Какво е най-добре риба печена на скара, които, къде и какво

Печена риба на жар - ритуален елемент пикник. Ако пътуването до природата е ограничена до един ден, това е по-мъдро да не разчита на късмет риболов, риба предвидливост да купуват в магазина. Дегустация е добра идея да се пекат 2-3 степени. А фактът, че имате късмет да ловят риба от реката, перфектно допълват съществуващите граници.

Ако рибите са малки и се поставят върху скарата на грил - всеки ще се обърне, че хванат на една кука или закупени в супермаркет. Внимателно обърнете, без да вредят на кожата - ще успее. Но ако уловът е голям, и Съюзна република Югославия ще бъдат парчета - е друг въпрос.

Нарязан порционни парчета или fileykami риба с мека и отпусната месо (хек, шаран) се разпада на скара - това пилинг такова месо не може да се запази. Гарантирано да се разпада при първия преврат на стартовата решетка и всяка размразени почистена риба.

Ако ние нямаме друг, и пържена риба, която искате, увийте го във фолио. Преди това, сол, поръсва се със сухи подправки, поръсва се с лимонов.

Вила готвене за дълго време, за да се определят на практика, какъв вид риба е по-добре да се пържи на скара.

речни риби

Това кралица на барбекю и рибни шишчета на. Цена в магазина съответства на деликатността на състоянието. плътен, по решетка структура на рибата не се разпадне месо. Тя е толкова вкусно, че не подправки, които не са задължителни. Подчертайте вкус резен лимон.

Delicious риба във всеки готвене, грил - един от кулинарните й превъплъщения. Между другото, месото на тази риба традиционно се използва за суши.

Нарежете на пържоли на скара. Juicy гъста месо с ламелна структура притежава формата на дървени въглища. Храни Специфика: сом нуждаете за един час се накисва във вода с лимонов сок (оцет) и подправки за премахване на миризма на плесен.

Руди произведени пържоли на скара вкусни и сочни. Един от проблемите - много малки кости.

Твърде кокалеста, но вкусно, дори месо и сухо. За да запазите сок обтичане пържоли или малък чистена щука във фолио на.

Sweet, крехко месо, няма да се запази формата на пържоли. Шаран пълнен с билки, с фолио.

"Морска говеждо месо", класически риба скара с търг и сочно месо. Риба тон е добро барбекю с разбита в блендер с прясна краставица сос, зелени маслини, копър и лимон със зехтин.

Естественият плоска форма перфектно изпечен сам жаравата. Месото - вкусни.

групер

Плътни, вкусно бяло месо, но много малки кости. Ако се готви цяло - смело представя на скара след размразяване. Много дебела груба кожа е няма да се разпадне на трупа. Червеникав цвят на кожата по време на пържене се задържа и служи като допълнителен декорация доставя морска храна.

Средиземноморски риби, популярни в менюто на брега курорти. Там тя беше единственият начин и да се подготвят, по улиците - на скара върху жар. Месото е нежна, с изглед към морето вкус. Ами с розмарин, босилек.

А рядкост в супермаркетите, но понякога се намира. Месото е много стегнат, грил - това, което трябва. Тази риба е един от тези изключителни видове, чието месо не се разпадне на въглищата, дори и след замразяване. Преди готвене марината за половин час в соев сос.

Мълет - вкус на Черно море

Много вкусно приготвени на дървени въглища барбун Черно море. Сега тя ще се срещне на пазара много често, но има и барбун и попчета.

Въпреки малкия размер риби в изненадващо много сладко месо и почти няма кости. Дебела кожа е поддържането на месото по време на пържене, и след това лесно да се отстранява.

Барбун на въглищата

• 0,5 кг черноморски кефал,
• сол, черен пипер,
• маруля,
• лук,
• лимон.

Kindle дърва в мангал. Почистете и изкормена риба (можете да пропуснете тази стъпка).

Добавя барбун в купа, сол, черен пипер, налейте лимонов сок, разбъркайте. Вложихме tenyok - макар и Марина, докато въглените достигат.

Когато става въпрос за готвене, се разпространява дебеличка барбун в долната решетка, преси горния механизъм анкериране.

Фрай до кафяво, предаде барове. Това е направено.

Спред барбун върху листа от маруля, украсяват пръстени Yalta червен лук, резенчета лимон.

По същия начин, получаване и попчета. Нито чиста, нито изкорми тях не е необходимо. Просто се измие, сол - и барове.

Не забравяйте да вземете риболовен излет няколко лимони и зелени греди, една ролка фолио.

И все пак в непосредствена близост до скарата е важно да се помни, че рибата - без месо, подготвяйки го бързо. Печене е достатъчна за около 5-7 минути.