Както се използва в естрагон готвене - естрагон - рецепти от дамата на списание чар
Естрагон - многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни. В дивата форма се намира в Източна Европа, Централна Азия, Монголия, Пакистан, Китай, Индия и Северна Америка. В българската култура е широко разпространена. Заводът има твърда коренище, права, нежен стъбла, чиято дължина варира от 40 cm до 1,5 м горните листа линеен или копиевиден prodolgovatolantsetovidnye, нисш -. С назъбена върха.
Естрагон не е много непретенциозен към почвата, но е препоръчително да растат в богати на хумус, добре дренирани почви. През есента почвата се препоръчва да се направи торфен компост, хумус, суперфосфат и калиева сол.
В културата на растението се разпространява главно вегетативно: разделяне на коренища и корени смукателите, резници и разсад. метод на семена се използва само в южните райони с топъл климат. По време е необходимо на вегетация да извършват редовно поливане, плевене и торене. Като се започне от втората година на отглеждане храсти естрагон хранени или ammophoska суперфосфат, амониев нитрат, и калиева сол. Торове (фосфор, азот и калий), се препоръчва да се направи през пролетта.
Как да съхранявате естрагон
Да се съхранява в плътно затворен контейнер на хладно място. Естрагон се използва в чист, суши се и кисели. Листа и издънки се изсушават за бъдеща употреба, когато детайла отделно. И това е възможно да се подготви метод на сухо осоляване като копър или магданоз. За тази цел, ситно нарязан Зелените смесва със сол, не триене, след това твърдо поставят в буркани и таван. Тя може да се суши и се съхранява в гроздовете естрагон. Зелените добре запазени в продължение на няколко дни в пластмасова торба при температура от 0 ... + HS.
В допълнение, може да се маринова естрагон. За тази си внимателно измити, ситно нарязан, излива се в бутилка с широк отвор и се излива оцет и плътно затворени. След известно време се оказва силно екстракт, който в малко количество се добавя към храната.
Както се използва в народната медицина естрагон
Grass естрагон богати алкалоиди, аскорбинова киселина, каротин, кумарини и етерично масло, което се състои от оцимен, смола, сабинен, мирцен и phellandrene.
Подготовката на зелено естрагон в народната медицина се предписва за гастрит с понижена секреция, влошаване на апетита и неизправност на жлезите с вътрешна секреция. Те се препоръчват също така да бъдат използвани за бери-бери, скорбут, паразитни нашествия и оток.
Както се използва в естрагон готвене
Рецепти, който се състои от естрагон
Пилешки салата със зеленчуци и естрагон
Пиле - четиристотинграма
Разнообразни сирена - 100 гр
Зеленият фасул - 200 гр
Домати - 200 г