спагети от пълнозърнесто брашно

Защо ни е да отслабнете

Мечтаете ли да се яде храни, съдържащи скорбяла? Не можем да кажем нищо за това, което се излива вашата паста, но ако те самите са изработени от 100%, но пълнозърнест или други пълнозърнести храни (вж. На стр. 126 пълен списък), вие сте на път да тънък фигура като спагети. Многобройни проучвания, свързани с консумацията на пълнозърнести храни, за да се отървете от излишните килограми и намаляване на риска от затлъстяване.

Тайната е в триците и зародиша, от която обикновено се изхвърля по време на обработката на зърно. Те съдържат не само значителна част от зърнени култури, принадлежащи полезни витамини, минерали и фитонутриенти, но и двата стълба на диета - протеин и фибри. Освен това, 25% от общия протеин се концентрира в трици и зародиша. Протеинът е много хранителен и помага да се въздържат от ненужни лека закуска; В допълнение, храносмилането си прекарахме много енергия. А влакно, например, цяло зърно паста три пъти повече в сравнение с висока степен паста. Не само, че влакното с протеин, за да ви помогне да се бори с глада; те също така държи калориите в храната, така че не е вътрешно всичко яде. С това поставете можете да получите, устойчиво нишесте - на въглехидрати като влакна; той стимулира изгарянето на мазнините, опитомява апетита и прави мастната тъкан клетки сбръчкват.

И трите хранителни вещества с бавно храносмилане цялата макарони зърно и да се намали техния гликемичен индекс; това означава, че глюкозата в кръвта тече и мощен поток няма да доведе до рязко покачване на нивата на инсулина - верижна реакция, в резултат може да се отлага мазнини. Като цяло, храни, богати на пълнозърнести храни могат да повишат чувствителността си към инсулин. Това е добре, защото намаляват риска от диабет и метаболитен синдром - две заболявания, които са тясно свързани с наднорменото тегло и мазнини по корема.

СЪВЕТА варени макаронени изделия

Може би готвач пълнозърнест тестени изделия ще има повече или по-малко, отколкото сте свикнали. Ако се опитате да го направи за първи път, следвайте инструкциите на опаковката и да се опитаме по-често. Не забравяйте, че окончателната форма на пълнозърнест тестени изделия, вероятно ще бъде малко по-строг традиционен, но ако стомахът им, просто raspolzutsya да каша.

• В проучване на четири и половина хиляди възрастни разкри, че тези, които получават 47-64% от техните калории под формата на въглехидрати, индекс на телесна маса по-ниска от тази на тези, които получават по-малко въглехидрати, пише вестник на Американската диетична асоциация. Не е изненадващо, тази група получи и по-полезно за фигурата на диетични фибри, отколкото тези, които ядат малко въглехидрати.

Съвет за тънкост. Задайте цели се включват в диетата на въглехидрати, главно под формата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, като тези, дадени в тази книга суперхрани. Обелени и преработени въглехидрати не са забранени - програмата "Antidieta" няма ограничения! - но се опитват да ядат ги възможно най-малко, това ще ви помогне да контролирате по-добре глада, да се отървете от мазнините и да остане здрав. (Глава 10 в детайли менюто ще ви покаже как можете да имате всичко, което искате и все още отслабнете.)

И все пак има три причини, поради които спагети от пълнозърнесто брашно

1. Това ще помогне на тялото ви предпазват от сърдечни заболявания, диабет и рак. Пастата за пълнозърнест много диетични фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат за поддържане на здравето и се бори с болестта. Учените вярват, че жените, които ядат 2,5 порции пълнозърнести храни на ден, рискът от сърдечно-съдови заболявания е била намалена с 21%.

Soba - паста с брашно от елда, често в Япония. Както във всяка друга паста, трябва да се вгледате внимателно, така че да са пълнозърнест до 100% (в някои разновидности на соба елда в съчетание с висок клас пшеница Като правило, съдията от която може да бъде основа на съдържанието на влакната :. Ако тя е ниска - около 1 грам на сервиране - вие със сигурност може да се каже, че това не е 100%, но продуктът е по-добре да изберем пълнозърнести сортове, където част е не по-малко от 3 грама фибри ..

2. Те ви накара да се усмихне. Полезна фуражи и въображение паста, също! Въглехидратите увеличават нивото на серотонин, липсата на което е свързано с депресия. Едно проучване в архивите на вътрешни болести, продължила една година, се казва, че хората в диетата, че много от въглехидрати (46% от общите калории), са по-малко склонни към депресия и гняв, отколкото тези, които седяха на режим malouglevodnoy.

3. Пълнозърнестите храни почистване на кожата. Сменете висок клас пълнозърнест тестени изделия, и ще видите за себе си. Sharp скача в свързани с рафинирани въглехидрати инсулинови нива, увеличава производството на андрогени - хормони, повишени нива на които могат да предизвикат акне.

Много подобряване на формата на паста!

Най-вероятно в супермаркет можете да намерите най-малко десетина разновидности на цялата макарони зърно. Но, за да изберете най-полезни не е толкова лесно да разбера. Ето някои съвети:

• Уверете се, че всички храни, присъстващи в състава на тестени изделия, се наричат ​​преди думата "твърда"; Понякога една и съща дума може да се намери в големи отпечатан върху опаковката. Долната линия е, че най-добрите пастата трябва да пълнозърнест 100%.

Не се бърка терминология, опитайте се да разбера какво точно означава думи, написани върху опаковката.

Опитайте с различни сортове. Пшеница - не е единственият вариант, има и много други видове тестени изделия от пълнозърнести храни или техни смеси. Не се страхувайте да експериментирате. Ето списък на билки, които могат да се съдържат в състава на пълнозърнест паста: ечемик, елда, трици (може да бъде по-нататък лимец), ориз, кафяв ориз, твърда пшеница, киноа, лимец.

ИСКАТЕ ДНЕС ядат повече цялата макарони?

Добави пълнозърнест тестени изделия на едно ухапване (рога, къдрици или черупки) в любимия си у дома или консервирана супа. Готови ли сте да добавите спагетите непосредствено преди сервиране, и сухо - в подготовката на супата.

Не ми харесва, спагети от пълнозърнесто брашно?

Ако не ви харесва твърдостта на спагети от пълнозърнесто брашно в сравнение с конвенционалните, опитайте се да се започне да се смесват двете, а след това постепенно се променя съотношението; погледнете или тестени изделия от лимец или киноа, те не са плътни.

Хранителни свойства на цяло зърно паста на фигури [1]

На чаша варени пълнозърнести спагети трябва да:

6 грама фибри