Как да запазим краставици пресни по-дълго (преди зимата)

Краставиците съдържат много витамини. защо тя иска да се насладят на чист вкус по-дълго. Повечето домакини ги консервирани, но солени и кисели плодове губят голяма част от хранителните вещества. Но как да се пазят краставици дълго време свежи, какво да направя, за да останат всички витамини в тях? Трудно е за дълго време, за да се запази зеленчуци, но има два начина как да се запазят пресни краставици, преди зимата.

Краставици пресни банка

В типичен среда, зелени плодове могат да се съхраняват в продължение на повече от една седмица, и искате да запазите краставици пресни по-дълго, как да го направя - да се търкаля до брега, но без присъствието на кислород в тях. Вие ще трябва:

• • плодове са избрани без гниене и драскотини, те трябва да бъдат добре измити;
• • трилитров буркан почистени и стерилизирани във фурната;
• • Сгънете зеленчуци в буркани, но не и на върха, не забравяйте да оставите малко време;
• • Поставете бурканите на восък свещ;
• • го запали и държат в ръцете си, готови за ръчен шев на капака;
• • Трябва да горят в продължение на 15 минути, след което банката е затворена и ролка, огънят не угасва;
• • След като всички свещ кислород изгаряне се излиза;
• • Съхранявайте буркана може да бъде от няколко месеца.

По този начин можете да запазите краставиците през зимата. Важно е да се запази на контейнера на тъмно място, докато зеленчуците не развалят.

Краставица протеин

Поради яйчен протеин на краставици, можете да създадете тънък слой, който не позволява на въздуха да преминава, но в същото време дава възможност за краставици дишат. Запазване на краставици, докато новата година, как да го направя с помощта на протеин:

• • Първият избран узрели пресни плодове, но винаги с опашки;
• • Необходимо е да си мият варено хладка вода;
• • След това смазва всяка краставица протеин от всички страни;
• • Затворете опашката на проветриво място и да се съхраняват в тази форма може да бъде повече от 60 дни.

Дръжте пресни краставици, не е трудно, най-важното да се спазват всички правила, защото ако ви хванат плодове с повреди или прекъсне технология, а след това в крайна сметка всички усилия са били напразни. Краставиците трябва да намажете равномерно да се избегне незащитените зони.

Краставиците от съхранението на хладилника

Как да съхранявате краставици в хладилника правилно. тя иска да знае всяка жена, защото плода е много капризен и се изисква той специални условия за съхранение. Ако хладилника е омекотена и покрити със слуз твърде студено краставица, а ако обратното е горещо, той изсъхва и се превръща в жълто. От магазина краставици в хладилника, така че те да останат дълго време свежи и хрупкави?

Съхранява в хладилник пресни краставици може да бъде при температура от 5 до 6 градуса над нулата и влажността в рамките на 95%. Само при тези условия, зеленчуците могат да се съхраняват до 21 дни. Но също така е необходимо да се помни, че колкото по-дълго е запазена пресни краставици в хладилника, можете, ако добавите плодове не в близост до други зеленчуци, както и по отделно.

За да се запази краставици в хладилника вече е необходимо да изберете правилния контейнер, може да е контейнер, направен от стъкло, дърво или глина. Ястията трябва да се примири чесъна. за защита на плода от гниене.

Замразени плодове

Как да запазим пресни краставици, ако в близко бъдеще няма да ги яде, само чрез замразяване. Зеленчуци трябва да бъдат добре измити и изсушени, се нарязва на кубчета или филийки, форма зависи от това как в бъдеще ще бъдат използвани. Разложен краставици в чиния, покрийте с фолио и да го изпратят във фризера за няколко часа годишно. Краставиците са готови да се излива в чантата, вратовръзка и съхранява само във фризера.

Туршия за съхранение в апартамент

Има много начини как да солени краставици за съхранение в апартамента, всяка жена избира за себе си тези, които я и семейството й харесва. Но най-доброто, се считат за две, които се запази краставици до пролетта.

• • На дъното на банките препоръчва да се сложи подправки, хрян листа и естрагон сигурен, благодарение на него, краставиците запазват криза и твърдост;
• • След като се поставят краставици, плътно една до друга;
• • Саламура: 10 литра солена вода 3 заври и изсипете чаша банки с краставици.
• • Оставете за 2-3 дни, след това се изсушава и се оставя настрана туршия му. Всяка банка краставици потънали, така че те трябва да бъдат добре уплътнени, добавяйки, зеленчуци от други банки.
• • Банките изсипва вряща вода два пъти, на 5 минути всяка, вода се излива в канализацията;
• • За трети път се изсипва варено саламурата и ролка.

Ето как можете да добавите сол краставици съхранение ви апартамент. Има и друг начин.

• • В края на банките поставя копър. хрян и няколко скилидки чесън;
• • След краставици предварително промита легло;
• • Сварете вода и ги напълнете процедура банки повтаря 2 пъти;
• • Преди третия залива във всеки буркан слагам: 1 супена лъжица. лъжица сол, 2 супени лъжици оцет и 2 супени лъжици захар;
• • Изсипете във вряща вода за трети път и ролка.

Тази рецепта за краставица перфектно съхраняват до пролетта, не само в избите, но също така и в апартаменти. Но не всеки обича кисели плодове, много предпочитат солени рецепти. Как да съхранявате солени краставици след осоляване?

солени краставички

Преди да направи солени краставички, е необходимо да изберете правилния вид, защото не всички плодове се сервират солени. Парниковите сортове е по-добре да не се маринова, защото те могат да се превърнат в мека каша. Предпочитание е по-добре да се даде краставици сортове зеленчуци, те са най-добре съхранена криза и по-дълго.

Рецептата на кисели краставички:

• • На дъното на банките сложи подправки, най-важното, че е имало копър, хрян и чесън;
• • Внимателно напълнете краставиците контейнери;
• • Трябва да се подготви саламурата: 1 литър вода на 70-80 грама. сол;
• • Решението да се излива зеленчуците;
• • Оставете за 3-4 дни, докато омекнат.

Много домакини се чудят как можете да запазите цвета на краставици след съхранение, отговорът е много прост: след краставиците се измиват, те трябва да се изсипва върху вряща вода и след ецване те няма да загубят своите видове. Как да съхранявате солени краставици след осоляване, тъй като много често няколко дни по-късно те са покрити с мухъл? Необходимо е да се сложи контейнер с физиологичен разтвор бельо чанта с чушка, така че ще бъде в състояние да съхранява солени краставици без мухъл за дълго време.