Какво е ястието за печене е най-добре, serviceyard-комфорт на дома си на една ръка разстояние

Сложни гурме бисквитки или торта може не само да се моля на приятния вкус и апетитен аромат, но също така и за украса на празничната трапеза. Много по-интересно, когато бисквитка не е просто
квадрат, но под формата на листа, ядки, черупки и други фигури. Това изисква специални форми. Те са в продажба доста, но може да се направи със собствените си ръце, ако е необходимо. Това, което е ястието за печене е най-добре? Това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Какви са формите?

различни материали се използват за производство на форми за готвене. В магазина можете да намерите:

Всеки материал - свои собствени характеристики, които трябва да бъдат взети предвид при избора. Стопанката метални форми, използвани в продължение на повече от сто години, те са много подходящи за електрически или газови печки, и руската печка. Известно е и керамични съдове. Но силикон е била използвана наскоро. Нека разгледаме каква форма на печене най-добрия.

Силиконова в икономиката е незаменим

Ако изборът на различни материали, силиконови форми са идеални, ако се формулира с много захар.

В тези танкове много предимства:

лесна за почистване;
те не трябва да смажете;
те заемат минимално място на склад;
продукти могат лесно да бъдат отстранени;
Печене не залепва;
материал може да издържи на много високи и много ниски температури.

Някои моменти още:

За да се измие на продукта, изработени от силикон, съвсем обикновени до най-пяна гъбата. Можете да го направите дори без почистващи препарати.
Самата повърхност е много гладка, тестото и дори сладко тя не се придържаме, така че сладкишите, никога не изгаря. Съответно - и с цел да се отстранят бисквитки или тарталети, просто флип форма или го наобратно - без релеф или вземете нож няма да се наложи.
Силиконов чувства еднакво добре при -60 ° С и + 250 ° С Това означава, че този съдове за готвене е подходящ не само за готвене, но и за замразяване.
Продуктът се пече чрез равномерно и не пресъхват.
Големи форми се продават вече маркирани с черен дроб получава същия размер.
Силиконови форми се съхраняват прекрасни. На практика те не заемат пространство. Те могат да инвестират в един от друг и внимателно да се откаже. Основното нещо - да се предотврати прегъва сълзи.

Важно! Безспорни предимства на такива контейнери могат да бъдат отнесени към скоростта на подготовка - печене Завършете изненадващо бързо.

недостатъци

Формата не може да бъде поставен върху открит пламък или електрически горелка. Силиконът може да се деформира на открит огън. Притоплете пайове директно под формата не е необходимо.
Торти преди рязане, е необходимо да се изважда от формата. Материалът е лесно да се пробива или нарязани, така че преди да намали голяма партида, тя трябва да бъде отстранен от резервоара, толкова повече, така че на труда няма да го направи.
Попълнете формата на специална тест е по-добре решетка. За да работите с силикон кухня е по-добре да си купите специална решетка (тя е в много фурни). Фактът, че формата е доста гъвкав, така че е много трудно да се премине изпитването, така че да не разлеете. Решетката също ви позволява да запазите равновесие.

Важно! Сега в продажба, има относително твърд силикон мухъл. Вмъкнати вътре в рамка от неръждаема стомана. Тези модели съчетават предимствата на силиконови и метални контейнери. Те са стабилни, но тесто се екстрахира лесно. Въпреки това, такива форми малко пластмаса и повече се претегля.

Как да изберем силикон Пособия?

Разпродажба можете да намерите много голям диапазон на силиконови прибори за печене. Много хора плащат само внимание на това, данните могат да бъдат изпечени в контейнер. Необходимо е обаче да не гледа само върху него, за да изберете най-добрият силиконов Пособия.

Трябва да се чудя:

Дебелина. Стена не трябва да бъде твърде тънка и прозрачна. Fold ръба на формата. Ако свивката побелели, това готвене ще издържи дълго време.
Маркировка. От качеството на силиконови продукти винаги е маркировка, чрез която можете да идентифицирате производителя, а също и да се запознаят с особеностите на употребата - например, от температурата.
Цвят. Цветът трябва да е светло! светъл и наситен багрило вещество може да бъде опасно за здравето, и те са свързани да престои като температурата се покачва и попадат в сладкиши. По-добре да предпочитат естествени пастелни тонове.

Важно! Когато този цвят трябва да е еднакво навсякъде, без ивици, светлина и тъмни петна. Що се отнася до миризмата, а след това просто не трябва да бъде най-малко.

Присъствието на база. Вие във всеки случай ще трябва да си купи мрежа или да се кандидатират. Но сега в продажба има модели вече оборудвани стойка. Така че, при равни други условия, изберете форма, която може да бъде използвана без никакви допълнителни устройства. Това печене определено е най-добрият.

Важно! Що се отнася до производителите, на пазара на продукти, силикон е доминиран от френски и немски компании. Техните форми отговарят на всички стандарти за качество. Продукти на тези дружества, обаче, е по-скъпо от предложената от малко известни китайски и български производители. Това не означава, че непременно евтини продукти по-скъпи, но има известен риск.

Грижа силиконови форми

Така че, сте си купили мухъл или форми от силикон. Възможно ли е да ги напълни с тесто наведнъж? Не си струва. Първо трябва да се измие продукта с топла сапунена вода, а след това намажете с олио или масло - най-вероятно в първия и последен път.

Важно! Ако измивате контейнера за силикон в съдомиялна машина, те трябва да се смаже преди всяка употреба.

се използват метални гъби;
с абразивни паста;
премахване на торти нож и други остри предмети;
нарязани пайове директно във формата.

Важно! Твърди гъби и абразивни паста могат да надраскат повърхността деликатен. Ако формата не е непосредствено otmylas, най-добре е да се накисва в сапунена вода за десет до петнадесет минути.

Тя - луксозен вид, в който е възможно не само да се пекат кифли, торти и сладки, но и да ги приложите на масата. Ето защо, много правилно вярвам, че ако да реши какво форма на печене най-добрите, а след това тази опция - е идеален.

В допълнение към грандиозната появата на керамични съдове за печене, има и други предимства:

Дебела стена. В тенджера с дебели стени сладкиши недостатъчно изключително рядко - добре, с изключение, че те оставя фурната е включена и се оставя за деня. Керамика дишащи, позволяващи изделия се пекат чрез равномерно. Така страхът, че тортата ще бъде влажна отвътре, докато коричката ще се превърне черно, това не е необходимо. Този материал се отнася до топлоустойчива, той може да издържи всяка температура.
Способността да премине въздух. Керамични контейнер, подходящ за пудинги, печива, суфле. В допълнение, саксии глинени отдавна са изготвени първи и втори курсове. Това съдове за готвене е подходящ за фурна и микровълнова печка, както и пожар. Във всеки случай, блюдото се загрява равномерно и постепенно и след дълго, за да се охлади.
Термична стабилност. блюдото керамиката може да се пече в същото време, и гният. Керамичната контейнера поема влага, който след това се предава към продуктите. За да се възползвате от тази възможност, преди готвене се накисва във вода форма в продължение на десет минути.

Важно! Измийте керамични съдове може да бъде всичко. Те в никакъв случай не са чувствителни към суровите почистващи препарати, абразивни пасти и почистващи препарати.

недостатъци

Недостатъци в глинени съдове малко:

керамика лесно да победи;
в керамични форми, които не е необходимо да се готви на плочата;
заемат много място.

Други функции, които трябва да бъдат взети под внимание при вземането на решение по какъв начин на печене най-добрите:

В газова фурна да се пекат на храните в глинени съдове, като е възможно, но това трябва да се прави внимателно и следвайте стриктно рецептата.
Дръжте керамична матрица не е много удобно, но този недостатък е повече от компенсирани атрактивна гледка. Тези продукти могат да бъдат чудесна декорация на интериора, така че да ги скрие в кутия няма абсолютно никаква нужда.

до съдържанието ↑

от огнеупорно стъкло оформя трайна, може да издържи и двете много високи и много ниски температури. Те могат и се пече и замразяване и готвене първо и второ курсове.

предимства

Стъкло огнеупорно със свойства, подобни на керамика, така че е чудесна алтернатива, ако трябва да се определи каква форма на печене най-добрите:

Стена в стъклария достатъчно дебел.
Ястия печени чрез равномерно.
Храни се охлажда бавно.
Можете да гледате на процеса.

недостатъци

Храни стъклени удара са относително редки, но това все още се случва. Имаме продукти, направени от този материал и други недостатъци:

храна ще изгори;
почистване на изгорели остатъци е трудно.

Важно! Това храна не се придържаме, във формата на чаша се поставя специален пергамент или хартия за печене. Ако проблемът все още се наблюдава, трябва незабавно да се измие препарат на контейнера ястие, а след това изгорени парчетата заминават много по-лесно. Като керамика, огнеупорно стъкло не е страх от абразиви.

метални форми

Metal - една от най-старите материали за производството на керамика. За приготвяне на форми се използват:

Нека разгледаме какво печене е по-добре, ако да се даде предимство на трайни метал.

Чугунени форми - тежък и дебел. Храната в тези изгаряния не са особено чести, тъй като изпечен чрез равномерно. Материалът може да издържа на високи температури, е трудно да се повреди твърда гъба или абразивна паста. Но това е необходимо за защита на продукта от този материал от механични въздействия - чугун е доста крехка и лесно бие.

Популярна материал за изготвяне на форми. При желание - калаени съдове за печене може да бъде направено на ръка. Изделия от този метал са много евтини, но те имат много недостатъци:

печене пръчки;
храната се пече през неравномерно, така че в средата може да остане сурово тесто;
форма определено трябва грес;
кифли и бисквити понякога трябва да избирам нож;
печена разпадне при най-малкото нарушение на технологията;
формата лесно се деформира.

С една дума, за форма на калай държи под око:

строги формулиране придържане и температурни условия;
необходимостта да следите на времето;
по време на съхранение не трябва да се допуска да се образува по случайност калай е тежък тиган.

В допълнение, калай ръжда, така че ние не можем да кажем, че тази форма на печене най-добрия.

Важно! Разпродажба можете да намерите калай контейнер с покритие тефлон. Те не само не ръждясва, но не позволява на изгорелия храната. Разликата в цената в същото време ще е незначително. В допълнение, има и калай контейнер с антибактериална защита. Те са покрити със специален съединение със сребърни йони.

неръждаема стомана

Отлични надеждни форми. Не ръжда, не се мачка, не се бие, бързо затопля. Може би основният недостатък - фактът, че храната, която все още е изгорял, а формата е необходимо да се намажете.

Важно! За да се отървете от останките на изгоряла храна, можете да използвате всичко, което искате - от който и да е препарат, за да ножовете, които няма да причинят вреда на формата.

Леки, тънки и евтини форми. За разлика от гравитацията, те не ръждясва, а цената е приблизително същата. Като правило, алуминиеви контейнери правят за бисквити и други малки предмети.

Основните недостатъци на алуминиеви продукти:

деформирана чрез механични действия;
недопечено тесто често;
печене затопля неравномерно.

Важно! Изборът метална форма, обърнете специално внимание на качеството на повърхността. Какво го прави по-гладка, по-малко шанс, че храната ще бъдат изгорени.

Еднократни форми

Ако не сте сигурни как да изберете тавичка, обърнете внимание на еднократни моделира. В магазина или хипермаркет ще намерите доста. Накарайте ги да се излезе от фолио и пергамента, те са много евтини, но за по-дълъг живот не се изчислява. Те не трябва да се измие - точно след атрибута използване в кошчето.

Важно! Някои производители твърдят, че еднократни форми не трябва да намажете грес. Опитът показва, че това не е вярно. Ако формата на фолио, и ти започваш да кифли на фурната, смазване е задължително.

Еднократни съдове се продават поотделно, така и в групи от 6-12 парчета. Можете да намерите комплект с поставка.

Важно! За изготвяне на форми се използват и други материали - например, за да направи специална торта за гладене. Случайни форми могат да бъдат направени от обикновен картон.

Както сте видели, сладкиши - безгранично поле за творчество, не само по отношение на състава, но също така и изборът на контейнер за неговото отливане и печене. Надяваме се, че от практическия опит, можете да вземете няколко възможности за по-добро тавичка за специално ястие, а сега всички ваши кулинарни изкушения се оказват винаги невероятно вкусни, не сажди и влага вътре.