Тъй като тя изгаря бързо. И палачинки с мая не може да изпържи, ако те се пържат бързо. Така че ние ги превърнете само веднъж, предотвратяване изгори. И отстранени бързо, опитвайки се да горещо, за да се приложи директно за масата.
Стъпка 6. Изсипете конфитюр, мед и се сервира на масата
Палачинки на мая захар - любимите ми рецепти
Тя не винаги е сладък искате oladushek. Ето защо там може да си въобразявате, безкрайно пропорциониране.
Лесно приготвяне на палачинки мая без захар
Палачинки без захар
Замесете тесто от чаша мътеница, тридесетграма мая, щипка сода за хляб, 1 яйца и три чаши брашно. Нека се изправи в жегата, докато във възход. Ситно нарязан лук се задушава в олио и prisolit prisyplem лук нещо ароматно и добавете към тестото. Нека се застъпи за още 10 минути, а може да бъде приготвена по обичайния начин.
Как да си направим буйни палачинки - рецепта на баба ми
Баба ми прави палачинки с само заквасена сметана, и съвсем малко количество сода. Имаше не много - буквално наведнъж. Но те бяха толкова нежна и вкусна, че баба трябваше отново и стартирате теста отново. Тъй като, обаче, и аз я подготвя тогава, когато тя е остаряла, и вашето бебе ...
Правилната подготовка за тест oladushek - вече представлява в устата!
Палачинки по рецептата на баба ми
I чаша сметана смесва със сода (0.5 чаена лъжичка) и две супени лъжици захар. След като кремът започва да се балон, сложих брашното. Колко? Така, че се оказа, не дебела и не тесто. Основното нещо е, че тестото може да бъде още по-дебел в rasstaivaniya. Фрай в горещо масло, но този път в масло, защото те получават малко. Баба ми не го направи, а аз се научих да запълнят тесто портокал или лимон кора, поставяйки всякакви други екстри, както и добавки, като настърган ябълка и така нататък. Ако баба и е вложил нещо, то е само на стафидите, което тя преди това дълго се задържаха в глина kazanochke на фурна.
Доказана рецепта oladushek на кисело мляко или кисело мляко
Той е бърз и проверени. Можете, между другото, дори и без сода!
Получаване oladushek набързо
Палачинки в кисело мляко
Разбърква се 1 супена лъжица захар, сода за хляб (на върха на ножа) и пакет ванилия с чаша топло мляко, аз карам в яйцето. Камшик с миксер, сложете една чаша брашно и разбъркайте отново. Чакам половин час. Виждайки, че тестото започва да се покачва леко, добавя още половин чаша брашно. Domeshivayu начин да получите много, че трябва да се сложи, но не се излее. Polotenchik покритие, поставете купата на водна баня. След като тестото е удвоило, бухти изпържи във вряща масло.
Как можете да се готви палачинки с вода или кисело мляко?
Елементарно! Да, това не винаги има кисело мляко или заквасена сметана. Най-често, когато искам палачинки, има вода или кисело мляко. Между другото, водата, получена не по-малко вкусни.
Стъпка по стъпка готвене палачинки на водата - диетична храна
Палачинки на кисело мляко
За месене на тесто, разтворен в топла вода две чаши две супени лъжици захар, някои сол и лимонена киселина. Тогава vobem няколко яйца и се разбърква. Постепенно се свърже масата с 4-5 чаши брашно и смесване, нека да втаса. Фрай, както обикновено. По същия начин, по който може да дойде и кисело мляко.
Oladushek любими рецепти от моето семейство: тиква, тиквички и т.н.
Най-фаворит - тиква. Но това, което вкусна oladki получена от тиквички, когато, за да добавите всякакви подправки! Основното нещо е да не се измести брашното да не се получи всичко не е толкова добър, колкото бихме искали.
Готвене вкусна oladushek от тиквички
Хлебче от тиквички