Какво е различен от кафява захар бялото е популярен върху здравето

Търговия на дребно предлага два вида продукти, за да "подслади" живот - бяла захар и захар кафяво. Цената на кафява захар значително по-висока от бял процент. Взети заедно, нека се опитаме да разберем разликата между кафява захар на бял фон и в същото време, защо кафява захар по-скъпи от бяло.

Какво захар е полезен бял или кафяв?

Бяла захар се произвежда от захарно цвекло или захарна тръстика и рафинирани.

Цвеклова захар се продава изключително в изискан вид, като суровина, той има лоша миризма и вкус.

Кафява захар, които се продават в магазините - е нерафинирана тръстикова захар.

Рафиниране - е индустриално изпълнява пречистващ процес естествени суровини от примеси. Натурален продукт се разделя на неговите съставни вещества, някои от които се губи. Но в природата всичко е подредена разумно. Отпадъците, заедно с шлака изпраща и вещества, които стимулират усвояването на захар от клетки на човешкото тяло.

Един човек, който използва рафинирана захар, е принуден да се разрушават вътрешните магазини на хром. Хромът допринася за метаболизма на глюкозата и недостига му в организма може да доведе до развитието на диабет тип II. Ето защо, малко захар по-добре от кафяво или бяло - там е ясно на всички.

Кафява захар е по-различно съдържание на калории от бяло. В този случай, злоупотребата с двете води до затлъстяване и атеросклероза.

Според СЗО (Световната здравна организация) дневно, безвреден процент захар потребление за един здрав човек не трябва да надвишава шестдесет грама за мъжете (около 8 чаени лъжички) и петдесет грама за жените. Така се взема предвид не само лъжици захар и парчета, която се добавя към кафе или чай.

Можете също така трябва да брои цялата захар, съдържаща се в безалкохолни напитки, сокове, плодове, консервирани храни и др Няма значение вид консумира захар - това е важно да се следи за неговото използване.

По броя на хранителните вещества, кафява захар има водеща позиция в сравнение с бялата му. В нерафинирана захар много повече витамини, цинк, калий, магнезий, фосфор и други витамини и минерали.

В допълнение, кафява захар има положителен ефект върху вкуса и аромата на топли напитки, засенчване и подобряване на природните качества на кафе и чай. Рафинирана захар се отразява на вкуса и вкуса на кафето е неутрален, както и качеството на чая се променя към по-лошо.

Ако решите да си купите по-скъп, но полезен кафява захар, моля, имайте предвид, че цветът на захар може да се постигне чрез прилагане на боята. След това е фалшив ...

Потребителите трябва да бъдат предложени естествена захар, само кафяво.

Това тръстика сурова захар дължи своята цвят, композиция, вкус и мирис на меласа - захарен сироп.

Видове кафяво захарна тръстика

Demerara - сурова и рафинирана захар се смесва с меласа. Най-често по рафтовете на магазините в страната ни.

Turbinado - Твърда естествена захар, пречистена вода и пара от излишъка от меласа.

Muskovado - естествена захар, произведена с различна маса фракция на меласа.

Увеличено количество на меласа още повече замъглява кафяв цвят.

Черно Барбадоски захар - нерафинирана тръстикова захар maloobrabotanny с най-голямата масова фракция на меласа. Мокър на пипане, Барбадос захар е много тъмно кафяв цвят и силен естествен аромат.