Как и къде да се съхраняват правилно ряпа

В сравнение с други зеленчуци, ряпа по-малко взискателни от условията на съхранение. Запазва си вкус, тя може при стайна, хладни условия, както в хладилник. Условия за ряпа трябва да създадат минимум и срок на годност на различна продължителност.

Нюансите съхранение на ряпа:

Как и на каква температура да се съхранява ряпа

Хладилникът трябва да бъде поставен в ряпа растително отдел. Резките температурни промени съкратят времето за съхранение, тъй като на няколко пъти, за да го дръпнете от студено от условията в стаята и след това пуснати обратно в хладилника не се препоръчва.

При стайна температура, ряпа може да се съхранява до 14 дни. Място за местоположението му трябва да се избере възможно най-много затъмнена и хладно. При продължително излагане на слънце ще започне да светне зелено корен и променят своя вкус.

ряпа сорт ефект върху срока на годност. Най-неподходящ за началото на узряване сортове се смятат за по-продължително съхранение. При стайна температура или в хладилник такива корени са най държат 7 дни, след което се яде. Късно сортове се различават голям срок на годност, но при условие да се поддържа влажността на 95% и постоянна температура.

Ряпа могат да се съхраняват във фризера в продължение на няколко месеца. Преди да пуснат корени трябва да се измие добре в фризер, кори и бланширайте за 2 минути. След тези процедури, ряпа нарязва на малки кубчета и опаковани с пластмасови торбички. Както и при други храни, корени не могат да бъдат повторени студове.