Как и защо да се яде отделно 10 правила за здравословен начин на живот
Всички сме чували за правилата на хранителни комбинации. Този принцип е в основата на теорията на отделна храна, популярна по целия свят. В Интернет можете да намерите хиляди маси на различни езици, някои от тях си противоречат.
Опитах се да обобщя фрагментирана опита на повече или по-малко ясна картина. Оказа се, 10 правила, които лесно можете да използвате в ежедневието. Но няколко думи за това, защо всичко това е необходимо, за да се започне.
Каква е същността на отделна храна?
Можете да ядете с избрани биологични продукти, но ако те се смесват в стомаха си, без дискриминация, ползите от такава храна няма. Със същия успех може да има синтетични продукти от супермаркета или заведения за бързо хранене.
Така че, ако по-рано, че е възможно да се чуе: - ". I - това, което имам за храносмилане" "Аз съм това, което яде", днес истински приятел,
Къде е тази теория?
Всичко започна в България. През миналия век, нашата сънародничка акад И. П. Павлов проведе серия от научни експерименти за изследване на човека храносмилането. Павлов установено, че:
За всеки продукт, тялото секретира свой собствен вид изкуствен стомашен сок. Размерът на този сок също е различно.
Час и природата на разграждане на различни продукти по различен начин. Плодовете се усвояват много бързо, и сирене или боб - много по-дълго. Ако ние комбинираме храни в стомаха с различно време на храносмилането, "бърза" Започни да се скитат и "дълги" - не научих.
Разлагане на различни видове храни се извършва в различни части на стомашно-чревния тракт (GIT). Например, хляба започва да се разлага дори в устата, плодове - в тънките черва, и месото се първо разгражда в стомаха в продължение на 2-3 часа и след това се обработва от червата.
По този начин, стомашния сок се променя неговия състав от неутрална до силно в зависимост от храната, която отива в него.
Заключения Павлов говорят за изключително чувствителен механизъм на храносмилането, неуспехи, в което нарушило баланса на тялото мигновено. Научно развитие на Павлов формира на базата на отделна храна на теория Хърбърт Шелтън, чиито книги са много популярни сред последователите на здравословна диета. В момента хиляди известни случаи на излекуване на различни заболявания чрез методите Шелтън.
таблица за съвместимост продукт (когато се натисне ще се отвори в нов прозорец в пълен размер)
Как да се съчетаят храна?
Всички видове могат да бъдат разделени в няколко групи (вж. Таблицата по-горе). Аз избрах най-важното, по мое мнение, комбинацията и ги допълва с примери. Идеята не е да се запомни правилата и да се разбере логиката им. И още един важен момент: ако привикнат на тялото да се яде отделно, а след това самото тяло ще ви предложи най-правилната комбинация.
1. Прости и цели хранителни съставки, най-малко
Това е първото и основното правило. Най-проста храна - толкова по-добре се абсорбира и толкова повече енергия се предвижда. Умората, тежест в тялото, подуване на корема и така нататък - всичко това са последствия от хеша в нашия стомах, който тялото се опитва да се освободи. По-малко е по-добре - по-малко съставки, но по-добро качество.
Протеини, скорбяла и мазнини са по-добре да се яде отделно един от друг. Най-добрата гарнитура за тях - зелена салата, задушени зеленчуци, или на скара, без масло. Правилото е просто: едно хранене = един протеин, един мазнини ВСЯКА или един нишесте + зелени и не-нишестени зеленчуци. Не комбинирайте различни видове протеин с друг.
Тежка комбинация от два протеина: яйца с гъби, фасул със сирене мляко с яйца (бъркани яйца). Да не се смесва и две нишесте - като пай с картофи, тестени изделия и хляб, както и използването на две нишестета заедно почти винаги води до преяждане. Растителни масла и животински мазнини е по-добре да се разделят, тъй като самите те са тежки за храносмилането.
3. Плодове - освен от всичко и само за храна
Плодовете се усвояват много бързо - около 20-30 минути. Но само, ако те не са придружени от други храни. Ако плодовете се смесва с нещо друго, те остават в стомаха толкова, колкото го смилам "нещо друго". След това плодовете започват да ферментират, причинявайки тежест и подуване на корема.
Най-ужасното мечтата на стомаха си - един млечен шейк банан. Прости ми, привърженици на тази храна.
Много хора с нарушения в храносмилането не обичат плодове и ги ядат с повишено внимание. Те са се научили, че плодове - това е неудобно. Ако това е вярно за вас, и вие също не бъдем приятели с плодове, провежда експеримент. Смесете плодови шейкове за закуска, той пие на празен стомах и не се яде нищо, за един час. Следете дали тежест или подуване на корема появи. Fix всички усещания.
4. Lotion - само зелени и без скорбяла зеленчуци. Мляко - с нищо
Що се отнася до млякото в света на здравословното хранене се разгърне истинските битки. Д-р Колин Kempbell в книгата си "Китайското изследване" пряка връзка между консумацията на мляко протеин - казеин и появата на рак и други заболявания.
За много от тези данни са революционно, тъй като за нас от детството се е учил, че мляко - най-полезен продукт.
Моят съвет е да слушам себе си. Какво ще кажете на тялото чувстваш? Например, аз не пия мляко от най-ранна възраст, толкова дълго, колкото той може да си спомни. При мисълта за мляко Искам да се сбръчкват - аз просто не го виждам като нещо за ядене. Не знам от къде идва това чувство на мляко. Но тук реакцията на тялото ми е толкова очевидно, че ако аз ще падне един милион изследвания за ползите от млякото, аз все още няма да го пие. Тялото ми знае най-добре какво е добро за него конкретно. Тялото ви знае - нека говори!
Ако пиете мляко, пийте го през нощта и не се смесват с нищо. Можете да изпиете чаша топъл мляко с подправки за през нощта. Така например, в индийската кухня има много подобни рецепти за напитки. Затоплете млякото в Турку, а не в микровълнова печка.
Съвет: ако искате кафе с мляко, да замени мляко в сметана.
По отношение на продукти от мляко, не е толкова строг. Опитайте се да комбинирате мляко с билки или зелени без скорбяла зеленчуци. Най-добрите продукти в тази група - козе или овче мляко сирене и кисело мляко. Например, растителен или пудинг зелена салата с козе сирене - добра комбинация. Но морски дарове сметанов сос, или пица (сирене тесто) - е сериозна тежест за храносмилането.
5. Мазнини - Зелените
Мазнините са много полезни и трябва да присъстват в диетата. Много витамини се усвояват само в тандем с мазнини. Но е важно да се помни, че мазнините са мазнини борби. Примери за здравословни мазнини - авокадо, растителни масла първо студено пресоване. Добави зеленчуци за мазнини, особено ако ги ядете с протеини или нишесте. Липиди (мазнини) депресиращо влияние върху секрецията на стомашния сок, и билки неутрализират този ефект. Пример за здравословни комбинации: Зелена салата с авокадо и зеленчуци на скара с разтопено масло. Вие може да готви гръцки сос на базата на заквасена сметана с билки и го представя на зеленчуците.
6.Belki - само със зеленчуци и билки
Ние обичаме да се комбинират с протеини въглехидрати. Това е питателна, но изисква много енергия за храносмилане. Например, месо и картофи, паста с морски продукти, ядки с сушени плодове. В този случай, нишестето изисква алкална среда и започва да се разлага дори в устата, и след това се обработва в дванадесетопръстника. Протеинът се разцепва кисела стомашна и чревна ензими среда.
Това означава, че когато ядете сирене с хляб, силно киселата среда, създадена от стомаха за смилане сирене, спрете обработка на хляб. Идеално допълнение към протеин е зелен и без скорбяла зеленчуци.
7. Не се комбинират захар и брашно (нишесте и въглехидрати)
Например: каша със захар, стафиди хляб, палачинки със сладко. Захарите се обработват само в тънките черва, и разграждане на нишесте започва в устата и се простира в стомаха. Това означава, че ако ядете овесена каша със сладко, сладко се задържа в стомаха за усвояването на зърнени култури. Не е ли метаболизира бързо, сладко (захар) в стомаха започва да ферментира. Здравейте, подуване на корема и тежест!
8. Забравете десертите след хранене
Какво е десертите? Тя сладкиши (нишесте), шоколад (захар) и така нататък. Навикът да ям сладко след хранене - един от най-вредните за здравето. Няма значение, което ядете голяма масленост торта или малко парче шоколад. След като в стомаха след основното хранене, докато тя все още не е усвоен, сладкиши ускоряват разграждането (гниене) на храната и да се започне да се скитат. Най-добре е да се яде бонбони освен всичко и не по-късно от 40-60 минути преди хранене. Същото важи и за плода.
9. Яжте последователно
Правилник за хранителни комбинации могат да бъдат допълнени от теория последователно хранене, разработен от д-р Стенли Бас. В 99 години, д-р Бас все още се водеше активен живот на лекар и изследовател, така че аз лично съм склонен да му се доверите.
Сериен теория енергия протича по следния начин: Консумирането на храни, в правилния ред, можете да ядете във време, което обикновено не се комбинират помежду си.
Какъв е смисълът? Оказва се, че ако продуктите са изядени от своя страна (групи), а след това те ще бъдат усвоява "пластове", оставяйки стомаха се превръща. В този случай, на стомаха е като стъкло с коктейл всмукване, който се изпразва от дъното.
Поредният силата на всяка група ще се откроили храносмилателни ензими продукти. По този начин различните видове разграждане може да се случи едновременно в стомашно-чревния тракт, без да засяга един на друг. Тя е само важно да се съобразят с правилния ред - първо, не е лесна, воднисти и "бърза" храна, а след това - по-тежка, концентриран, плътен и "бавен". Ако същите тези продукти са просто смесени един с друг, разделени един тюрлюгювеч на тялото ще бъде много по-трудно - неизбежно ще започне процес на ферментация и подуване на корема.
Яжте продукти в следната последователност:
кисел плод - сладки плодове - зеленчуци и билки - картофи - зърнени храни, тестени изделия и хляб - ядки - катерица
Разграждането на основните продукти:
Много бързо (15-40 минути): вода, пъпеш, плодове, плодови и зеленчукови сокове.
Бързо (1-1,5 часа): сурови зеленчуци, салати, без масло, зеленчукова супа.
Средни (1.5 - 2.5 часа): без скорбяла зеленчуци са задушени, леки нишестета (например, картофи), бобови растения, зърнени култури.
Бавно (2-3 часа): хляб, паста, растително масло и ядки.
Бавно (3-4 часа): животински протеин.
10. Нека храносмилането ваканция
Вашето храносмилане се нуждае от почивка, за да работи правилно. Интервалът между отделните хранения трябва да бъде 2,5-4 часа - в зависимост от това, което сте яли последно. През това време, храната се усвоява и навлиза в следващия GI. Ако ухапване преди стомаха се образува тюрлюгювеч отново.
По този начин, изчакайте поне 3 часа, а след можете да ядете салата и след 2 часа след протеина. Отново, да слушате тялото си и се хранят само когато сте наистина гладни.
Веднъж седмично да се организира пост ден, яде само един вид храна. Например, само плодове, зеленчуци само, или зелен сок. Желателно е да се направи, дори ако не са с наднормено тегло.
Спазвайте или не?
В действителност, на правилата на хранителни комбинации повече. Много се пресичат помежду си и може да заблуди никого, обезсърчаване дълго време да се хранят правилно. И ако следвате всички фанатик на правила, удоволствие в този живот няма да бъде достатъчно. Как да се намери баланс?
Правилник за хранителни комбинации трябва да се спазват, ако сте болни или се чувстват стреса, като лекарства, чувство за липса на енергия, или, напротив, подчерта, искате да се отървете от излишните килограми и хранителни зависимости, подобряване и развитие на храносмилането. Когато няма правила отделно захранване е не ви оставят.
Ако сте здрави, леки и енергични, а след това най-вероятно, вече знаете всичко, или поне така се хранят в съответствие с тези правила интуитивно. В този случай, можете да си позволите от време на време всяка комбинация от твърд (но не и през нощта!) - Вашият силен храносмилане може да се справи без много вреди. Въпреки това, ако тя отива в тенденция, силна храносмилането се превърне в слаба, а дори и след това правилата не могат да избягат.
И не забравяйте да включите теорията на последователна доставка на д-р Бас в живота си. Проверете за себе си - работи!
С любов, Валентин Горбунова.
Tags Валентин Горбунов, разделен на храна, здравословна храна, хранене, здравословно хранене, академик Павлов, здравословен начин на живот, здравословно храносмилане, здраве, как да губят тегло, диета, диета