Какво е шейкър и как да го използвате

Вибратора е специална техника за създаване на коктейли, използвани да се смесват напитки с различни съставки. Шейкъри идват в много видове и типове, най-известната от тях е американски Шейкъри - "Бостън" и европейските шейкъри - "обущар".

Европейската Shaker "Cobbler" се състои от капак, на екрана и на главния чашата.

Коблър удобен с това, че е интегрирана сито, и така, че да е по-компактен в употреба. В някои изпълнения, покритието може да се използва като пръчка.

Американската Shaker "Бостън" се състои от две чаши, стъкло и стомана.

Бостън ефективно изглежда при извършване на трикове и подготовка на коктейли, а също така е по-голям обем се постига благодарение на две чаши. В някои варианти на стъкло или може да бъде разпад триизмерна марка.

Принципът и механизмът работи по същия начин за тези сламопреси - равномерно се смесват съставките за коктейл.

Какво Shaker избера?

Ако имате нужда от шейкър за дома и почивка и не сте професионалист, тогава ще се поберат Shaker "Cobbler". Ако искате по-голяма шейкър чаша или две от който искате да научите някои трикове в бара или случай е точно за вас шейкър "Бостън".

Как да използвате правилно шейкъра?

Преди всяко ново смесване на съставките, необходими да се измие напълно шейкъра. Процедурата за пълнене на клатачна машина е винаги една и съща - да започне в долната положи лед, след което се излива плътни напитки, алкохолни допълнително добавени съставки и се изсипва върху газирана вода. Чрез метал шейкър лесно определяне на етапа на охлаждане на напитката готов, ако шейкър се охлажда в ръката, напитката е готова за употреба и трябва да се излива в чаша. Така че ние не трябва да използвате лед в шейкър над два пъти.

Shaker "Бостън" е необходимо да се запази стомана дъното на чашата, и стъклото на върха. За "Бостън" с помощта на сито, която е покрита с стъклен плот метал. Такава сито, необходима за предотвратяване на фини ледени парчета плодове и коктейлна чаша. Специално сито, се нарича - "цедка". Препоръчително е да си купи вибратор и цедка отделно.

Правилното използване на Shaker "Бостън" по следния начин - като се започне с всички съставки се наливат в чаша с измервателни разделения, а след лек натиск поставя върху метална чаша и се разбърква съдържанието на шейкъра с две ръце не повече от десет секунди. след стъклена чаша се отстранява от стомана цедка и се използва коктейл излива в чаша. Не се препоръчва използването на безалкохолни напитки в големи количества, това ще доведе до пръски при отваряне.

Shaker в историята на света

Първото споменаване на такива устройства са били открити в Южна Америка племена, където заселници използват контейнера с тиква за смесване на различни напитки, както и много по-късно модерно шейкър е изобретен в Америка. Shaker получил името си, тъй като основната му цел - да се разклаща и се разклаща, което на английски се превежда като «шейк»

производители шейкъри компании - Mitchell Купър, Леополд Виена, Blomus, Paderno, Prohotel, ВЕЦ, Pintinox, WMF, Aps, Co-прякото, Либи, Илса.