Как най-добре да се готви месото със зеленчуци в тенджера

Съвместимост на маса месо перфектно със зеленчуци. Все пак, това не се отнася нишестени храни. Ето защо, за да се направи месото със зеленчуци в тиган, че е необходимо да се мисли предварително не само технологията на приготвяне, но също така и състава на конкретните ястия с рецепта. Помислете например за няколко интересни възможности.

Най-лесният начин

Есен - време, когато магазините просто залят с пресни зеленчуци. Но това не означава, че трябва да бъде ограничено до салати или пресен. Като взе под ръка всичко необходимо, можете да се подготвите много вкусно месо със зеленчуци в тиган.

Колкото повече, че тя мигновено се направи. Месото за тази рецепта може да приеме всяка (домашни птици, свинско или говеждо). Пиле, разбира се, да се готви много по-бързо. А зеленчуци се нуждаят от: тиквички, чушки и патладжан. Когато всички продукти са пълни, можете да започнете да работите. Готвене на месо със зеленчуци в тиган трябва да бъде, както следва.

Първото нещо, което трябва да се мият зеленчуците.

След това те трябва да бъдат смачкани. Трябва да започва с патладжан. Те са най-надлъжен разрез на 4 парчета и след това се разпада през, за ​​да получите чист клинове. След това те трябва да бъдат сол и за известно време, за да остави на мира.

Сега можете да направите с месо. Трябва да се нарязва на малки парченца, и след това леко пържени в тиган в продължение на 10 минути в растително масло. След това той трябва да се добавят сол и се задушава месо под капак за 15 минути.

Сега можем да започнем да обработваме останалите зеленчуци. Тиквичките трябва да се бели, отстранете семената от тях, а останалите пулпата се нарязва на парчета по начина, показан на патладжана. Peppers могат да бъдат стрити произволно, след премахване на семена и преграда.

Сега готови храни трябва да се добавят към месото в тигана и малко сол. 10 минути до кафяви компонентите са под постоянно разбъркване.

В края трябва да добавите подправка. Това може да бъде джинджифил, кориандър, риган и дафинов лист.

След 3-5 минути съда ще бъде готов, и преди сервиране ароматна смес може да се поръсва с пресни билки.

сочно месо

Има и друг интересен вариант, тъй като правя месо със зеленчуци в тенджера. В този случай, необходимостта от укрепване. С няколко тайни тя ще търг, мека и много пикантен вкус. В допълнение към месо на нужда:

• лук;
• морков;
• подправки;
• 1 шушулка на сладък и лют пипер.

Освен това, необходимостта от маринатата:

В този случай, стъпките ще бъдат различни:

1. Месото се нарязва на парчета, така че ножът се намира от другата страна на зърното.
2. Сега е необходимо да се маринова. За да направите това, продуктите трябва да бъдат сгънати в найлонова торбичка и се добавят съставки, изброени по-горе. В този случай, лук и чесън следва да бъдат възможни за мелене (на ренде или в блендер). Пакет вратовръзка и го оставете за няколко часа.
3. По това време, е необходимо да се подготвят зеленчуците: лук, нарязани на половина пръстени и моркови и пипер - ивички. Сега ние трябва да се обърнем към изпържи храни. Първият в тигана трябва да сложи лука. След като тя се зачервява, покрива моркови и последното нещо, което - черен пипер.
4. Добави в зеленчуците и месните продукти, заедно, за да изнеса няколко минути.

Сервирайте това ястие е горещо, и като гарнитура, можете да използвате паста или картофи.

Tender пържола

Свинско в тиган може да се приготвя по различен начин. В повечето случаи, опитни готвачи, се препоръчва да направите това месо пържола. И като добавка обикновено се използват ароматни лук и подправки.

Това е най-лесният и най-популярният вариант. За да работите не се нуждаят богат набор от продукти:

• 0.6 килограма свинско филе;
• 1 лук;
• 30 милилитра заведения горчица;
• сол;
• 35 грама растително масло;
• смес от черен и червен пипер.

Подготовка свинско в тиган е много проста:

1. Първо, месото се промива (задължително в студена вода), и след това се суши и се нарязва на парчета с дебелина не повече от 1.5 cm.
2. След това, те трябва да бъдат внимателно намажете горчица от всички страни и се оставя за около час, за да се маринова.
3. По това време, вие бавно може да намали пръстени лук половина.
4. Получава месо в тиган с гореща до кипене масло и пържени в продължение на 3 минути от всяка страна.
5. Добавете лука, смесете продуктите, а след покриване на тиган с капак и се оставя за 5 минути, съдържанието намалели с топлината на средно ниво.

Пържола получава търг и вкусни, така че в допълнение към него могат да се доставят най-простите гарнитури (варен ориз или консервирани грах).

Тайната на смарт тиган

Тези дни, вие не мислите дълго време за това как да се пече месо със зеленчуци в тенджера. За да направите това, е изобретил много различни устройства. Вземете, например, грил тиган. Пригответе го забавляват.

Това устройство има няколко различни предимства в сравнение с конвенционален тиган:

1. Благодарение на назъбена повърхност на дъното на решетката е с малка площ на директен контакт с продукта, което изисква по-малко мазнини, за да го пържите.
2. Процесът може да се провежда в продължение на висока температура, което скъсява времето за готвене. В резултат на това на крайния продукт е по-сочни, вкусни и здравословни.
3. По време на подготовката, всички влагата се влива в жлебовете между решетките. Това е много добре, защото месото в този случай, няма да абсорбира излишната мазнина.
4. След печете месо е отпечатана върху повърхността на модела на решетка. В края на краищата, това е просто красива.

Кук на тиган на мига. Първо трябва да се обработва месото, тя се срязва на равни части от малка дебелина. Със зеленчуци, което трябва да направят същото. Ако желаете, месото може да бъде предварително мариновани. След това, продуктите трябва просто да поставят на повърхността на тигана и 4 минути от всяка страна.

апетитен смес

Много вкусно, получена месо с гъби и зеленчуци в тиган. Готвенето е специален метод на готвене, който се нарича "раздвижване пържене." Същността му се състои в това, че продуктите се пържат на силен огън, като се запазва нежността и сочност. Това значително намалява времето, прекарано на тяхната подготовка.

За тази рецепта трябва да има следната съставки работния плот:

• 300 грама целулоза свинско;
• 1 морков;
• 180 г пресни гъби;
• 1 POD чушки;
• 4 вид ситен лук;
• малко зеленина;
• 100 мл растително масло.

За плънката се нуждаете:

• 50 мл соев сос;
• половин супена лъжица ориз оцет;
• Уг чаена лъжичка картофено нишесте.

Работата трябва да се извършва в определен ред:

1. Първо, в отделна купа от конвенционално смесване получаване пълнене.
2. След това, всички продукти трябва да се смила. Месо, чушки и моркови трябва да бъдат нарязани на ивици и гъби - тънки парчета.
3. Сега можете да започнете основния процес. Първата стъпка в тиган в малко олио печено месо при постоянно разбъркване. След това той трябва да бъде предаден на отделна чиния.
4. Същото трябва да се направи с гъби, чушки и моркови.
5. След това, всички продукти трябва да се съберат, за да попълват своите дресинг, добавете нарязан чесън, разбърква се бързо и веднага свалете от огъня.

Преди да сервирате ароматно смес трябва да се поръсва със ситно нарязан билки.