Какво може да се готви във фурната - един фурна рецепти
Разбира се, в готварска книга вече има много рецепти, които могат да бъдат приготвени във фурната, но все пак да се отдели в касичка няколко рецепти чисто нови никога няма да бъде излишно, нали?
Картофи с пиле и гъби
съставки:
1 кг картофи,
1 кг пилешко месо (пилешки бутчета, bordyshki, пилешки крилца или цели, нарязани)
500-700 грама пресни гъби (печурка по-добре)
1-2 глави лук,
200-250 грама на крем,
200-250 грама сирене твърда.,
сол, смлян черен пипер, подправки за пиле - на вкус.
Получаване:
Лукът, нарежете картофите и пилето, гъби, нарязани на филийки, сирене разтриване на груби ренде. На печене лист с фланци или широк тавичка изложи слоевете на продукти: картофи (сол и черен пипер), пилешки, гъби, лук, поръсва с подправки. Смесете заквасена сметана със сол, изсипете цялото ястие и се изсипва на сиренето. Покрива се с фолио всички строителни 2-3 слой или капачка (ако имате форма с капак) и се поставя в С пещ, предварително загрята до 180-200 ° С в продължение на половин час.
Това е най-лесният начин да се готви пилешки гърди във фурната. Тя е по-подходящ за тези, които гледат калории, тъй като пиле - перфектният продукт за диетата. Въпреки това, вие винаги искат нещо ново, и нашия сайт ви предлага да се опита печен пилешки гърди на фурна с различни сосове и маринати. Изберете някоя опция, се пече на гърдата или под формата на фолио или пергамент, или в кулинарията ръкава. И двете от тези методи са добри, че пиле остава крехко и сочно.
Доматен сос: Смесете ½ бр. доматен сок или пюре, 3-4 супени лъжици Unsharp кетчуп и сол и подправки. Сега се разпространи пилешки гърди и оставете да се маринова в продължение на няколко часа.
Мед-сос от горчица. свържете 1-2 супени лъжици сладка горчица (можете да вземете на зърното), 1 супена лъжица течен мед, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1-2 ч.л. растително масло (зехтин може), сол и подправки за вкус.
Мед и соев сос 1-2 супени лъжици мед, 1-2 супени лъжици соев сос, 1 чаена лъжичка лимонов сок, подправки на вкус.
При избора, е възможно да се готви във фурната, пекат месото или идеята, че пилешките гърди в бутер тесто е най-бързо и в същото време изгодната от всички точки на опция оглед. Месото в тестото остава сочно и ароматно, и не е нужно да се използва фолио или втулка за печене. Отличен избор за празнична празник. И за да се опише този процес е много по-дълго, отколкото реализирания!
Месо в еклери
съставки:
700-800 грама целулоза свинско или говеждо месо (6 половини или пилешки гърди),
2 пакета несъвършена безквасен тесто
1-2 крушка или стволови 1 праз
300-400 грама на пресни или замразени гъби,
1, сладките пиперки (по желание)
сол, билки, подправки - на вкус,
растително масло за пържене.
Получаване:
Месо пране, химическо и се нарязва на 6 равни части. Леко отблъсне скучна страна на нож, разтривайте със сол, подправки и билки и се оставя да се охлади в продължение на половин час-час. Тогава нажежен до червено тиган с олио и се запържва всяко парче от всички страни на силен огън до златисто кафяво (не perezharte и просто да запечатат соковете вътре парчета). Носа и гъби нарязани и готови да се пържат с малко количество растително масло. Сложете на отделна чиния с гъби и лук, и по същия тиган запържете чушките, нарязани на ивици. Тестото се разделя на 6 порции и преобръщане в дебели слоеве 3-5 мм. Всеки тесто слой сложи печена чушка, а след това парче месо или половината гърди лежеше върху гъби и лук и увийте в тестото, така че не е имало дупка. От вътрешната страна на тестото може да се смазва с вода или яйце да пликове не се разделиха при печене. Изсипете върху хартия за печене, намазана с масло, и се слага в предварително загрята пекат 170-180 ° С фурна за 25-30 минути.
Любителите на нещо, то не е необходимо да се окажат диетични месо пилешки гърди, но тези, които не обичат доста сух гърдата трябва да се опитате да го готви във фурната под марината или ръкава.
Juicy пилешки гърди на фурна
съставки:
3-4 пилешки гърди без кожа и кости,
сол,
пипер,
любимите подправки - на вкус,
растително масло или маслиново без мирис - за смазване форма.
Получаване:
Формата с високи страни грес с растително масло. Пилешко филе, изплакнете, подсушете с кърпа и търкайте от всички страни със сол, черен пипер и подправки. Подправки не прекалявайте, те могат да убиват деликатния аромат на пилешко месо. Поставете формата на филе затворите пергамент или фолио и се поставя в предварително загрята пещ 160-180 ° С в продължение на 30-40 минути, в зависимост от дебелината на филето. Готовността се проверява с клечка за зъби - сок трябва да бъде прозрачна. Под формата на филе между парчетата, можете да сложите няколко резена лимон за вкус.
Друго ястие, което не се срамува да представи на празничната трапеза.
Картофи със свинско месо "а ла Франс"
Картофи готвене с месо, зеленчуци и гъби
пай риба с картофено тесто
съставки:
400 грама от крайния картофено пюре,
200 грам брашно
3 яйца,
сол, смлян черен пипер.
За плънката:
250-300 грама филе риба,
2 лук,
сол, смлян черен пипер (можете да добавите бял пипер, съвсем малко).
Получаване:
От тези съставки месят мека, не лепкава тесто и го оставете под таблата, за да узреят. Филета от риба, нарязани на малки парченца. Лукът котлет пръстени или половинки пръстени. Разделете тестото на две неравни части и голяма ролка в кръг, чийто диаметър е малко по-голям от диаметъра Bakeware (може да тиган без дръжка). Поставете плънката равномерно, поръсва се със сол и подправки. Ляв ролка тестото на тънък слой и се нарязва на ивици с ширина 2-3 см. Ленти лежаха на пълнеж, усукване да се получи ретикулум. Краищата на лентите zaschipyvaem. Покрийте пергамент форма и се поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 40 минути, след това отстраняване на хартията и да тесто Повече запечени 10-15 минути.
Пилешки кълки мариновани с чесън
Но тази рецепта е оценено от любителите на тръпката!
Пикантни пилешки крилца "на вентилатора"
съставки:
1 кг пилешки крилца,
70-90 мл соев сос,
1-2 скилидки чесън,
1-2 шушулка люта чушка (на вкус, че е възможно да се намали броят)
1 ч.л. смлян сладък червен пипер.
Получаване:
Чесънът чисти и да пропуснете чрез пресата, добавете соев сос, червен пипер и ситно люта чушка пръстените. Ако ви харесва вкуса на огъня, оставете семената от пипер в марината и добавете щипка смлян черен пипер остър. Нарежете на крилете на фалангите и марината. Оставя се да престои половин час при стайна температура, на няколко пъти, за да се смесват задкрилките в марината. Поставете крилата за печене лист, на хартия с печенето, се отърси от тези парчета от черен пипер, и се върнете към фурната за 40 минути. На всеки 10-15 минути смазват останалите марината клапи.
Печено говеждо месо в гърне "Juicy"
Пълнени тиквички на фурна
съставки:
3-4 млади тиквички,
300-400 грама на пресни или замразени гъби,
1-2 глави лук,
1-2 скилидки чесън,
2-3 домата,
150-200 грама сирене (за предпочитане твърда)
растително масло, сол, подправки.
Което стана известен след весел комикс зеленчук ястие е добро само по себе си, и като гарнитура за сърдечен месо.
Печени зеленчуци със сос
съставки:
всички зеленчуци на вкус и желание (тиквички, патладжан, домати, малка глава лук, картофи, карфиол, броколи) - 1-2 единици.
За соса:
2-3 месести домати,
1-2 чушки с дебели стени,
1 лук,
1-3 скилидки чесън,
3-4 супени лъжици растително масло
сол, суши билки на Прованс.
Получаване:
Всички зеленчуци са чисти, ако зеленчуците са много млади, оставете леко кора. Нарязваме зеленчуците на парчета и се поставя в намазана тавичка в кръг, редуващи (ако формата е кръгла) или редове (ако правоъгълна). За соса, пържат на ситно нарязан лук в растително масло до прозрачен, добавете домати пюре обелени и ситно нарязани на кубчета чушки. Къкри, докато дебелина. Отделно се смесват няколко супени лъжици растително масло със сол и чесън, преминава през пресата. Спред соса зеленчуците във формата, изсипете чесново масло и се поръсва с Прованс билки. Сложете формата във фурната, предварително загрята до 170 ° С, за 45-50 минути.
Ако все още не сте избрали какво да готвя, а след това не забравяйте да погледнете в нашите рецепти.
Бон апети и нови кулинарни открития!