Какво да се готви пилешко филе

Пилешки гърди е добре, защото го подготвя бърз и прост. Тя може да се готви, пече, СРЮ или задушено - резултатът винаги е отличен. Като гарнитура към филетата, варени във всеки от тези начини, чудесен начин подходящи картофи на пюре, много задушени зеленчуци, пържени гъби, ориз, юфка със сметанов сос, зеленчукови салати и дори някои плодове.

Какво да се готви пилешко филе

Ориз със задушени моркови, царевица и зелен грах

Това е един от най-добрите гарнитура за скара или задушено пилешко филе. За да го готвя ще ви трябва:

Фигура сух (за предпочитане Бланширан) - две чаши;
лък - две средни крушка;
Моркови - един голям или две средни моркови;
сладък консерви царевица - един от банката;
Консервирани зелен грах - един на банката;
растително масло, сол и пипер.

подготовка

Сложете на котлона тенджера с два литра вода. Водата на вкус със сол.
Обелете лука, нарежете ги на малки парченца.
В голяма дебелостенна тиган излее масло, изсипва се в него лука, той се пържат разбърква често.
Обелете морковите, го нарежете на кубчета малко по-големи, отколкото едно грахово зърно.
По това време, водата трябва да е възпаление. Разбърква това няколко пъти промиват пропарен ориз, намаляване на топлината, покриване на тиган с капак. Сварете ориза, докато напълно сготвени - в средата на оризово зърно трябва да остане леко твърд.
За почти готов, добавете моркови кубчета лук, покрийте тенджерата с капак и варете съдържанието му.
Когато морков свеж спиране на зъбите, премахване на капака и Скара растително смес до златисто кафяво.
Междувременно dovarenny до желаното състояние Фигура пъти в решето.
печени зеленчуци смес се изсипва obsushenny ориз, разбърква съдържанието на тиган - ориз трябва да абсорбират маслото и да се получи хубав жълт цвят.
Отворени кутии от грах и царевица, източване на течността от тях в отделни чаши.
Добавете ориза няколко супени лъжици на всяка течност, черен пипер и сол, ако имате нужда от него.
Покрийте ориз с капак и се държи тиган на слаб огън в продължение на няколко минути. През това време оризът абсорбира цялата течност и ще получите прекрасна миризма на зеленчуци.
Излива се в царевица и ориз, грах, тя се разбърква много внимателно и топло почти сварен ориз под капака са два - три минути.

Apple гарнитура към пилешки филенца

Може би най-добрия плод гарнитура за печено пиле филе, приготвена с ябълки. За да го готвя ще ви трябва:

четири големи кисели ябълки;
масло.

подготовка

Измийте ябълките и премахване на специален адаптирането на тяхната сърцевина. Можете да направите това и прост нож за плодове.
Две ябълки в формата на огнеупорен в пекат фурна. За ябълки залепени към него във формата на дъното изсипете няколко супени лъжици вода. Печете ги в умерена фурна, докато се набръчкана кожа по тях, и плът, не ще бъде доста мека.
Две други по-красива ябълка, нарязани на тънки филийки и ги запържете в тиган в масло, докато се стъмни златисто кафяво.
Целулоза печени ябълки чаена лъжичка отстрани от кожата и го търка през сито (или се смила в блендер). Ако желаете, добавете в картофено пюре малко щипка канела на прах.
На отопляем плоча лежеше а ла карт скара филе, в близост до малко ябълков сос, а отгоре филе красиво изложени поредица печени резенчета ябълка.

Рецепти за пиле на погледнете в нашата статия Какво да се готви пилешко филе.