Как да защитим тортата, Перм

Извади от фурната красива, пищна торта. След няколко минути той се превръща в нещо плоско с гънки, където имаше извита форма. Как да се избегне.

Аз не знам, изключен газ, виж, красотата и единственият оставен във фурната, така че да не се охлади (около 15-20 минути), идвам. ужас на печенето :(

Не е едно нещо - селата, когато извади, а другата - в селата, когато са изключени фурната. Можете отцепила се проверява? Той е готов?
Като цяло бисквити две правила - да се готви в кухнята с затворени прозорци (така че да няма въздушни течения и топлина), а първите 15 минути фурната в никакъв случай не трябва да се отвори. И след това се провери готовността на трески.

Може би грешката ми беше, че аз го взе, за да видите, а след това се връща. капка температура настъпили бъде следователно.

Тук служителят ми каза, че майка й поставя в пещ врата нож, за да разцепи остави за 15 минути с samomgo начало. Смята се, че тестото е наситен с кислород и не падне, дори и след при смяна на температурите. Така че прави това. Аз не знам, но той казва, че помага. Въпреки че, честно казано, се съмнявам :)

Съмнително е, че в тестото на газов котлон е наситен с кислород, може наистина мая, което не chaso fratsuzskie е използвал?

За да се вземат, за да се види - ако това е торта - това е невъзможно. Спретнато подпалка - и не по-рано от 15 минути от началото.
За ножа - Чух за това, но тя никога не е направил, така че аз не знам.

Като цяло, струва ми се, е необходимо да се стигне точно навреме за пристигането на гостите или началото на угощение с дома си - това ще бъде цялостно затоплена и нищо не падне, преди да го има;).

# 33; По-добре е да има очите на всички, като балон. Само тихо и много красноречиво pshshshshshshshshshshshshshshshsh

Кук, сложи го във фурната (в ямата пепел - което е по-долу) няколко тухли. Red. Те ще запази топлината в известна още като пещ. Тухли-лесният начин да поръчате от Shtirlitsa

Кук, сложи го във фурната (в ямата пепел - което е по-долу) няколко тухли. Red. Те ще запази топлината в известна още като пещ.

и може би един нормален плоча?

PS: за сметка на тухли десен съвети - когато също живее с газа, също щеше да добави
леко се подобрява ситуацията - тези, температура стабилизира

Да, това, което се е стабилизирал, или не, все едно баницата, рано или късно ще трябва да стигнем до светлината готино :) на. И тук той показва figushki.

не всички толкова просто - при получаването на някои ястия (бисквити към тях са) много важно температура стабилност - дори тези пещта по време на процеса на готвене не може да се отвори. реч:

общите насоки за изготвянето на бисквити - това, което си спомням (аз вече не се готви за мен и съпругата му се конкурират безполезен)
- бързо месят тестото (<5мин)
- Добави нишесте брашно (1: 1) да не сядате
- избор преобразяващ агент - например "Хаас"
- че е необходимо бързо да привличам - тези добър миксер на максимална скорост

PS: не е необходимо висока температура - е важно да се липсата на "проекти"

Това е препоръката да се гарантира, че тортата се е повишила, става дебеличка и красива, но това е вярно :). нарастващите ми тесто така :)
нишесте и някак уплашен, за да добавите, да не падне след това. Тестото става нездравословен бял дори и на най-ниската доза :)