Как да се готви яхния от гъската в дома за зимата
Напоследък все повече и повече хора мислят за здравословна храна. Ето защо, почти всички продукти могат да се подготвят в момента от себе си у дома, включително и месни консерви. Не много хора знаят как полезен гъска месо, независимо от факта, че тя е доста мазна. Това гъша мас може да понижи кръвната захар и затова се препоръчва за употреба за диабетици. Също така в месото на птицата огромно количество витамини и минерали, които допринасят за правилното развитие на детския организъм по време на растеж и запазване на активния живот на възрастни.
Въпреки всичко това, не всеки има възможност да се яде прясно месо гъска през цялата година, толкова много си струва да се запознаят с възможностите за подготовка яхния от гъска през зимата, със собствените си ръце.
Как да се подготвите яхния от гъши: 3 начини за приготвяне в домашни условия
По желание можете да добавите повече и лук, моркови или зелени. Липса на най-новите продукти на крайния резултат няма да разваля вкуса.
Приготвянето на храна
Всеки процес, включително и подготовката на гъши яхния за зимата, започва с производство на продукти, за да бъдат обработени. Ако се използват зеленчуци, те трябва да се изплаква и се почистват. Същото трябва да се направи и от кокошката. На трупа трябва да бъде чиста и без пера. Тя трябва да бъде разделена на порции парчета, които могат да се поберат в един контейнер. За да направите това, можете да изрежете всички плътта от костите и се използват в готварството само нея, но можете да посегнат големите кости на парчета и ги изпраща да се подготви всичко останало.
Използване в яхния настръхнеш като индивидуално. Ако крайният потребител не е в страхопочитание на мазни храни, или тя просто е противопоказано, кожата е по-добре да не се използва при готвене и се оттегли незабавно от трупа. Goose месо и мазнини, така че мазнините да се стопи и тя е само в минимални количества.
Задушено за ръчен шев е добре да се използва 0.5 L кутии, продуктът не застой и се използва веднага след отваряне, но може да опаковки и по-голям обем.
Как да стигнем до най-важното, трябва да изберете начина, по който продуктът ще бъде изготвен. За да направите това, можете да използвате:
Събирането в автоклава
Вторият вариант предвижда отметка в съда, след като сурово месо. За тази предварителна гъска месо се изселва изчисление 11, в 1 кг и уплътнен в банки в продължение на няколко листа и зърна черен пипер. След това кутиите са хвърлени и изпратени до четиридесет минути стерилизация автоклав при температура 112-114 градуса.
Готвене на фурна
Goose задушено готвене във фурната ще продължи, както и в подготовката на пиле яхния. не по-малко от три часа. За да направите това, на месо и подправки също са поставени в контейнера, но вместо ръчен шев трябва да са плътно покриват с фолио и се поставя в студена фурна. Произход часа готвене температура на пещта трябва да бъде в диапазона от 150 градуса, а след това той трябва да бъде доведена до 180. След 3 часа фурната е необходимо да се оттегли и да позволи на банките да стоят там за още половин час, след което се отстранява и ролка. Важно в процеса не отворите фурната до температурата остава стабилен.
Събиране в multivarka
Готвене яхния от гъши multivarka изисква максималната сума от време. Фактът, че крайният продукт е в банките все още трябва да бъдат стерилизирани, за да се удължи времето за съхранение. Като цяло, всички съставки трябва да се сгънат в купа и се поставят Multivarki да се изнеса в продължение на 2 часа. След времето, необходимо за получаване на сол. По това време, можете да вземете месото и да се отдели от костите, за да продължите готвенето без тях. Сега нещата вървят назад и оставят след час яхния. След това, яхния трябва да се разшири по отношение на банките и стерилизира поне още половин час. За да направите това, можете да изпратите буркани във фурната за дълбок тиган с вода, но можете да използвате една и съща multivarku. Банките просто поставени в съд с вода се излива половин и оставени в режим на гасене. Капакът е по-добре да се затвори в този момент, но ако височината на банките не го позволява, той ще трябва да се задоволи и разположение.
Бон апети!
- Домашна арония през зимата
- Дрян конфитюр за зимата: с камъни и без
- Вливането на засядането: две проста рецепта
