Какво да готвя от арония

Арония спечели репутация като отлична суровина за приготвяне на сладко. Плодовете на офика не са сварени меки. Очевидно е, че това обяснява разнообразието от начини за приготвяне на всички видове препарати от арония. Арония, арония Арония "chernoplodki" - е един храст плодове, основните видове от рода на арония Pink семейство. Арония, ако в превод от гръцки на български средства помогне или услуги. Руската име Арония идва от цвета на плодовете, Роуън - от сходство стъбла, но Роуан - друг вид. Храстът може да достигне височина от 2,5 - 3 метра. В млада възраст храст с корона компресиран, компактен, в средата - разпространение, до 2 метра в диаметър.

Арония добър плод на бедни почви оплодени храстови "zhiruet" дебел лист е с лошо покритие и плодните. Така че това се отразява, ако храст расте в частична сянка. Културната арония лесно издържат драстични понижаващи температури -40`C.
Размножава се чрез семена, резници и лесно се побира. Считан за плевел, културен арония практически расте само редки изключения. Аз допринесли за това Иван Мичурин. Той беше този, който става ядивна chernoplodki отглеждат като овощни култури, за да получите по-голям плод.

Ползите от плодове арония

Лечебни свойства имат не само свеж, както и сушени и замразени плодове. Полезно и мед, събран от пчелите по време на цъфтежа тежък арония.

Съвет! Плодове арония Арония противопоказани при повишено съсирване на кръвта, повишена стомашна киселинност, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Не се препоръчва да го вземе при понижено кръвно налягане.

Арония в готвенето

От плодове правят заготовки, готви сладко и конфитюри, направи желе, мармалад, конфитюр, сух (захаросани), ликьори и, домашно вино. Арон могат да бъдат замразени или сушени.

Замразяване вземе добре узрели плодове. Отделете ги от гребени, измиване и obsushivayut. След това се излива в контейнери за замразяване, внимателно се разклаща и поставя във фризер в продължение на 1-2 дни. Зърната слой трябва да бъде не повече от 2-3 см. Замразени плодове се излива в пластмасови торбички и вързани.

Използва се за сушене на плодове арония, събрани през есента, преди замръзване. Зърната са отделени от стъбла, промива се със студена вода бланширани във вряща вода за 2-3 минути. В бланширани плода охлажда в студена вода, те хвърли сито, оставя се да се отцеди вода, и след това се поставя в пещ или пещ. Суши при температура от 60 градуса. Добри сушени плодове сбръчканите запази блясък и приятен аромат, компресията не се изплъзва на топка.

За да се подготви измити конфитюр зрънце, наклон на сито с водно стъкло, промяна в саксия емайл, излива захар 1: 1 и се оставя за известно време. Плодовете трябва да позволи на сок. След 3-5 часа тиган поставя на огъня, се коригира, като се разбърква, за да кипи, варени в продължение на тих огън точно един час. Тогава плодове смилат чрез потапяне блендер или втрива през сито. Бери пюре сок се връща в тенджерата, загрява до кипене, варени, докато консистенцията на конфитюр придобива характеристика. Laid гореща задръстване в стерилни буркани и завихря капаци. Gem служи като десерт или въз основа на подготвени сос месо.

Плодовете са подредени, промиват се, и хвърля в сито. Отделно от това, в тенджера за готвене захар (не дебел) сироп. Се прибавя към плодове горещи сироп 1: 1, нагрява се до кипене, отстранени от топлината, оставя се да се влеят. Компот служи като охладено десерт. Сервиране използвам широко купи и десертни лъжици.

Зърната се промиват, сушат. Варени захарен сироп, хладно тя, разреден спирт "Лукс", така че крепостта е не по-ниска от 50 градуса. Алкохолни сироп се излива в бутилки плодове (ягоди бутилка се напълва до 1/3). Бутилките се плътно затворени. Настояват в тъмно и хладно място в продължение на 2-3 месеца, от време на време се разклаща бутилката. Преди употреба на настойка филтър дамаска, суровини не са актуални.

Готвене на арония

Продукти: 200 г бял пшеничен хляб, 2 големи сладко-кисели ябълки, 2 супени лъжици. лъжици галета, 2 супени лъжици. Лъжица разтопено масло, мляко 250 мл + 100 мл мляко, 50 г захар + 125грама захар 2 чаши плодове арония, 1 яйце, ванилия сос или сладък крем

Получаване Хляб нарязани на тънки резенчета, леко сухи в пещ при температура 50-60 градуса, и след това се овлажнява в смес от 250 г мляко и 50 грама захар. Зърната арония изплакване, запълни със захар (125 г) се прибавя към нарязани или настъргани ябълки. На намазана тава и се поръсва с галета лежеше накиснати филийки (около 1/2 от общия брой), поставя пълнеж от арония и ябълки и се покрива с останалите филийки хляб. Egg без разбиване, се смесва с 100 г мляко. Излива получената смес на утайка. Печете тортата за 30 минути на 180 градуса фурна. В края на печене на повърхността на тортата трябва да бъде образувана златисто кафяво. Топло торта може да бъде подаден към таблицата с ванилов сладолед или със сладък сос.

Пай с арония

Състав: Брашно 1.25 бехерова чаша 350 г захар, 250 г масло, яйца 4 бр. Лимоните 2 бр. смлени бадеми 1/4 чаша, арония 200гр, лимонов сок 8 чл. лъжици, настъргана лимонова кора от лимон 1 супена лъжица. лъжица

Метод: арония бюст, отделени от пръчици, промива се и се изсушава. За да се подготви тестото, победи масло с 1 чаша захар, докато стане хомогенна. Продължи да бие, постепенно добавяне на яйцата едно по едно. Сипете брашното и се разбърква. Бъркащо, добавете настъргания кората на два лимона, добавете останалите брашно и бадемите. Замесете тесто е еднаква. Излейте сока на два лимони, добавете 1/3 от измити аронията и отново се разбърква добре. Сложете тестото в намаслена хартия на положи форма. Изгладеното да се посипе с останалите плодове и поставят в загрята фурна до 200 градуса. Пече се, докато омекнат и красива розова на цвят. За да се подготви сироп, 8 супени лъжици лимонов сок се смесва с настъргана лимонова кора. Прибавят се 150 г захар, разбърква се и се вари на слаб огън, докато захарта се разтвори. Варени пай изсипете гореща сироп и го оставете да се накисва в малко време.