Какво да се готви краставици рецепти краставица снимка
Как и какво може да се направи от краставици: Топ 10 рецепти от списанието f-Journal.ru
Представете си лято меню без краставици невъзможно. Например, солени краставички и хашиш са истински летни кулинарни попадения, които имат не само отлични вкусови качества, но и много полезен. Трудно е да си представим, маса за хранене в топла лятна време и без салата от краставици. Особено добри краставици също са подходящи за получаване на множество оригинални мезета. Можем да кажем с увереност, че краставицата е универсален зеленчук. Има само огромен брой рецепти на този зелени зеленчуци. Интересното е, че на краставиците може да се приготви дори вкусни сладки десерти, които ще зарадва най-малките чревоугодници.
За тези, които гледат техните данни, краставици рецепти ще бъде истинско предимство, тъй като този зеленчук съдържа много малко количество калории. Краставиците са богати и минерали, които помагат за подобряване на функционирането на сърцето, черния дроб и бъбреците. И, разбира се, феновете pohrustet вкусни краставици, и е посветен на следващата колекция от оригинални рецепти.
Рецепти краставици
Рецепта 1. Пикантна салата от краставици в китайската
Съставки: 1 кг пресни краставици, 0,5 чаена лъжичка джинджифил земята, 2 супени лъжици соев сос, 2 шушулка сух лют червен пипер, 3 с.л. растително масло, 1 супена лъжица 5% оцет, 1 супена лъжица сусам, сол на вкус.
Краставиците се измива обилно с течаща вода, отсече по краищата. Освен това, зеленчуци, нарязани на половина и премахване на големи зърната, ако има такива. Краставиците се нарязва на малки парченца и малко сол. Дайте зеленчуците малко стойка, така че те нека сока. Течността след това преса. Туршия Трансфер до дълбока купа, изсипете необходимото количество соев сос и разбъркайте добре. Сухо пране люта чушка, нарязани на половина и премахване на семена и "крак" и след това фино котлет. Загрейте олиото в дълбок тиган, сложете нарязан пипер и джинджифил земята. Фрай подправки за няколко минути. Освен това, печена чушка и джинджифил, добавете към краставиците и разбъркайте добре. Във финалната фаза Разбърква се в сусам и разбъркайте отново. Изпрати в хладилника за половин час и сервирайте.
2. салата рецепта с пушена сьомга и краставица
Продукти: 2 средни краставици, 200гр пушена сьомга без кости, 100 г ракетни листа, 1 малка връзка пресен зелен босилек, 100 г нискомаслено заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Филе на пушена сьомга нарязани на тънки ивици. Краставиците се мият под вода, обелват, ако е необходимо. На следващо място, нарязани на зеленчуците на тънки филийки. Листа от босилек, поставят се в блендер, тук също така да добавят сол и черен пипер на вкус, както и необходимото количество заквасена сметана. Всички разбийте добре, докато гладка. Сложете приготвят ястие obmytye листата на рукола върху спретнато резена краставица и резените сьомга добре разпределени във формата на цвете. Всички съставки се изсипва дресинг за салата, получена от заквасена сметана и се оставя да кисне в продължение на 5-7 минути.
Рецепта 3. Окрошка серум
Състав: 4 прясна краставица, 1 връзка див лук, копър греди 1, 2 средни картофи, 4 яйца, 400 г варени наденици без мазнини или варени пилешки гърди, 1,5 литра суроватка, 3 супени лъжици сметана, сол и пипер, лимонена киселина вкус.
Картофи и се вари, докато варени яйца. Краставиците добро изплакване под течаща вода, нарязани на малки кубчета. Картофи и яйца, чисти, а след това и нарязани на малки кубчета. Зеленчуци и яйца се сгъват в дълбок тиган. Зелен лук и копър Изплакнете и фино котлет, а след това да го изпратите на предишните съставки. Колбаси и нарязани на малки кубчета и се връща в тенджерата. Всички съставки се изсипва суроватка, сол и черен пипер на вкус, а след това разбъркайте добре. За повече киселинност, добавете тюрлюгювеч лимонена киселина в количество от няколко зърна, и след това се разбърква старателно. В края на готвенето, за да добавите сметана Окрошка и отново разбъркайте добре. Освен това изпраща Окрошка в хладилник за охлаждане и след това се излива в порционни плаки и служи.
Рецепта 4. Cucumber Гаспачо
Състав: 2-3 прясна краставица, 2 пресни чушки, 2 филии бял хляб, 1-2 вид ситен лук, 1 връзка магданоз, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици сухо бяло вино 100 г лед, сол и пипер на вкус.
За да започнете да коричка хляб, отделно от и поставете в дълбока чиния с охладена преварена вода. Следваща натиснете омекотена хляб и оставете настрана. Чушки и краставици, изплакнете добре под течаща вода и се оставя да изсъхне малко. На следващо място, нарязани пипер на половина и премахване на семена и дръжката. След това нарежете зеленчуците в еднакви малки клинове. С краставици, отстранява външната обвивка, нарязани по дължина на няколко части и пада. Чесънът чисти от люспите и да мине през пресата. Изплакнете магданоза и малко котлет. Освен това, нарязани чушки и краставици, изпращат в блендер и камшик до пюре. В следващата стъпка, добавете пюре чесън на зеленчуци и зелените, и пак малко микс с блендер. Към получената смес се прибавят и омекотена хляб всички съставки и камшик до хомогенност. След това, поставете в каната на блендера кубчета лед, зехтина и сухо бяло вино, все още малко се разбърква. Получената смес беше сол и пипер на предпочитание. На този етап супата от краставица може да се счита за готова. Веднага го излее в купички и сервирайте.
5. Рецепта филе от сьомга под сос краставица
Продукти: 4 броя сьомга филе, 1 голяма краставица, 2 ч.л. лимонов сок, 1 малка китка копър, 1 супена лъжица масло, 3 супени лъжици растително масло без мирис, 1 чаена лъжичка захар, 1 малка връзка зелен лук, 3 супени лъжици сметана, сол и черен пипер на вкус.
На тава се изсипва растително масло. Загрейте фурната до 220-230 градуса. Филе от червена риба, изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. На следващо място, нарязани на парчета от раздробени и се презарежда на намазнена. Сложете във фурната за няколко минути. На следващо място, внимателно обърнете рибата и се пече, докато станат готови за още 6-8 минути. Изплакнете краставицата и кожицата. На следващо място, нарязани зеленчуци на малки парченца. В малка тенджера дъно стопи маслото, а след това добавете нарязаните краставици и зелен лук. Сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре и се готви в продължение на няколко минути. След това добавете соса за бъдещето на сметаната и нарязан копър, всичко се разбърква отново. Във финалната фаза, поръсва се в сока на захар и лимон и отново се разбърква, след това свалете от огъня. Залейте печена риба приготвена краставица сос и сервирайте.
6. Рецепта говеждо с мед и кисели краставички
Съставки: 4 кисели краставички, 800гр филе говеждо месо 1 чаша обезмаслено сметана, 3 супени лъжици брашно, 50 г масло, 1-2 дафинови листа, 1 супена лъжица растително масло, 3 супени лъжици мед, 2 глави лук, сол и черен пипер на вкус.
Говеждо месо, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа. На следващо място, нарежете месото на малки парченца. На тиган, разтопете маслото и я смесете с растително масло. Onion ясно на люспи, изплакнете и нарязани на пръстени половина, докато се избистри. Сега добавете към тиган нарязан и се пържи на силен огън за около 6-8 минути. Месо сол и черен пипер на вкус. В следващата стъпка, добавете дафинов лист говеждо месо и мед, разбъркайте добре. След това изсипете месото около 700 мл вода и оставете да къкри на слаб огън за още един час. Кисели краставички, нарязани на тънки ивици. В пресятото брашно, изсипете половин чаша бульон говеждо месо и разбъркайте добре. Краставици и добавете брашно смес на задушава. Донесете съставки, за да заври и варете още 5-7 минути. В последния етап, изсипете крема и се вари отново. Сервира се със зеленчукова гарнитура.
Рецепта: Крисп 7. кисели краставички
Състав 5 кг пресни краставици, лук 10, 30 грах черен пипер, копър 10 чадъри, 10 листа касис, хрян листа по желание, 2, 5 литра вода, 3 супени лъжици сол 5 супени лъжици захар, 10 чаени лъжички горчица семена, 150 мл 9% разтвор на оцет на 30 грах бахар.
Краставици изплакнете и се накисва в студена вода в продължение на 4-5 часа. На стерилизирани буркани пускат зелена, сладка, черен пипер, чесън, горчица и зърна. Краставици, прорязани от "магарета" и да го постави в банката, така че те са здраво настани там. Оставя се да кипи необходимото количество вода, за добавяне на сол и захар, и оцет. Разбърква се добре и се вари в продължение на няколко минути. Получената марината попълнете буркани с краставици, ролка покрива. След поставяне на контейнерите в саксия на гореща вода и се стерилизира чрез кипене в продължение на 5 минути. Буркани с кисели краставички се обръщат и тръгват като такъв, докато изстине. За да останат хрупкави краставици, банките не трябва да покрива горната част.
8. Рецепта Cucumber десерт с мед и канела
Състав: 1 средно краставица, 1 лимон кръг, 1 чаена лъжичка мед, 1 щипка канела.
Да започнем с това зелени зеленчуци изплакнете добре с вода, след това се отлепят. Настържете краставицата на ренде глоба. кръг от лимон, нарязан на малки парчета, след това добавете към теглото на краставиците. За тези съставки, добавете мед и разбъркайте добре. Прехвърлете Получената маса в купа десерт и връщане в хладилник за охлаждане. Преди да сервирате, поръсете с канела.
9. Десерт рецепта с краставици и кисело мляко
Състав: 400 мл питейна кисело мляко, 200 г краставици, щипка канела, мента 2-3 листа, захар и ванилия на вкус.
Изплакнете краставицата и внимателно отлепете. На следващо място, нарязани зеленчуци на малки парченца и ги поставете в блендер. С това устройство, отглеждане на краставици пюре. Изсипете тук като кисело мляко за пиене, добавете захарта и ванилия на вкус и разбъркайте отново с помощта на блендер. Получената смес се поставя в стъклена десерт, поръсва канела и мента оставя гарнитура.
10. Рецепта краставици шейк с мента
Състав 5 краставици, 1 вар, 25 прясна мента, 1 супена лъжица мед
Краставиците са добър измиване под течаща вода и кора. След това нарежете зеленчуците на големи парчета. В дълбок капацитет, за да се свържете парчета разкъсана мента и краставица с мед. Разбъркайте добре. Lime изплакнете с течаща топла вода. В купа със съставки, стиснете лимонов сок. Всички продукти на трансфер към кана на пасатора и внимателно се смила до пюре. Преди сервиране очила, в която се излива напитката, хлад в хладилника за 5-10 минути. Изсипете ласкател в чаша и добавете малко натрошен лед на воля.
Както можете да видите, краставици рецепти могат да бъдат много разнообразни. Ястия от краставица са идеални не само за обичайните обедното меню, но може да се превърне в истински акцент в празничната трапеза. Краставица рецепти са толкова разнообразни, че да включва не само подготовката на различни салати, но дори и най-неочаквани десерти.
Важно е също така, че този зеленчук, защото на нейна неутрална, но много вкусна, вкус може да се комбинира с почти всеки продукт. Краставици са много полезни, поради високото съдържание на калий, йод и витамини D, E, PP. Също така, този зеленчук помага на храносмилането на протеина и забавя процеса на стареене в организма.
Вижте също:
