Какво е различен от тъмен шоколад мляко

Има стотици разновидности на шоколад, на вкуса на които варира от свързващо вещество, горчиво-сладък за преситена, а цветът - от червено до слонова кост дърво.

Natural (горчив) шоколад

Този шоколад от смляно печено какаови зърна, приблизително 55% се състои от какаово масло. Неговата структура може да включва ванилия, смлени ядки, сол и други ароматни и ароматизатор.

Полусладко (горчиво) шоколад

Този вид е смес от счукани какаови зърна, захар и ванилия и други ароматни и вкусови добавки, а понякога и допълнително количество какаово масло. Има значителни различия в степента на сладост и вкус между марки шоколад.
Производство на шоколад смесва различните му видове (с различна степен на изпичане на какаови зърна), както и различни ароматизатори за да получите желания вкус и външен вид.

Този вид шоколад по-сладък и по-малко "шоколад", отколкото полусладко шоколад, тъй като тя съдържа повече захар и какао по-малко. В допълнение, тя съдържа сух екстракт от мляко, които омекотяват естествено горчив шоколад. Срок на годност той има по-малко в сравнение с други видове шоколад, то е за сметка на твърди млечни продукти, които са нетрайни. Този шоколад по-мек и по-хомогенни от тъмното.
Flavors, вариращи от карамел и ванилия до орех.