Как може да се готви пиле
Обичам пилето и го готвя често. Но обичайните рецепти са отегчени и искат нещо ново. Как може да се готви пиле по нов начин? Това ще бъде възможно да се подготви chakhokhbili пиле. но сега имаме нужда от лека рецепта за вечеря. Затова ние използваме френски рецепта на пиле с естрагон.
Вие сте запознати с тази билка? Ако не, аз препоръчвам да се запознаят. Тя се нарича още естрагон. Тя е много популярна във Франция. Използва се за приготвяне на месо, мариноване, бели сосове и всички видове салати. Въз основа на това се направи оцет и водка инфузии. Но днес, само пиле с естрагон. ние ще трябва за тази рецепта
съставки
- 1 пиле (около 1 кг) или пиле bedryshek 6
- 0,5 л вода
- 1 кг моркови
- Сол и черен пипер на вкус
- 0.5 st.lozh. суши естрагон
- 1 st.lozh. заквасена сметана или кисело мляко
- 1 лимон
подготовка
Измийте и обелете морковите. Нарежете го на филийки.
Водата беше доведен до кипене, добавят го със сол, черен пипер и естрагон. Изпрати го моркови, нарязани на филийки.
Повече безмилостно отделят кората и изхвърлите и отстранете всичката тлъстина, която имаме за пиле. Ако имате цяло пиле, той трябва да се реже. Същото се прави с кожата.
По-дълъг - пиле в тенджера с моркови. Покрийте и варете на слаб огън, не за 1 час.
Контролирайте пилешките парчета и да добавите моркови 1 супена лъжица сметана или обезмаслено кисело мляко, да доведе до заври и изключете.
Сложете моркови на върха на парчета пиле, изсипете всичко имам сос и се поръсва отгоре на сока на един лимон.
Не обичам варени моркови, независимо от факта, че е много полезно, но приготвени с пилешко и естрагон засенчване се оказва, вкусно и необичайно. И никакви картофи! Сметана може да бъде заменен с нискомаслено кисело мляко, ако искате да имате по-малко калории.
Такава Сервирайте охладено или сухо вино розе.
Това е още една версия за това как да се готви пиле.