Какви видове тикви да си купя и как да изберем

В тази статия ще се справят с най-видният представител на пъпеш плодове. Определете какви видове тикви могат да се срещнат купувач. Научете как правилно да изберете и да ги съхранявате.

Какви са тиквите?

се отглеждат 3 вида тикви: едроплодните, tverdokorymi и Мускат. Разпространението в северните страни са получили с едри плодове и обикновени (tverdokorymi). Мускат се отглежда в южните райони.

Видове тикви се различават по размер, форма и цвят на плода, последователността на пулп и вкус.

Плодове на Butternut скуош, достигайки в някои разновидности на 10-20 кг, средното тегло са удобни за използване - 2-5 кг. Плодовете имат различни форми от цилиндричен с удебеляване в горната част, за овални, сферична, а дори гира форми. Butternut скуош кожата не е дебела, не е трудно да се почистват. Плодове без загуба на вкуса добре запазени. Е, отлична вкусови качества.

Тиква Butternut - представител Butternut тиква - има малък размер (1 кг), и с форма, наподобяваща малко круша плодове. гладка жълто-кафява кора плътен сладък сочен маса с орехов вкус и вкусни вкус. Лекарите го препоръчват силно: сред продуктите от растителен произход по отношение на съдържанието на омега - 3 мастни киселини, достойна 2-ро място.

Купуването и определение за качество

Самият размер на тиквата и свързаните с обичаите и традициите винаги са очарователни. Но ако искате да си купите една тиква за ядене, а не за забавление, изберете по-малък размер - ще бъде по-сладко и по-малко влакнести. Тиква гигант предпочитане отгледан като фураж за добитък сортове, освен теглото на 15 кг или повече причинява неудобство при съхранение и транспорт. Съсредоточете се върху плода на среден размер.

Обелете тиква трябва да бъдат без дефекти (например, петна от синини), набръчкани, а не гладки на пипане и трудно. Обмислете внимателно ленти на повърхността на плода - те трябва да бъдат прави. Вълнообразните ивици могат да сочат за наличието на нитрати. Премахване като гниене, което може да се образува.

Изрязаните тиквата, определяне на качеството на производството на целулоза. Проверете нейната плътност, еластичност и съдържателност - всичко това трябва да присъства. Плът цвят - оранжев, толкова по-добре.

Избор на тиква, както и в закупуване на пъпеш и диня. което трябва да се запознаят внимателно опашката (дръжката). Той се свива при достигане на съзряване и е показател за зрялост. Друг показател за зрялост - втвърдяване на земната кора и много ясен модел на него.

Ако искате да запазите тиквата до пролетта, съветите да купуват къснозреещ сортове. По-близо до зимата, бъдете внимателни - може да продава podmerzshie плодове.

Как да съхранявате

От древни времена, хората обикновено се използват тиква в техните стопанства, не само заради неговите забележително полезни свойства, но и поради факта, че правилно сглобени, в черупки плодове прекрасно съхраняват в продължение на шест месеца след прибиране на реколтата.

За по-продължително съхранение, подходяща падежът без недостатъци или повреди по плодове дръжка суха. Преди това те са сушени на слънце до 10 дни. Полагане на депозита на спретнато в един ред, без контакт, а стъбълце нагоре. Най-добре е съхраняват на хладно, проветриво, тъмно (отсъства на пряка слънчева светлина), сухо място, като мазе при температура не по-висока от 10 градуса по Целзий (в идеалния случай -. 3 С С) и 60-75% влажност.

Да се ​​съхранява в хладилник тиква не е желателно, особено нарязани. Ако го държи там, да се използва в рамките на една седмица.

Summer зеленчуци магазин, разбира се, в хладилника.

Как изсъхне тиквените семки?

Тиквените семки не изхвърлят. За разлика от други тиквови растения, те са годни за консумация и много полезен. За да направите това, те трябва да бъдат изсушени. Просто ги мият, а след това поставете отворената слънчево място да изсъхне за няколко дни. И може да се изсуши в сушилня, но се уверете, че температурата да не надвишава 40 грама. С и влажност на въздуха - 10%. Изберете семена бели, без петна.

Интересни факти и малко история

Вътрешната тикви - сухи райони на Централна Америка. В Европа се стигна до Средновековието. "Турски тюрбан" - името, която носеше в старите дни. В България това става известен само в H1H век.

Като цяло в тиквата на САЩ - това е особено почитан плодове. И един особено почитан - Butternut скуош, което е взето през 1960 г. тук, в Съединените щати, като пресичат сортове Мускат с див африкански. Лесно е да се направи разграничение на формата, подобен на круша, както и добрия вкус.

Най-голям тиквата в историята на човечеството според Книгата на рекордите на Гинес е с тегло 821.2 кг, записа принадлежи на земеделския производител от САЩ. Ключът към успеха на нарастващите гиганти - изобилие поливане, ярко слънце и, разбира се, на тор.

Лечебните свойства на тикви

тиква често закупени не само за кулинарни цели, но също така и за лечение. Особено полезни са сок и целулоза в суров вид, когато терапевтично и подмладяване растително ефект най-ефективно. Сурови семена - ефективна противоглистно. Пресни, вкусни цветя също се използват за медицински цели. Протеини, ензими, витамини в тиква уникална смесица хармонично. Поради това, че е лесно смилаема и лесно смилаеми продукт, който се счита за една отлична хранителна диета.

Други полезни материали