Как да запазим боровинки за зимата у дома - жена и ден
Червена боровинка - северната Бери, известен с многобройните си лечебни свойства. И листата и плодовете на боровинки - истински склад на витамини и минерали. За да се запазят витамините и цяла зима да се насладите на превъзходни вкуса и аромата кисел Бери, е необходимо да се знае как да се пазят боровинки от увреждане. Има няколко доказани начини.
Как да запазим боровинки у дома? Замразеният, суши формата, а.
Червена боровинка дори поддържа свежи за дълго време: бензоена киселина намерени в плодове, - силен естествен консервант. Насладете се на вкуса на пресни боровинки може да бъде няколко седмици, просто го съхранявате в хладилника. Но за червени боровинки запазени неговите полезни свойства през дългите зимни месеци, е необходимо да се подготви и процес.
Как да запазим боровинки у дома?
Магазин боровинки замразени, сушени форма, в собствен сок и захарен сироп.
Не мърдай. Зърната трябва превъртите отстраняване набръчкана и развали, след това се промива със студена вода и се суши. Тогава за пакетиране на порции към контейнери и опаковки и сложи във фризера, и размразени преди готвене.
Сушене. Сушене може боровинки в пещ, разсейване в един слой за печене лист, покрит с пергаментова хартия. Сушени плодове при температура 55-60 ° С в продължение на няколко часа, докато не спре да не отпусне сок. Когато плодовете са готини, те са опаковани в херметически затворени стъклени буркани.
Червените боровинки в сок могат да се съхраняват в хладилник за дълго време. Измийте плодове и постави в буркан слоя, всеки е внимателно изправяне, така че се открояват сока. Когато банката е пълна, покрийте го с капак и се поставя в хладилник.
Червените боровинки накиснати в захарен сироп - и едно лечение и излекуване. Как да се запишете на зимните боровинки в сироп? Чисти, сухи плодове, изсипва се в буркан и го напълни с топла 5% захарен сироп, поставете в охладител и да се насладят на цялата зима сладко-кисел вкус на боровинки гора.
От червена боровинка може да се вари компоти, конфитюри и плодови напитки, както и добавяне на плодове чай или сосове.
Как да запазим боровинки за зимата? Най-лесният начин да се замразява плодове в контейнери.
Как да се подготви и да се съхранява от червена боровинка листа?
Листата на боровинки не е по-малко добри, отколкото в плодовете: те притежават противовъзпалителни, антимикробни, диуретични свойства. Ако те пресъхват правилно, те постоянно запазват своите лечебни свойства.
Събиране на листа трябва да падне, след или по време на прибиране на реколтата.
Cranberry листа - жилав и гъст, така дълго време, за да изсъхне. Те трябва да бъдат изсушени в добре проветриво място, разстилане на един слой върху листовете. Тези листа, които са в процес на сушене покафенеят, е необходимо да се изхвърли; останалата част се съхранява в хартия или плат, чанти, далеч от влага и пряка слънчева светлина.
Червена боровинка - склад на витамини, ценни плодови киселини и микроелементи. Изберете най-удобния за вас начин за съхраняване и зимата укрепва имунитета червена боровинка плодове напитка или конфитюр.