Какво е движението на диабет

Тираж захар - добре сварени захарен сироп с добавка на естествени ароматизанти. Използва се като остъкляване сладкиши, бисквити, сладкиши, плодове. Използването на циркулацията на диабет е широко разпространена в производството на сладкарски изделия в руската и полската кухня.

За да се подготви правилния брой копия, спазвайте техниката. Съотношение на съотношението захар вода трябва да бъде 1: 2 (вода, за да бъде два пъти по-малко от захар). Варени нужда обръщение за да се опита, така че капацитетът на да се затопли само от едната страна. От ще се формира охладената пяна част, която трябва да бъде чиста. Готвене циркулация се резба на гъста пробата (по този начин проверява сироп готов). Същността на пробата е, че студената плоча е спаднал малко сироп притисна към него лъжица дъно студено и бързо се издига. Ако нахлузва дебел конец лъжица, сиропът е готов, ако това е тънка, тя трябва да бъде малко по-готвене.

Освен това, необходимостта от наблюдение на плътността на сиропа, защото, когато се прилага за продукта, за да се направят копия на дебела повърхност не е лъскава и матирана, с бучки захар и образуването на мазнини. В случай на прекомерно плътност, можете да добавите малко вода и след това го варете, докато следващата проба. Но това не прави копия твърде тънка, в противен случай тя няма да се втвърди и ще се разпространи.

Готов обращение се охлажда до 80-90 градуса, след това се добавя изключително натурални аромати. Както натурални аромати могат да бъдат използвани или лимонова кора сок, портокал или мандарина, канела или индийско орехче, малко количество ракия или ликьор, ванилия. Можете да получите цветна издание, ако добавите цветни бои за храна.

Готов циркулация се прилага към горещ конфекция с четка. Малки елементи могат да бъдат сгънати в контейнер, покрийте с тираж и се разклаща няколко пъти. Въпреки това, този метод е по-подходящ за професионалисти, тъй като продуктът може просто да се разпадне на части, без определени умения. Продукти с приложена глазура поставен върху равна повърхност в топла сухо място (перфектен за тази цел малко загрята фурна). Захар втвърдява обръщение в продължение на няколко часа.

Ако искате информация, моля, кликнете