Как круша компот готвач, как да се готвя задушени круши
Към обелените круши потъмнее, те трябва да попълни подкиселена лимонена киселина студена вода. Не дръжте круша във водата в продължение на дълъг период от време, в противен случай тя ще остави много витамини от плодове. Сироп dlyagrushovogo компот готвач, с акцент върху вкуса на круши - те са по-сладко, отколкото по-малко захар, което трябва за сироп, но е необходимо да се добави малко лимонена киселина.
Задушени круши някои вкусни, но изглежда palely. За подобряване на външния вид на буркана с круши, можете да добавите няколко ярко оцветени плодове - офика, калина, малина, арония, касис и т.н. Много красиви и вкусни плодови напитки, произведени разнообразни. Няколко рецепти от естествен круша компот или задушени асорти "Кулинарна Eden" предлага на вашето внимание.
Grushovaya компот без стерилизация
Съставките за 3-литров буркан:
1 кг 300 г круша,
110 г захар,
3 л вода,
лимонена киселина - на вкус.
Получаване:
Измийте крушите и сгънете в тенджерата. Покрийте с вода, оставете да заври и варете в продължение на 15 минути на среден огън. Поставете крушите в стерилизиран буркан. Бульон от круши добавя захар и лимонена киселина и се разбърква докато се разтвори напълно. Довежда се до кипене сироп и круши попълват банката. Свиване, опитайте пак.
Задушени круши без стерилизация друг метод
Продукти за пълнене:
1 литър вода,
200-300 грама захар,
4 г лимонена киселина.
Получаване:
Попълнете цялата или нарязани круши банки рамене. Сварете сироп (без лимонена киселина), запълване круши до върха, кратно капаци и се оставя в продължение на 5 минути. След това изсипете сироп се оставя да заври и отново запълни крушите. След 5 минути, канал отново сироп се довежда до кипене, добавят лимонена киселина и се изсипва круши в банки, така че да леко преливане от ръба. Свиване, опитайте пак.
Компот от круши с лимон
Продукти за пълнене:
1 литър вода,
400-500 грама захар,
1 лимон.
Получаване:
Голяма круша почистени, нарязани на филийки, извадете сърцевина и да го пуснат в подкиселена вода. Поставете круша в стерилизирани буркани на закачалка, поставени във всеки буркан за лимонови резенчета, изсипва гореща сироп и да се стерилизира както обикновено (8, 12 или 15 минути, в зависимост от обема на кутии). Свиване.
Задушени круши с ванилия
съставки:
2кг от круши,
5 л вода
500 г захар,
4 г лимонена киселина
1/3 чаена лъжичка ванилова захар.
Получаване:
Оставя се да кипи вода сироп, захар, лимонена киселина и ванилия захар. сироп вряща постави цели или нарязани на филийки обелени от основните крушите, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 10 минути. След това се измести круши в стерилизирани буркани върху щам закачалка, сироп, оставете да заври и да попълните в буркани. Стерилизира за 20 минути (1 литър буркани) ролка нагоре.
Круши с ром
съставки:
1 литър вода,
500 г захар,
50 г ром.
Получаване:
Круши квартали отрязани, нарязани и поставят ядро в подкиселена вода да не се помрачи. Сварете сироп от вода и захар, да потъват, круши и варете, докато омекнат. Поставете крушите в стерилизирани буркани, сироп заври, се свържете с ром и се изсипва круши. Свиване, завъртете, увийте.
Задушени круши с сок от червени боровинки
Продукти за пълнене:
1 литър вода,
200 г захар,
сок от черно или червено френско грозде, малини и т.н.
Получаване:
Круши, се подготвят, поставени в буркани на раменете и се изсипва в студен захарен сироп. За всеки литър буркан, добавете ½ стак. сок от червени боровинки. Поставете стерилизират в продължение на 8-10 минути. Свиване.
естествен круша
Продукти за заваряване круша компот:
5 кг круши,
6 л вода,
6 грама лимонена киселина + лимонена киселина за бланширане.
Получаване:
Малко по-неузрели круши чисти, нарязани на клинове и премахване на ядрото. Разтваря се лимонена киселина в кипяща вода и Blanch круши филийки за 5-10 минути. Охлажда се, постави в стерилизирани буркани, изсипва вряща вода и се добавят 0,5 г лимонена киселина в 0,5-литров буркан. Поставете стерилизират в продължение на 15 минути. Свиване, опитайте пак.
Компот от круша и арония
Съставките за 3-литров буркан:
1 кг круши (колкото е възможно)
200-300 г арония,
1,5 стека. захар.
Получаване:
Измитите круши и плодове лежат в стерилизирани буркани приблизително половината обем, изсипва вряща вода, се покрива с капак и се оставя да престои 10 минути. След това излейте водата, добавете захарен сироп и да доведе до kipeniya.Provarite 2 минути, изсипете крушите отново и се оставя да престои в продължение на 10 минути под капаците. Отцедете сироп и се вари, вари в продължение на 2 минути, изсипете круши и веднага навити. Превърнете.
Задушени круши с маслини
Круши нарязани филийки, се изсипва вряща вода и се оставя да се охлади. След това саксията с круши, поставени на слаб огън, да доведе до възпаление, отстранете от котлона и оставете да се охлади напълно. Повторете тази стъпка 5 по-време и след последния път, когато се излива гореща компот плодове на стерилизирани буркани и сложи във всяко от 10 маслини или маслини. Свиване, опитайте пак. Това компот се приготвя без захар, така че изберете най-сладка круша за него.
Задушени круши и череши
съставки:
3 кг круши,
1.3 кг череши
сироп (базирани на 280 грама захар на 830 грам вода).
Получаване:
Круши, разрязани на четвъртинки и премахване на ядрото от черешите, извадете семената. Плътно опаковани круши и череши в буркани и се изсипва гореща сироп. Капачки и място стерилизира 0,5-литров - 10 минути, 1 литър - 15 минути. Свиване.
Задушени круши и сливи
Продукти за заваряване компот от круши и сливи:
2,5 кг круши,
2 кг сливи
сироп (на базата на 400 грама захар в 1 л вода).
Получаване:
Pear рязане и премахване на сърцевината, сливи, нарязани на половина и премахване на ями. Поставя се в буркани, налейте гореща сироп и сложи стерилизирани 0.5-литров - 15-20 минути, 1 литър - 25-30 минути, три-литров - 45-50 минути. Свиване, опитайте пак.
Компот асорти круши
Peel круша от кожата, ако е трудно, нарязани на половина и премахване на ядрото. Вземи вкуса на всеки и безкостилкови плодове - сливи, праскови, кайсии, малини, къпини, офика, калина, арония, череша и TL - и място в приготвените буркани на раменете. Круши, когато тя трябва да бъде най-малко половината от обема. Пригответе сироп в размер на 300-400 г захар на 1 литър вода, и ако се използва в не-киселинни разнообразни плодове, добавя лимонена киселина (3.2 г на 1 литър сироп). Излейте горещ сироп в плодове и място банки стерилизира един литър - 10 минути, 3-литров - 20 минути.
Компот на круша и череша слива
съставки:
2кг от круши,
1 кг сливи,
1 литър вода,
100 г захар.
Получаване:
Круши нарязани филийки, потопени във вряща захарен сироп, да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Оставете сиропа за 10 минути. Fold круши в решето, поставени в кутии заедно с слива, изсипва гореща сироп и да се стерилизира 1 литър - 8 минути, 2-литрови - 12 минути, 3-литров - 15 минути. Свиване.