Как да запазим корен от джинджифил - в аптеките е коренът на джинджифила - храна

Джинджифил - една от най-старите подправки. Той е бил използван в продължение на векове в азиатската, Африка, Карибите, Северна Америка и индийска кухня. Полезните свойства на това растение, свежия аромат и силен вкус на джинджифил, направени основна съставка на много ястия. Много рецепти отнеме малко джинджифил, далеч не е цялата корен, така че вие ​​трябва да знаете как да се съхранява в останалата част.

Изберете своя рецепта

• - хартиена кърпа;
• - цип пакет;
• - банка с капак здраво;
• - водка или шери;
• - саксия с пръст;
• - сол.

Най-пресни решите корен от джинджифил. колкото по-дълго се съхранява. Прясно млад джинджифил има гладка, плоска, лъскава тънка кожа, светлокафяв цвят. Месото му е бял. на част от гладка, влакна без, аромат ясно. Root на жълто влакнеста целулоза и суха кожа на бръчки - стар, той не ще да лежи за дълго време.

Отцедете корена джинджифил и увийте в хартиена кърпа. Поставете в пластмасова запечатан плик. Извадете цип пакет с джинджифил в хладилника, за да Отдела за плодове и зеленчуци. Така че коренът е в състояние да останат свежи в продължение на три до четири седмици.

Обелете джинджифила от кожата и се поставя в стъклен буркан с капачка на винт. Напълнете буркана с водка или шери. Zaspirtovannye джинджифил даде водката му вкус и аромат, а, напротив, е в състояние да шери да се направи леко докосване на вкуса на този вид. Затворете буркана и магазин джинджифил в нея, докато тя е завършена. Такъв корен на практика няма срок на годност. Sherry джинджифил, използвани в получаването на супи и бульони. Водката, се влива с джинджифил, е добре да добавите към тестото.

Пресен джинджифил корен е перфектно съхраняват в почвата. Купи в магазин за цветя саксия и я напълнете с равни части глинеста почва, пясък, торф и компост. Бъри небелени корен от джинджифил. Поставете саксията на топло и влажно място, при разсеяна слънчева светлина. Ако не наруши дълъг корен, има възможност, че ще поникне. Джинджър е много красиво растение. Листата му се добавят към супи, салати и чайове.

Обелете корена джинджифил. настъргва и се смесва със солта. Ginger паста се поставя в чист стъклен буркан с плътно затварящ се капак и се съхранява в хладилника. Така подправка може да се съхранява в продължение на около месец. Ginger паста е добре да се използват в готварството индийска храна.

Обелете корена джинджифил и режа напречно на филийки. Поставете ги върху хартия за печене, снесени от хартия за печене. Оставете за три или четири дни на сухо, хладно и тъмно място. Когато напълно суха парчета джинджифил, поставени им в запечатан контейнер. Така подправка може да се съхранява в продължение на 1 година.