Какво е параходът и защо се е необходимо, удобни неща
Професионалният персонал кетъринг знаят колко трудно е да вземете нормалната окомплектовка, която ще помогне бързо да се подготви правилно, без никакви проблеми. Винаги нещо се разпада, катастрофи, влошава. В допълнение, професионално оборудване не може да се счита за икономически ефективна. Все пак, има някои видове оборудване, което съчетава най-добрите характеристики на съществуващи инсталации. Такова оборудване е, на първо място, конвектомата. Парните конвектомати могат да бъдат заместител на такива функционални единици на професионалната кухня като тенджера под налягане, elektrovarki, тиган, тенджера за готвене храна, фурни и някои други.
Кук, храни, използващи комбинирани фурни три основни начина. Първият - подготовката на продукта за една двойка. Вторият - на разпространението на много горещ въздух. Третият - и използването на пара и гореща въздух. Всички три режима позволяват използването на такива методи за получаване на продукти, като например печене, pripuskaniya ниска температура пара, печене, отопление, хидроизолация, печене, пара, braising, регенерация. Както можете да видите, почти всички методи, които се използват в ресторанти, кафенета и други заведения за обществено хранене.
Също оборудването на по-горе тип параход е в състояние да замени скара и фурна, параход и автоматично. Сред другите предимства, това oborudovnie помага да се спестят пари, изразходвани за електричество. потреблението на енергия по време на работа, при условие, комби по-малко отколкото при нормални условия, 20%. В допълнение, тази техника помага да се готви няколко ястия (10-12), без смесване на миризми. Това е важно условие за кухните на ресторанти и кафенета.
Във всичко това, конвектомата има режим на самопочистване, така че трудът за почистване на конвектомата е много по-малко, отколкото в нормални условия. Ние можем да препоръчаме на конвектомат UNOX. като добра опция за закупуване.
Заслужава да се отбележи, че предимствата на конвектомата е толкова очевидно, че оборудването започва да използва у дома. В края на краищата, защо трябва кухнята и фурната и параход, скара и, ако е възможно да се работи само с една функционална единица за готвене? Дори и у дома, и спестява място, време и пари, ако са инсталирани на кухненски уреда.
- Creative бар в стила на Steampunk
- Рециклирането на органични отпадъци в домашни условия - устройството от Terraviva
- Удобен хладилник от НАСА
- Кухня и кухненско обзавеждане: модерен дизайн на Euromobil група
