Как се прави тесто банички в тиган, serviceyard-комфорт на дома си на една ръка разстояние

Пържени сладкиши - е не само вкусна храна, но и в знак на почит към традициите на руската кухня. Разбира се, тиган едва ли може да се сравни със стара руска печка, но този вариант е подходящ при подготовката на съвременната кухня. Пайове все още произвеждат много ароматна и мека, пухкава и бързо се събират цялото семейство около масата. Но за някои готвене това на пръв поглед много проста ястие е истински трудна наука. Но това е достатъчно, за да знаете как да направите тестото за хляб в тиган и запържете някои нюанси. И ние ще ви кажа в тази статия.

Проект със състав

Най-често, за да се направи тестото за баници в тиган, като се използва мая:

• Модерна домакиня сложи го в прясно или суха мая - суха, дори за предпочитане, тъй като тестото е подходящ за тях много по-бързо. В допълнение към дрождите в тестото добавя брашно, яйца, захар, сол и растително масло.
• Тестото може да се замеси в вода, мляко или кисело мляко - в този случай, вместо мая, можете да използвате сода за хляб.

Основното предимство на пайове е, че дори и с един единствен тест рецепта може най-малко всеки ден, за да се готви ново ястие - там просто трябва да покаже въображение и експеримент с пълнеж: зеле, картофи, месо, гъби, черен дроб и много други от любимите си храни, ще бъде чудесно за пълнене пържено vkusnyashek.

Важно! Поставете плънка вътре пайове готови, поради което готвенето на храната се намалява значително.

Пържени сладкиши сервирани на обща табела. Те могат да се използват като основно ястие или като много вкусно допълнение към горещо.

Тайните на готвене най-вкусните пържени пайове

Пържени на тиган торти - това е невероятно вкусна и много домашно ястие, което ще бъде един прекрасен повод за съвместна вечеря с всички членове на семейството си. Разнообразие от варианти на плънката и тестото ще позволи на всеки да намери вкусна рецепта. Как се прави хляб в тавата за своите близки, бързи опитни готвачи:

• Каквото и да изберете, за да пай пълнене, тя трябва да бъде свободен от бучки и не много течност.
• Плънка трябва да бъдат подготвени - суровите съставки трябва да липсва напълно.
• За да се изпържи баничките добре и техните тестове са станали по-тънки, те могат да бъдат леко завъртя и от двете страни, с помощта на точилка (след добавяне на гарнитурата).
• Преди да започнете да изваят, тесто с мая, трябва да се увеличи два пъти.
• За добро печене, нивото на маслото в тиган трябва да бъде до около средата на Пати.
• След отстраняване на банички от тигана, се препоръчва да ги постави на една салфетка. Така че те се откажат от излишната мазнина от маслото.

до съдържанието ↑

Кефир с картофи

Тази опция е идеална за картофи пълнене. Картофено пюре могат да се приготвят в най-простите, или да добавят гъби, черен дроб и лук. Брашно може да се наложи малко повече. Трябва да регулира количеството му вече е в процес на готвене.

съставки:

• Брашно - 500 г;
• Кефир - 2 чаши;
• Растително масло - 3 супени лъжици;
• Soda - 1 чаена лъжичка;
• Яйца - 2 броя;
• Сол - половин чаена лъжичка;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Картофено пюре.

Получаване:

1. Смесете в дълбока купа, кисело мляко, масло, яйца, сол и захар.
2. Гасят оцет, сода и добавете в купата.
3. Получената смес бавно се добавят брашно.
4. Замесете тесто не е прекалено стегнат и се разточва.
5. С помощта на чаша нарязани кръгчета тесто плоска.
6. В средата на всеки кръг изложи на пълнежа, сляп торта.
7. Изпечете баничките в олио до една красива розова.

до съдържанието ↑

вода зеле

Пай със зеле за тази рецепта се оказват много нежни и сочни. Подплънки, които могат да пощадят - зеле в много пайове не се случи.

Важно! за тестване на водата трябва да бъде топла, но не вряща вода.

съставки:

• Брашно - шестстотингр;
• Вода - 300 мл;
• Суха мая - 1 и половина супени лъжици;
• Масло - 40 д;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Зеле - 1 глава;
• Лукът - 1 бр;.
• Доматено пюре - 1 чаена лъжичка.

Получаване:

1. Загрейте вода, тя се излива в захар, сол и мая и се разбърква.
2. Изсипете брашното в купа, налейте вода в центъра с мая.
3. Разтопете маслото, изсипва се в брашното заедно с растението.
4. Замесете тесто с лъжица или шпатула, след което сложи на масата и почистване страна.
5. Сложете тестото в купа, покрийте с кърпа и магазин за 2 часа на топло място.
6. Накълцайте зелето и Лукът се нарязва на пръстените.
7. Сложете лука в тиган с олио, запържете до прозрачни.
8. Добавете зелето, разбърква се добре и леко се запържва.
9. Добави в малка тенджера с вряща вода (около една трета чаша) и се готви за 15 минути.
10. Salt завърши зеле, сезон с доматено пюре, оставете да се охлади.
11. Otschipnite от една малка част от тестото и се разточва на палачинка.
12. В средата на питки Сложете една супена лъжица от плънката и Стиснете ръбове.
13. Скара банички над средните топлина в голямо количество растително масло за покафеняване.

до съдържанието ↑

Мляко и месо

Месни пайове може лесно да се превърне в пълен вечеря, особено ако не сте алчни плънка за пълнене. Месо за него, можете да изберете някоя, но не забравяйте да доведе до пълна готовност за друг тиган.

съставки:

• Брашно - 3 чаши;
• Мляко - 1 чаша;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Захар - 1 Уг супени лъжици;
• Сол - половин чаена лъжичка;
• Лук - едно парче;
• Плънка - 500 г;
• Drozhzhi- петнадесетграма;
• Яйца - 2 броя.

метод за получаване

1. Разбърква се в купа следните съставки: мляко, брашно, захар, сол, яйца, масло и дрожди.
2. Замесете добре тестото и се съхранява в жегата за няколко часа.
3. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган.
4. Когато лукът стане прозрачен, сложи го тъпче.
5. Съдържание на сол на тигана и черен пипер и се довежда до пълна готовност.
6. Разточете тестото на наденица и се нарязва на малки парчета плосък.
7. Разточете всяко парче в питка, поставен върху нея плънка пай и сляп.
8. Фрай в голямо количество масло за запържване.

до съдържанието ↑

Тестото е суха мая

Със суха мая е много по-лесно да се управлява, така че съвременните домакини предпочитат да тествате тази рецепта. С него пържени пайове винаги се оказват пухкава и мека.

Важно! Необходимо е, че всички компоненти са приблизително същата температура.

съставки:

• Суха мая - 12 гр;
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Брашно - 3 чаши;
• Мляко - 1 чаша;
• Растително масло - 6 супени лъжици;
• Брашно - 3 чаши.

Получаване:

1. Смесете млякото, яйцата. Мая, масло, захар и сол.
2. Брашното се пресява, изсипете в купа 2 чаши мляко и се разбърква.
3. Постепенно добавете останалите брашно, направете тестото, което ще излизам и извън контрол.
4. Bowl с тестото, покрийте с фолио.
5. Включете фурната в продължение на 3 минути при максимална температура.
6. Изключете фурната и го поставете в купа с тестото за 30 минути.

Сега знаете как можете да се готви баничките в тиган. Изберете рецепта ви харесва, експеримент, и вие ще видите, че е много лесно и бързо да се хранят на цялото семейство на вкусна храна. Бон апети!