Какво да готвя от глог - глог защо се нуждаем - храна

JAM от глог с ябълки
вода плодове се излива и се гаси на слаб огън, докато пюре. Завършеният пюрето се добавя пюре ябълки и захар. Преоцени тегло и варени на слаб огън, докато желаната гъстота.
1 кг глог - 0,5 л вода, 1 кг ябълки, 0,5 кг захар.

Пюре HAWTHORN
Събраната плода се оставя в продължение на часове за зреене, а след това старателно измити, поставени в саксия на вода и се вари, докато омекне и на готвене. Варени плодове втрива през сито, получената маса се загрява отново и се пълни в стерилизирани буркани.
1 кг boyaryshnika- 1 ... 2 чаши вода.

конфитюр
Варени плодове втрива през сито, добавете вода, захар и приготвят за желаната консистенция. След напълване в стерилизирани буркани съхраняват на хладно място.
1 кг пюре - 500 грама захар и 1 чаша вода.

компот
Напълно узрели плодове от глог сортирани, дръжка и чашелистчета отделят, промиват се и се поставят в буркани и се изсипва 30% захарен сироп, където едновременно добавя към 3 г лимонена киселина в 1 литър вода. Банките покрити с капаци и стерилизирани: 0.5L банки - 3 минути, 1 L - 5 минути. След стерилизация капачка рол банки се обърнаха с главата надолу, за да завършите охлаждане.

уста
завършен пюре глог на добавя захар и се разбърква докато се разтвори напълно. След смесване на масата с тънък слой (1 cm), предвидена върху дървени тави и се суши в пещ или пещ.
1 кг пюре - 0.2 килограма захар.

JAM
Сортираните Плодовете се промива, излива се в купа, покрита с вода в размер на 2 чаши вода на 1 кг плодове и пуснати на огъня. Когато плодовете са нежни, извадете от тигана огън. След охлаждане на плода през сито. В пюре маса добавете захарта и се вари. В края на готвенето, добавя лимонена киселина. По искане на кипяща пюре може да се постави нарязани ябълки.
1 кг тегло пюре - 1 кг захар, 3 г лимонена киселина.

СЛАДКИ
Вземете завърши пюре глог, добавете захарта и нишестето. Сместа се разбърка и се разпространява в тънък слой (1 ... 2 см) на дървена тава, нарязани на правоъгълници или ромбове, изсипва пудра захар и след това се оставя да изсъхне на въздуха. Завършени шоколади се измести в чисти сухи буркани и се съхраняват при стайна температура.
1 кг пюре - 0.4 килограма захар, 0.1 кг нишесте.

Бисквитки от HAWTHORN
Масло втрива нажежен до бяло, добавете захар, сол, яйца, лимонови кори, всички ритъм на състоянието на пищна маса. В пресятото брашно добавете сода за хляб и се смила на брашно сушени плодове глог. Всички те се комбинират с по-рано я прати маса и месят тестото. Разточете върху маса в 1 см дебели резени и да направи различни зъбни колела, се разлага на металния лист, podpylennom брашното, грес жълтък, захар или ядки поръси и да направи студа в продължение на 10-20 минути. След това сложете в гореща фурна и се пече, докато готвят 8-10 минути.
Състав: Брашно - 1,5 чаши брашно, глог плодове - 0.5 стъкло, топено масло - 100 грама захар - 0,5 чаши, яйца - 2 парчета. и яйчен жълтък за смазване, жар на един лимон, сода - 1/4 чаена лъжичка. лъжици, 1/2 чаена лъжичка. лъжици сол.

Пълнени пита HAWTHORN
Плодове събрани след замразяване, се сушат в пещ или на открито, в мелница кафе за мелене или смачкване в хаван, полученият варя брашно, захар или мед и разбъркването докато се сгъсти. След охлаждане, пълнеж е готов за употреба.
Състав: 100 г сушени плодове - 1 супена лъжица. лъжица захар или мед.