Картофени кнедли с коприва, коприва рецепти

съставки:
Картофи - 3-4 бр;
сноп на търг млада коприва;
Яйце - 1 бр;
Лук - 1 бр;
Пшенично брашно - 3-5 чл. л.
Сол, дафинов лист, черен пипер, копър на вкус.

Получаване:
лук решетка. Белени сурови картофи на три много фино ренде и изстискайте сока е много добра с ръцете си или с помощта на марля.

Комбинирайте настъргани сурови картофи и настърган лук, добавете подправките. Младите коприва се смила в пюре и размахване с сурово яйце

След това добавете в производството на картофи и лук смес и sypem брашно, всички много добре смесена, тестото трябва да има достатъчно стръмен да се направи от него може да се формира в ръка чисти топки. Форма картофените кнедли. Допълнителни кнедли внимателно пропуснати във вряща подсолена вода, има поставени дафинов лист, пипер. След като кнедлите плуват, което им дава на готвача още 1-2 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица. Сервира се със заквасена сметана, масло, но вкусът е най-добре с гъбен сос.

Можете да промените рецептата, добавяйки някои нарязани гъби всички. Коприва - картофени кнедли с гъби са особено вкусни, защото в теста се чувствах филийки гъби. Коприва кнедли - картофи със ситно нарязан гъби се извършва на същия принцип, като единствената разлика е, че като се добавят още тестото и гъби.