Как трябва да се съхранява торта след изпичане мнения, методи, техники

Бисквити - най-често основа за подготовката на торти, кифли. За тази любов и често се готви за празниците, и от време на време. Благодарение на високата популярност дори нарича "сладкарница хляб." Въпреки това, стойността става в състояние да поддържа варени качество бисквити без загуба на вкус, сладост, мекота.

Поради това, как да се съхранява на тортата след изпичането - актуален въпрос, който има нюанси.

Интересно е, че дори и в XY век той се изкачи kokami Англия в администрирането на пътуването. Тогава сушени тортата, без масло, е бил член на менюто моряци, и за дълго време съхраняват в трюма на кораба. За екипа - това е "сухар трохи" не се страхуват от мухъл и влага към морето. На масите на благородство, той се появява по-късно в мека и свежа, добре познат днес.

домашно приготвени сладкиши

Класически торта се състои от 3 продукти: яйца, захар, брашно. Но това беше яйцата правят продукта нетрайни. Следователно, чрез изваждането от пещта и се охлажда при стайна температура до 12 часа е по-добре да се направи събиране сладкиши с пълнеж. Ако няма време и не гореща в апартамента, можете да поставите в кухненски шкаф, където няма да се пара и влага от плочата. Air трябва да бъде суха, в противен случай се навлажни бисквити.

Ако го увийте в пластмасово фолио или пакет, тогава:

тя не пресъхват,
Той няма да се разпадне,
своята пореста структура не ще поемат миризми.

Тази форма може да се съхранява до два дни.

Съвет: Ако бисквити без пълнеж се поставя на склад, не е нужно да го нарежете на парчета. По-добре - преди импрегниране.

температура на съхранение не се променя бързо, разлика му от 6 до 18 ° в продължение на влажност 75%. Кремообразно сирене, бисквити и съхранявани в хладилник при 4 до Т6 °.

Форумите се считат за различни условия и методи за съхранение. Един от тях - лесно - да се пекат питки, които са изсушени и се потапят в импрегниране. Стаята трябва да бъде не гореща. Покрийте тестото с кърпа и оставете на масата, далеч от печката, в продължение на 2 - 3 дни, дори и без охлаждане.

попълнено съхранение

Най-лесно да се подготви пандишпан дори и за начинаещи - всеки знае, че ябълков пай. Освен ябълки се използват за запълване на различни изпълнения на сладка или солена. От пълнене, ще зависи от това колко време да съхранявате сладкиши.

Примери за периоди на съхранение:

Ако сте твърдо убеден, че няма да има прекъсване на електрозахранването и замразяване на температурата е стабилна, се препоръчва да се замразява на тортата във фризера и размразена и претоплят в микровълновата фурна. Размразяват при стайна температура в продължение на 30 минути. Така че може да побере до една година без загуба, и сезонна торта ще зарадва вкуса и аромата на лятото дори по време на суровата зима!

стелт съхранение

За съхранение има следните съвети:

Бисквити и сладкиши се съхраняват най-добре в картонени кутии или пластмаса, без мирис, дъното е облицован с пергамент. Пандишпан няма да пресъхне, ако опаковката с него да се сложи една ябълка. Без опаковка може да се съхранява върху хартия с печене на дървена дъска.
Бисквити, торти, сладкиши - продукти, които бързо се абсорбират влагата. Те са поставени на хладно място - до 18 ° С и влажност не повече от 70%. Преди да се опаковат, опитвайки се да се охлади бързо тортата, намаляване на влажността и повишаване на температурата в стаята. Веднага след това се поставя в керамичен бисквити, калай или пластмасов буркан с плътно покритие и торти в пекарни и два слоя кърпи и почистване дървена кутия за хляб.
За импрегниране гореща бисквити се взима студен сироп и се охлажда - по-добре се потопете се нагрява.
Цялата утайка може да бъде разделена надлъжно в сладкиши след пълното охлаждане. Нож от двете страни правят прорез, дебели, сгънат на две низ или рибарска корда сложи в тях. Кръстосват краищата и дръпнете в различни посоки, за да получите права кройка.
Бисквити, покрита с кърпа и се поставя в глинени съдове, остават свежи по-дълго.
Остаряла сладкиши и други гъба продукти могат да бъдат направени меки, поръсва с вода и нагряване в микровълнова фурна или фурната. Бисквитки с мляко, за да овлажняват и омекотяват за двойка.
Бисквитена запази мекотата и пухкавост, ако нейната гореща плътна покривка с кърпа.

дългосрочно съхранение

Има и друг вид пандишпан, който се съхранява до няколко месеца, става все по-вкусно. Това е най-немски дърво пай торта - торта слой дърво, подготовка в старите дни на открития огън. Сегашните технологии в дома достигне резултата, както следва: слой от бисквитено тесто се изсипва в калъп, печени леко, след което се излива в непосредствена близост до него, и т.н. В контекста тя прилича видя рязане на дърва с пръстени ...

Бисквитена печене толкова добър, че за дълго време не си стоят в къщи, яде много бързо. Само изключителни случаи са принудени да прибягват до методите на опазване. Има мнения, че след 5 дни от готвене, или след размразяване, бисквити губи вкуса си, откъдето идва и препоръката да се подготвят толкова, колкото да се яде бързо. Седем дни можете да поддържате дома си добре propechonny, суха, напоена пандишпан.

Валидност закупен бисквитени продукти, се определя от датата на производство на опаковката, като се вземат предвид температурата на съхранение и влажност. Когато месене тях с помощта на различни консерванти, така че срокът на годност е по-различно.

Sheet продължително съхранение бисквити с мека и въздух е създадена въз основа на специална технология за бързо готвене и стабилност при съхранение.

Освен обичайната захар, меланж, сироп, вода и масло - специални вещества, въведени в неговата структура: