Как да запазим лук

Съхранение на лук е много по-ефективен, след обстойна сушене. За тази колба заедно с листата се разпространяват в тънък слой върху суха, плоска повърхност. Можете да свържете крушките на малки китки и да се мотае на улицата под навес или в помещение, в проект.

След изсушаване лук, трябва да бъде отрязана. Отрежете сухи листа, така че имаше дължината на шията на 4 - 6 cm, и корените, без да се засяга основната плоча на крушката. Можете да се прибегне до метода на изпичане крушки корени. Въпреки това, този лък вече ще бъде неподходящо за засаждане през пролетта на зелените, обаче, тя ще бъде по-добре поддържан. Магазин лук трябва да са на сухо, проветриво тъмна стая. Важно е да се осигури постоянно ниво на влажност, защото при ниска влажност на въздуха и влажността сухия термометър насърчава покълването и развитието на болести.

Фиг. лук за съхранение

Преди полагането на лук за съхранение го внимателно подредени, като изберете силни, здрави, без увреждане на разсад и луковици със сухи затворени вратовете. Необходимо е да се палпира всяка крушка: докосване той трябва да бъде силен, здрав и по-скоро суха, не влажни места и вдлъбнатини. Не всички разновидности на лука са еднакво добре снабдени. На съхранение е желателно да се оставят на острите и късни сортове лук, които се характеризират с високо качество на водене.

При съхраняване лук у дома при температура от + 18-22 ° С и се посява и изсушен лук сгъната в готови контейнер. Подходящи найлонови чорапи, мрежа за съхранение на зеленчуци, тъкани торби, дървени щайги и кошници - основната опаковка за преминаване на въздуха и мъгла над лука. За съхранение не може да използвате найлонови торбички - те лък бързо мъгла и започва да гние.

Съхранение може да се поклонят и доказан популярен метод като изтъкан плитка или така наречените пакети. За тази цел лука се нарязват и тъкат плитки изсушени листа с шнур. Като такива, на носа се държи перфектно.

Най-добрият вариант да се покланят изба за съхранение при температура от + 2 ° С и по-горе, при по-ниски температури тя peremerznet.

Независимо от начина на съхранение от време на време трябва да се докосне лука и премахване на разглезено крушка, така че те не развалят останалата част от лука. Изгоряла крушка трябва незабавно да отхвърлят - които могат да бъдат използвани за храна, а останалата част се изхвърля. Ако лъка се замъглява или podmok, но все още не е започнало да се влошава отново, трябва да се изсушават и отново приберете.