Каква е разликата khinkali на кнедли

Всеки народ се готви спагети и пълнене на месо по различни начини. Известни примери за това - кавказки khinkali родните български кнедли. Те се получават от същия тест - безквасните, за получаването на който изисква вода, брашно и сол. Еднакво готвя - във вряща подсолена вода за няколко минути. Но различията в произхода, пълнене и използване на метода, не ни позволяват да се съчетаят тези ястия в едно.

дефиниция

Khinkali - месо ястие под формата на малки торби с безквасните тесто пълнени с мляно месо или мляно месо. Дали национално ястие на кавказките народи.

Кнедли - продукт с кръгла форма, изработени от безквасен тесто и плънка. Родната къща на равиоли вярвам България.

Плънка кнедли и khinkali - месо. За равиоли е усукан в говеждо месо, към която се добавят сол и черен пипер на вкус. Има кнедли рецепти с месо и гъби, риба, месо с птиче месо (пилешко, патешко, пуешко). Покрития за khinkali, произведени от говеждо или свинско месо, най-малко - овче, друго месо, които не се използват. Пълнежът може да бъде нарязан или мляно. Защото непременно добавя много различни подправки и билки.

В khinkali и Равиоли различни форми. Първата отлята под формата на малки, запечатани пликове. Поради факта, че те са най-плътно затворени на khinkali по време на готвене се натрупва голям брой вкусна пикантна супа. Кнедли са направени във формата на полумесец, която завършва много здраво свързани един с друг. Някои домакини плесен "Писанието" кнедли - продукти, в които едната страна е "изхвърлени" под формата на плитки.

Сервирайте khinkali от сърце, поръсени с черен пипер едро смлян. Традиционният сос за кнедли - заквасена сметана. Те също са добри с дресинг оцет или кетчуп.

Яденето khinkali - истински ритуал. Те трябва да се вземат като "опашка" (khinkali взето там с ръце) и леко ухапване, пиене супа. Сам "опашка" почти никога не ядат. Кнедли могат да се ядат с вилица или лъжица, както предпочитате. Dumpling яде цяло.

заключения TheDifference.ru

Khinkali да изглежда като малки, плътно измазана с торби. Кнедли имат закръглена форма и са формовани във формата на полумесец с свързаните краища.
За khinkali за пълнене използвани свинско, телешко, агнешко. Кнедлите, в допълнение към тези видове месо, можете да сложите плънка от пилешко месо, гъби, риба.
Покрития за khinkali могат да бъдат под формата на кайма, най-малко - мляно месо. Той винаги се поставя много подправки и билки. Дървена кнедли с мляно месо.
Khinkali сервиране, поръсете с черен пипер едро смлян. Яжте кнедли с дресинг, заквасена сметана или кетчуп.
Khinkali яде с ръце, кнедли - вилица (най-малко - с лъжица).
Кнедли ял цели, плътна основа khinkali ( "опашка") се оставя на ръба на плочата.