Как да запазим люти чушки през зимата у дома си в хладилника прясно

Топъл сезон в страната ни има доста кратък срок, но за да се радват на плодовете и зеленчуците е желателно целогодишно. Това е полезно за здравето, и носи вкус наслада.

Някои плодове не се поддават на по-продължително съхранение. някои от тях могат да бъдат спасени от носейки със себе си някои манипулации, а някои нямат проблеми могат да се крият в продължение на няколко месеца, почти без да се губи полезните си свойства.

обучение

Как да се подготвите люти чушлета за дългосрочно съхранение? Червената люта чушка е любимата на всички. Той е, който дава специална пикантност на всяко ястие. и също така лесно да бъде едно прекрасно допълнение към всяко приемане на храна. Червен пипер се използва в готвенето, в подготовката на сосове, както и самостоятелно подправка.

Не е тайна, че червеният пипер перфектно съхраняват в продължение на дълго време.

Но нашата задача - да се запази зеленчуци през зимата, така че той може да ни радва повече от просто приятен вкус, но и за неговите качества.

Pepper се прилага този вид плод, който не можете да се подготвите за употреба.

Това означава, че само трябва да се измие чушките и малко да изсъхне от влага, и този препарат е завършена.

Но някои видове опазване и съхранение все още се нуждаят от по-различен подход. Ако не искате пипер стана още по-горчив за известно време, докато не решите да го използвате за храна, тогава ще трябва да се отстранят семената. Те допринасят за появата на горчивина.

Също така не забравяйте, че правилно подготвени чушки трябва да бъдат старателно измити. Насекоми, дъжд, останките на земята - всичко това не трябва да остават на зеленчуци.

Най-добрият начин е да се поставят пипер измиване го за няколко минути в леген с топла вода. През това време се отклонява от повърхността на парчета от мръсотия, микроби и вредни бактерии.

Тогава пипер трябва да изплакнете със студена вода и суха кърпа. Ако рецептата изисква, пипер надлъжен разрез на две и изстържете семената. След това, люта чушка е готов за следващите препарати.

Как да запазим люти чушки през зимата? Има няколко начина за съхраняване на червени люти чушки. За да се избере един конкретен, което трябва да се реши как ще използвате пипер в бъдеще. Ние считаме, че основните начини за пестене на горяща растителни и минерални свойства.

Също чушки могат да се съхраняват под формата на опазване. Слънчогледовото масло е идеален да се запази горчивината на зеленчука.

Стъкленицата трябва да се постави стерилизирана предварително измити и семена пипер.

След това, трябва да го напълни с слънчогледово масло и добавете подправки и билки, ако желаете.

Банка ролка на стерилизирани капак и се изпраща в тъмно и сухо място, в продължение на няколко месеца.

Pepper също може да се смила в месомелачка. Този метод е подходящ, ако искате да се прибера подправка. Трябва да се сложи смления черен пипер върху хартия за печене във фурната и малко да изсъхне при температура от 50 градуса. След това, след охлаждане смлян лют червен пипер се поставя в опаковката. където той се чака да се отвори.

Peppers изсушаване в пещта могат да бъдат извършени в цяло. За да направите това, вие трябва да поставите измити зеленчуци върху тава за печене, покрита с хартия и да го изпратите във фурната за няколко часа при температура от петдесет градуса. Pepper периодично изисква да се превърне от страна до страна.

В дома,

Как да запазим свежи люти чушки през зимата?

Люти чушки могат да се съхраняват само в топло помещение. За съжаление, оставяйки зеленчук слана заплашва корупция му.

Температурата в помещението не трябва да надвишава тридесет градуса. В същото време тя осигурява за съхранение на определена сухота. В мокри помещения люти чушки започват да се влошават.

Желателно е също така да се извърши съхранение или в слабо осветена част на стаята, или в много тъмно място. Това ползотворно въздействие върху хранителните вещества, които могат да се изпарят на пряка слънчева светлина или флуоресцентно осветление.

Какво да се съхранява чушки у дома? Pepper, в зависимост от начина на съхранение, може да се остави за дълго време в специални кутии.

Обикновено те се почука заедно няколко дъски една до друга.

Също чушки могат да се съхраняват в банките. Често, като остър зеленчук висеше на въже за стрък.

Смлян черен пипер и всичко може да се съхранява в традиционните пакети.

оптимални режими

Как да запазим люти чушки в зимния свеж? чушки съхранение трябва да се прилага при стайна температура. Мнозина признават, че идеалната температура е от 20 до 25 градуса.

Както за влажност, тя трябва да бъде минимална, в противен случай може да се разреши гниене зеленчуци.

Също така, трябва да се помни, че чили трябва да е добре подготвен - това е ключът към успешното съхранение.

Пазете се от пряка слънчева светлина или директна светлина от лампата.

Използването на хладилника

Как да запазим горчив чушки в хладилника? Един от начините за съхраняване на люта чушка осигурява съхранение в хладилника. За тази пипер трябва да бъде правилно получен и се промива и се оставя без семена. След това избраните контейнери, които ще лежат черен пипер. Обикновено това се стерилизират буркани.

След това, в зависимост от това, как искате да видите в резултат на пипер, е избран рецептата. Можете да добавите към лук чушки и чесън. Изсипете вряла вода, и затваряне на капака да се изчака, когато promarinuetsya пипер. Можете също така да се налива топла пипер слънчогледовото масло.

Най-популярният начин - поставя смления черен пипер в буркан. Защото той няма да започне, докато в хладилника да гният или губят полезните свойства при условие, че в контейнера, в който го сложите, беше сух и стерилен.

време за съхранение

Чили Пепърс могат да се съхраняват в дома определен период от време в зависимост от формата на съхранение.

Например, черен пипер в буркан с масло при правилно изпълнена опазване може да остане от една година до три години.

Сушени смлени чушки ще ви моля точно една година, след което губи вкус и свойства. Перес спира за дръжката, може да се съхранява в продължение на не по-дълъг от една година.

Но люти чушки се съхраняват в хладилник. Тя ще се побере точно четири - шест месеца (до пролетта) от момента на тяхното заминаване директно на хладилния агрегат.

По този начин, можем да заключим, че запазването на пипер в домашни условия - достатъчно благоприятен ефект. защото най-малко още шест месеца, можете да се насладите на вкуса на остър зеленчуци узряват до заместването им с нови.

Как да съхранявате горещи шушулки пипер? Излишно е да казвам, складиране изисква цялостен подход. Трябва да знаете как да се подготви зеленчуци, както и как да избера най-подходящия вид на съхранение.

Във всеки случай, ако сте учили всички въпроси, свързани с това не са лесни, можете да започнете да експериментирате. няма нищо по-приятно, отколкото по време на студената и дълга зима, да се насладите полезни и вкусни зеленчуци - като напомняне на миналото лято.