Какво може да се направи на остаряла шампанско

Дори и в качествено шампанско мехурчета изчезнат един ден след неговото разпечатване. Ако, след като сте напуснали честването на шампанско и газ от това може да ерозира, че е време да се използват напитката като основа за кулинарни фантазии. Сега те са на продукта може да се приготви:

Panna теракота с ябълки

Този десерт е бил широко разпространен в целия свят, но е роден в северната част на Италия - страната с най-вкусните сладкиши и сладолед. Преведено от италиански панна кота означава "варени крем" и нейната неизменна съставка е желатин и ванилия. Според неговите кулинарни свойства на това ястие наподобява нежно кремаво пудинг.

За подготовката му накиснати във вода 10 г желатин в продължение на половин час, след това водата се отделя и пелетите нагрява мляко на кораба (3 супени лъжици). Изсипете го в тежки сметана ¾ чаша. С настоящето кремаво млечни масово да ври и кипи в продължение на 15 минути, свалете от огъня. Добавете щипка ванилия семена или зърна (по-добре е да се постави в марля чанта, че не е необходимо да се филтрира цялата маса). В отделен контейнер, победи с миксер Повече ¾ чаша крем с 2 супени лъжици пудра захар. Смесете варени и прясна сметана. Силиконови форми грес с растително масло и ги поставят в теракота на Пана. За сос 300 г нарязани ябълки и се пече във фурната за 5 минути. Поръсете ги със захар. 50 г счукан джинджифил и канела се свържете с 100 мл шампанско и да доведе до възпаление. Ябълките потапят в соса. Сервирайте панна кота следва с плодове или сос и шоколад карамел.
Също така, може да ви заинтересува - Какво може да се направи от бутилка шампанско

крем суфле

Разтваря се 8 г желатин в 2 супени лъжици вода. 2 протеин изпрати замразява във фризера. Разтрийте 2 жълтъка с 2 супени лъжици захар и настъргана кора от 1 лимон. Смесете жълтъците с чаша шампанско и размахване миксер на водна баня, докато дебели. Представяме желатина и отведе за още 5 минути. Махни от масата на топлина, охлажда и се добавя студена бита протеини. Излива крема в матриците и пуснати на 2 часа в хладилник. Cream поднесено с шоколад и ядки.

Праскови в желе с босилек

Напълнете чаши студена вода 2 желатин (8 плочи или 16 грама на гранули). В водна баня тиган кораб 150 мл шампанско смесва с лимонов сок 1 и 100 г кафява захар. Премахване на вода от желатин и подути плоча / гранули се движат в тиган. Разбъркване до разтваряне и се оставя да се охлади сместа. Наливане все още има 550 мл шампанско нарязан босилек (2 супени лъжици). 400 г нарязани на кубчета праскови и се разлага в високи чаши, изсипете желе и кораб в продължение на няколко часа в хладилника. Сервира желе, гарнирано с стрък босилек и ягоди.
Повече информация ще намерите тук - Какво може да се направи от тапите за вино или винени

Две слой желе с грозде

Оставете 10 г желатин да набъбне в 2 супени лъжици на шампанско, и след 20 минути, поставени на топла водна баня, докато се разтвори напълно. Моята и суха 200 г грозде без семки. Ние изпращаме в саксия чаша шампанско смесва с 2 супени лъжици захар. Не варете, но се нагрява за да се изпари алкохола. Представяме желеобразна маса и изключете огъня. В kremanki разлагат някои грозде, и горната запълни желе слой, при условие да се втвърди при 2 час. Този първи слой. За втория razvedom 10 г желатин в 2 супени лъжици мляко или течна сметана. Разтворен желатин и една супена лъжица пудра захар се добавя към кисело мляко 200 мл. Разбийте смесител маса и да се разлага замръзналата първи пласт желе. Ние обслужваме десерт с клонче от маточина и цяло грозде.

Остри месни ястия подходящ сос с джинджифил. Към това 100 г пречистена протриване джинджифил корен. Обелени и нарязани на кубчета домати семена и 300 грама. В тенджера се довежда до кипене с 300 мл шампанско. Въведете, като се разбърква непрекъснато, 800 мл сметана и 2 супени лъжици захар и сол. Добавете джинджифила и доматите, се готви соса докато дебели около 15-20 минути.

деликатен торта

Готвенето започва с бисквити. Във водна баня, победи 4 яйца и половин чаша пудра захар. След това се отстранява от топлина, пропуснат контейнер в стайна температура вода и разбийте докато сместа се охлажда. Пресее 3 супени лъжици брашно с една супена лъжица нишесте и щипка сол. В няколко минава въвеждане на брашното в яйчената смес. Изсипете всичко в разглобяема форма облицовани с пергамент. Пече се 20-30 минути до златисто кафяво. охлажда екстракт торта и се нарязва на три торта.

Korzhi трябва да се накисва в 150 мл смес от праскова сок и 2 супени лъжици ром. И се оставя за един час.

По това време, ние подготвяме крема. Потапя 16 г желатин. 200 г стрива праскови, добавете 4 супени лъжици захар, 150 мл шампанско и да доведе до възпаление. Премахване от топлината и въвеждане желатин (без вода). Оставете да се охлади в студена вода, а след това един час в хладилника.

Много повече от първоначалната информация тук - Какво може да се направи от шампанско

Beat крем чаша с една супена лъжица пудра захар. Стигаме до праскова желе от хладилника и размахване миксер за 10 минути. Постепенно шпатула смес сметана с желе.

Сега можете да събирате тортата. За да направите това отново Достигаме тавичка и се покрива с хартия. На пръв тортата, а след това - крем, и така 3 пъти. Тема торта пресичам в хладилник в продължение на 4 часа.

В нашия случай, десерт фондю се нарича, защото на пътя доставката. В действителност, той прилича на крем и се сервира охладено. Преди да сервирате, трябва да се запази дълго шишчета или вилици, които ще се наостри парченца плодове. Така че, за крема, победи 3 яйца с 2 супени лъжици захар и настъргана кора от 1 портокал. Сместа се поставя на водна баня и разбийте докато сместа стане да остане на плъзгача на джантата. Тогава всички ние свалете от огъня и се въведе 150 г гъста сметана и ниско съдържание на мазнини и най-много шампанско. Старателно размахване. Cream поднесени с ягоди, праскови и нектарини за шишчета.