Какво е по-добре - със сирене или извара кулинарни изделия - от
Когато млякото се коагулира сирене сирище ензимен протеин комплекс не се нарушава - променя само колоидно състояние на системата. И след започване на работа ензими протеиназа и пептидаза, разцепване на протеина на добре смилаеми пептиди и свободни аминокиселини. Калций, разбира се, остава в крайния продукт.
В резултат на това 100 грама сирене отговарят на изискването за ежедневно протеин е 25-40%, в мазнината при 25-30% от калциеви соли в 30-100% фосфор на 20-55%. Извара сирене не може да се справи. Това не означава, че трябва да се яде само сирене - Разнообразие и умереност винаги са добри.
Отивате в магазин за хранителни стоки, първо погледнете живота рафт и качеството на опаковката. И с право. Но, за съжаление, не винаги.
Повечето чревоугодници обичат сирене. Това е традиционна гръцка сирене, което се счита за най-полезни за здравето на всички.
Извара е лесно смилаем и абсорбира добре от човешкото тяло, може да попречи на атеросклероза.
Микроби - миниатюрни организми от растителен и животински произход, видими само под микроскоп, много микроби причиняват ферментация явления.
Най-талантлив майстор сирене-мейкър не се готви добра сирене от лошо мляко. Производители на сирене доста придирчиви относно суровините - в противен случай те не могат.
Експерт оценява твърдо сирене не само вкус, но също така и изготвяне - гладки, правилна форма очите на среза. И с право.
Този френски Камембер идва от Нормандия, тя се произвежда от природен сурово мляко, съдържанието на мазнини в сухото тегло суми.
Рецепти по темата:
Pepper пълнено с топено сирене
Предястия / Зеленчукови предястия
Обичаш чушки? А топено сирене с чесън? Е, тогава моята рецепта студени закуски, само за вас. Сега все повече и повече може да се види на маса пълнени чушки на ваканционни и с различни пълнежи. По принцип, не е изненадващо, тъй като подготовката на снек-бързо, изглежда красив и апетитен.
шоколад Чийзкейк
Печене / Чийзкейк, извара
Защо Чийзкейк, ще попитате вие? Да, защото това е бързо, лесно и най-важното вкусна. Всеки собственик на неумело в минути. Основният проблем на това ястие - размера на брашно.
Домати пълнени с крема сирене
Предястия / Зеленчукови предястия
Ако предпочитате сирене и солени ястия, тази рецепта е за вас. Днес ние ще подготви закуска с необичайни комбинации от храни: извара и домати. По традиция на нашите маси появи домати с чесън и сирене.
Печени ябълки с извара и праскови
Десерт / Плодови десерти
Аз ви предлагаме полезна и в същото време по-вкусен десерт - печени ябълки с извара и праскови. Може да се каже, че ябълките и прасковите, сами по себе си вкусно. Да, това е вярно! Но вие можете да ги направят още по-вкусни.
Праскова чийзкейк с мед и сусам, печени в пещ
Печене / Чийзкейк, извара
Чийзкейк - древен и доста популярно ястие. Обикновено те са пържени в олио в тигана. Но понякога се случва, че мастните и пържени храни, просто не могат да се хранят, или ние сме на диета.
Пликовете на тиквички с пълнеж сирене
Предястия / Зеленчукови предястия
Лятото продължава, което означава, че сезонът продължава и тиквички, че ние се готви днес. Какво мога да готвя тиквички? Ние можем да ги запържваме с чесън, задушено със зеленчуци, готви палачинки, пудинги, бъркани яйца и много други. Но днес аз предлагам да се готви тиквички със сирене.
Roll от Лаваш с яйца, сирене и пилешко
Закуски / наденица-меса
Лаваш е толкова пуснала корени в нашата страна и нашия готвене, ние сме напълно забравил откъде е дошъл. Но това е национален продукт на кавказки кухня! На нейна Кавказ, а те са дошли с, след което той става толкова популярна, че е започнал да се разпространява по целия свят. Сега ние питка се използва за много ястия, а в много случаи ние сме спасени.
Патладжан рула със сирене
Предястия / Зеленчукови предястия
Поради факта, че сега е време да се лятото, ние можем всеки ден да се готви най-различни ястия от зеленчуци. Но поради голямата жега, която надделя в нашия град, той е плътно не понякога ми се яде. Тя е в тези дни идват на помощ на обилна, но в същото време на закуски.
сирене супа
Горещи ястия / Птицевъдство
В 2 литра вода: 500 грам. пиле файл 2/3 чаша risaSolSyr крем - 400 грама. Сушени билки или svezhaya2-3 средно kartoshki2 morkovi1 крушка.
сирене фондю
Горещи ястия / Птицевъдство
Това ястие е доста необичайно за изготвянето му са необходими специални прибори, а именно fondyushnitsa. Те са изработени от различни материали, като всеки е предназначена за определен вид фондю. В най-прост (керамика) се получават главно от шоколад фондю.
Сурови стриди с остър свеж репичка супа и пюре бяло цвекло
Морски дарове, риба / морски дарове
Състав: 12 стриди в rakushkah1 бяло цвекло, обелени и нарязани на л kuski0,5 molokaSol на vkusuVoda20 цт пресен джинджифил, нарязан kubikami1 лъжица бяло вино uksusaPolovina зелена ябълка, нарязани дълъг тънък dolkami4 лъжички зехтин репичка maslaPolovina лъч, нарязани на lomtikiHolodnaya vodaTosty на ръж hlebaSposob приготвяне: 1. Леко отворете стридите и излейте течността от тях, но го пазят в отделен контейнер. 2.
Пържени картофи със сирене
Топли ястия / ястия от зеленчуци
Средна хранене може да се приготви по необичаен вечеря. Готвач е такова удоволствие да бъде лесно. IngredientyKartofelSyrSol, peretsRastitelnoe масло.
Пилешки пържоли в сирене тесто
Горещи ястия / Птицевъдство
Тези пържоли могат да се приготвят дори да празничната трапеза. Благодарение на коричка сирене, те придобиват нов вкус, красив цвят и много сърдечен. Такова просто ястие, след като тя се превръща в необичайно име, защото на неговата необичайна тесто, в която се готви.
Омлет с наденица, гъби и топено сирене
Закуски / бъркани яйца, омлет
Ако не разполагате с време да се подготви закуска, но аз искам да се моля с нещо вкусно, тези яйца ще бъдат много полезни. Вие ще трябва: 100 грама грама sosisok100 gribov50-100 гр слети syra4 yaytsaSpetsii на vkusuPodsolnechnoe масло.
Чийзкейк
Печене / Чийзкейк, извара
Чийзкейк - един от най-любимите ястия, най-вероятно в всяко семейство. Може да някой да се откаже от вкусна, ароматна и апетитна чийзкейк? Но ако добавите сладко или крем, това е удоволствие да се опитат да постигнат съгласие, дори и сред най-взискателните детето. Научете се как да ги готвя много просто.
Горещи сандвичи с домати и сирене
Закуски / Сандвичи
Разбира се, в подготовката на топли сандвичи отнема малко повече време от обикновено, но тъй като те са по-добре нахранени и по-ароматно и вкусно. Според тази рецепта, вие много бързо ще бъде в състояние да се готви на топла закуска сандвичи със сирене и домати, които са като и възрастни и деца. Тези сандвичи може да украсяват и почивката си маса.
Патладжан, запечени с кашкавал
Предястия / Зеленчукови предястия
2 малки baklazhana2 малък pomidoraPodsolnechnoe masloSol100 т. доматен сос "Болонезе" (или някой друг домат) 100-150 гр. сирене.
Круши с пълнеж от сирене
Топли ястия / ястия от зеленчуци
(Рецепта за цел до 6 човека. Всяка порция съдържа 402 калории). За да се подготви имате нужда: Малкият франзелата (френски ролка) - 1 бр.
Пай със сирене и лук
Печене / торти, кифли
(Рецепта изчислена за 18 единици. Всеки пай съдържа 119 калории). За подготовката ще ви трябва: Red сирене - 175 гр.
Суфле със сирене и шунка
Закуски / наденица-меса
150 г сирене хляб филийки 6, 100 г шунка, две чаши мляко или сметана, 3 яйца, сол, червен пипер, индийско орехче orehIz хляб филии препечен хляб получени и пуснати на дъното намазана формата. Покрийте с първите нарязани тънки ивици шунка, а след това на тънки парчета сирене. За мляко или заквасена сметана, подправено със сол, червен пипер, индийско орехче и, добавете три яйца, разбърква, изсипва се във формата на маса.
Картофи, сирене zepechenny
Топли ястия / ястия от зеленчуци
1 кг картофи, 100 г пушен бекон, 50 грама мазнина, 150 г сирене, сол, peretsSvarenny да се бели картофи и нарязани на кръгове ostuzhennoy. Фрай в много горещо мазнина до златисто кафяво. Kopchenkov нарязани на тънки ивици и запечени, покриване на картофите, поръсва се със сол и черен пипер, за да поддържа огъня малко, без да се намесва.
Салата от сурови моркови с мед и орехи
Салата / Зеленчукови салати
Моркови, мед, ядки (орехи, фъстъци) Пречистените сурови моркови решетка върху фино ренде, изсипва мед, разбърква се и се поръсва със ситно нарязан ядки (орехи, фъстъци).
Препечени филийки със сирене и колбаси
Закуски / Сандвичи
Парче хляб - половин парче салам или наденица етаж (по мое мнение по-добър вкус с колбаси), 2 филийки сирене, малко кетчуп и мляко.
Сандвичи от кайма със сирене
Топла храна / ястия от мляно месо
Изчисление на дванадесет порции: смесена кайма - един килограм зелени и червени чушки - една шушулка, масло - една супена лъжица оцет - една супена лъжица, бульон на прах (или кубче бульон) - една четвърт от една чаена лъжичка на салата - петдесет грама сирене - един сто и шестдесет грама едно яйце, жълтък, чушки, растително масло, сол. Начин на приготвяне: От месото, яйчен жълтък и се готви говеждо месо, добавете подправките и място в намазнена слой един сантиметър. Пече се в продължение на петнадесет минути.