Какво да ядем, какво да се яде след инфаркт на миокарда хранителни продукти в сърдечно-съдови заболявания

Сега нека да поговорим за хранене при заболявания на сърцето повече.

Мазнини - Препоръчително е да се ограничи приема на всички мазнини. Отписване на стойност масла и мазнини, произведени по време на печене на месо и месни продукти, свинска мас, кокосово масло, както и маргарин, без белега на високото съдържание на ненаситени мазнини и масла peretoplennogo. Ограничаване необходимо масло и маргарин съдържащи полиненаситени мастни киселини в голямо количество, както и масла: слънчоглед, шафран, царевица, соя, памучно и зехтин.

Месо - препоръчва пилешко, пуешко, телешко, заешко, игра (дива патица, яребица и заек). Следва да ограничите постно говеждо месо, шунка, кайма постно говеждо месо, черен дроб и бъбреци. Изоставят, колкото можете, имате нужда от месо с видими тлъстини, гърдите и ребрата агнешко, свинско (месо от коремната област), колбаси, салами, пастет, патица, гъски и птици кожата.

Риба - един човек, след като получи сърдечен удар нужда риба. се вари "бяла риба" много полезен (например треска или сребриста). Още по време на началото на ремисия препоръчва два пъти седмично за ядене част от мазна риба, съдържащи омега-3 мастни киселини (например, сьомга). Изключи трябва хайвер и лимит - риба, приготвена в рафинирано олио, миди и морски ракообразни.

Много полезен е яйчен белтък в своята умереност.

Зърнени култури - ще бъде полезно хранене (пълнозърнест) хляб от него, цялата (с цели зърна), овес и пшеница, брашно, овесени ядки, неполиран (не бял) ориз, бисквити, варени във фурната, и безквасен хляб. Трябва да се ограничи приема на бяло брашно, бял хляб, сладки зърнени храни за закуска, бял ориз и макаронени изделия. Забележка. зърнени храни, които са много високо съдържание на калории, те могат да бъдат използвани в такива количества, които не надвишават нивото на дневния прием на калории.

Квасен хляб е добре да се избягват.

Печене - предпочитано ниско съдържание на мазнини десерти, желе, шербет и пудинги от обезмаслено мляко. Limit трябва сладкиши, приготвени на рафинираното масло или маргарин. Отписване на стойност млечен сладолед, сладкиши със сметана и масло, торти и сладкиши, закупени в магазина. Отново, имайте предвид общите дневни калории.

Бонбони без захар се препоръчва. Но мармалади, мед, сиропи, топли сладкиши, бонбони, захар, сорбитол, глюкоза и фруктоза трябва да бъдат ограничени. С твърд карамел, сладкиши, сметана, получена чрез избиване масло и захар, шоколад, че е желателно да се откажа.

Предпочитани растителни масла. Особено лечебно за сърдечна ленено семе, слънчоглед и зехтин. Мазнини от животински произход трябва да бъдат значително ограничени.

Изглежда, че е! Яжте добре и сте здрави!