Как да запазим храната свежа без хладилни - готвене съвети за феновете да се готви вкусни

Известно време се запази продуктите свежи, колкото е възможно и без хладилник. Доста успешно с този проблем нашите предци се оправя с помощта на старите, но надеждни остарели методи. В хода са билки, събрани от зимния лед се съхраняват в мазета и т.н. Как да запазим храната свежа без охлаждане, четете нататък.

Как да запазим храната свежа без хладилни depositphotos

Трябва да знаете, че в разгара на агнешко и говеждо месо се съхранява по-дълго от домашни птици, говеждо, свинско и риба.

Месото може да се постави в клетка, преплетени с глоба телена мрежа и поставете на хладно място, което е добре проветрено.

За да се запази месо в продължение на няколко дни може да бъде предварително, след като държи леко в силно кипяща солена вода а. За говеждо и овнешко достатъчно три минути, и това е необходимо, и още по-малко за млад говеждо и агнешко месо - около минута. След това, месото трябва да се съхраняват на хладно проветриво място, което не прониква в движение.

Ами консерви от месо, пресни коприва транспонирани или хрян преди протрит. Преди готвене на месото е необходимо добро измиване.

Ако месото е добре да търка нарязан лимон, дори е по голяма горещина останат свежи в продължение на няколко дни. Не се страхува от мухите, които обезсърчават лимонов сок.

Наденица защита срещу плесен може да го потапя в концентриран разтвор на сол. Врязан наденица няма да пресъхне, ако назъбения край на греста с протеин или мазнини.

Пушено месо добре поддържана, ако те са поставени в торбички, изработени от фин лен въпрос и да се мотае сухо и проветриво място.

До десет дни в жегата, можете да запазите рибата, ако корицата със студена вода, оставете да заври и сложи на студено място. На петия ден, водата трябва да се източи, отново заври, хладно и се полее отново, риба, предварително разреден оцет стъкло. Не е зле, дори се налива малко растително масло на върха.

Яйца съхраняват много по-дълго, ако ги намажете свинска мас и увити в хартия и след това пуснати в кошницата и висят на хладно, проветриво място. Ако не е свинска мас, той може да бъде заменен от протеин.

Дълги съхраняват яйцата в кутията, се изсипва пепелта или дървени стърготини. Само те трябва да бъдат поставени така, че да не се допират.

Защитете яйцата от повреди, можете да ги оставят в решетката във вряща вода за няколко секунди. Веднага те трябва да бъдат отстранени и веднага потапя в студена вода. След това извадете, сушени, сгънати в една кутия и се съхранява на хладно място, от време на време да се провери и да се обърнат.

Масло, ако го увийте с пергаментова хартия и пускане на много солена вода ще се съхраняват по-дълго. Но масло може също така да бъдат опаковани в кърпа, напоена с оцет, което е необходимо да се овлажнява като сушене. Bad масло се съхранява плътно опаковани в буркан и наводнени с вода или сол оцет.

Тиквички и маруля съхранява солена вода.

Маруля и спанак трябва да се промива, суши се върху сито и постави в съд, покрит с капак, вкара яката място.

Карфиол трябва да се мотае в решетка в проекта, предварително увити в листа.

Asparagus остава чист, ако поставя в съд на главата и запълване малко на края на студената вода, поставени в затъмнена пространство.

Съхранение репички трябва да се излива в купа със студена вода малко, я сваляте листа и се съхранява на хладно място, поръсване вода.

Гърнето със студена вода лимони запазят свежест по-дълго. Само трябва да се промени на водата всеки ден. Можете също така да се върне свежестта със сушени лимони, сложете ги в студена вода, която трябва да се сменят на всеки един до два пъти на ден.

Също лимони могат да се съхраняват сухи в банката, предварително плътно затворен и поставяне на студено място.

Дръжте осолени, мариновани или кисели храни са най-добрите в стъкло, порцелан или керамика контейнер.

Сега вече знаете как да се пазят храната свежа без охлаждане.

Евгений Pidlisevich (radaktor Как да)