Как да замрази тиква за зимата 3 начина със снимки

Не мърдай - един отличен начин да се подготви зеленчуци за зимата, като запазват своята вкус и полезни свойства. Знаейки как правилно да замрази тиквички. можете да се насладите им деликатен аромат всички есенно-зимния период, до следващата реколта.

Заслужава да се отбележи, че събрани зеленчуците толкова по-полезно от консерви или тези, които се продават в свеж зимата. Фиксиране на тиквички съвсем просто, правилното нещо, за да ги подготвят и да запомнят периоди на съхранение.

Получаване за замразяване

За да се размаже след замразяване запазва тяхната форма и аромат, е важно да изберете узрели, но не презрели плодове. Зеленчуците трябва да бъдат цели и здрави, без никакви признаци на повреда, гниене или заболяване. Ако искате да замрази скуош за първото хранене на детето, не можеш да вземеш perespevshie или неузрели плодове, тя също не се препоръчва да се използва твърде ранни зеленчуци, закупени, тъй като те могат да съдържат много нитрати.

За да изберете тиквички с мека и не много фиброзна целулоза, че е необходимо да се обърне внимание на плодове кора. В зеленчуци с мека сърцевина пилинг не трябва да бъде твърде трудно да се провери това, просто пробиване на скуош с клечка за зъби.

Избрани плодове трябва да бъдат подготвени за замразяване. За да направите това, зеленчуците трябва да се измиват старателно, суха и премахване на опашките. Ако тиквички е малко презрели, и те имат големи семена, те трябва да се намали и премахване на ядрото: Тези зеленчуци могат да бъдат замразени на кубчета и се използва за готвене на яхнии.
до съдържанието ↑

Методи замразени тиквички

Замразете тиквички най-различни начини, в зависимост от това дали те ще бъдат използвани в бъдеще за някои ястия. Във всеки случай, зеленчуци трябва да се измиват и изсушават добре - важно е, че плодовете са сухи, в противен случай те образуват слой лед.

тиквички кубчета

Това е най-лесният и бърз начин за замразяване. което е особено добър, когато имате нужда да обработва голямо количество зеленчуци в краткосрочен план. Замразени нарязани на кубчета плодове може да се използва в супи, яхнии, гювечи, пайове и други ястия. В този случай, ако изберете правилните зеленчуците и ги замразява нежно, а след това в процеса на готвене те ще изглеждат поне приличен, отколкото в прясно състояние.

За замразяване трябва да бъде:

• Измийте и подсушете тиквички, ги почистете от дръжките;
• Cut зеленчуци в еднакви кубчета от желания размер;
• постави нарязани плодове на малки порции в пластмасови торбички и ги освобождава от излишния въздух;
• изпрати тиквички във фризера.

Препоръчително е да се замрази зеленчуците са много големи порции: така те ще бъдат по-лесно да се използва, освен това, те не са толкова много, pomnutsya във фризера.
до съдържанието ↑

Замразете филийки тиквички

За да замразите тиквички парчета изискват малко повече време, отколкото предишната версия, но резултатът си струва усилията. Реколтирани зеленчуци под формата на напълно подходящ за печене и пържене, а вкусът им няма да се различава от свежи.

Вижте също: Отглеждане тиквички в оранжерии: ползи и засаждане технология

За да замразите филийки тиквички трябва да:

• Измийте и подсушете плодовете, махнете дръжката;
• зеленчуци се нарязват на срезове с дебелина около 1 см;
• премахване от тиквички филийки излишната влага с помощта на "подложка" или хартиени кърпи;
• разлагат кръгове върху кълцане борда или друга плоска повърхност в един слой и се поставя във фризер;
• след замразяване зеленчуци, сложи ги на порции в найлонова торбичка и го изпрати обратно във фризера.

Замразете настъргани тиквички

Тази опция се замразяване любителите растителни мекици и други подобни ястия. Подгответе зеленчуци толкова просто, най-важното - да ги премахнете от всички излишната влага.

Фризер нужда:

• Измийте и подсушете зеленчуците, нарязани на лоста;
• Настържете плод на големи или малки (по желание) ренде;
• добавете сол и черен пипер на вкус;
• напусне земята в гевгир или сито в продължение на 20 минути, за да се натрупват сок от него;
• леко стиснете зеленчуците, отстраняване на излишната влага;
• Тиква за пакетиране на тегло в пактове полиетиленови и място във фризера.

Freeze тиквички с ориз и други зеленчуци

Фиксиране тиквички може не само индивидуално, но също така и в състава на растителни смеси или препарати за готвене. Отличен пример за такава заготовка е задушени тиквички, домати, лук, моркови и ориз. Това е много вкусно ястие, което съдържа много витамини и други хранителни вещества. В допълнение, той е диета и е подходящ за хора, които се придържат към правилното хранене.

За тази рецепта ви е нужно:

• Оставя се да кипи на ориза до половината;
• подготви тиквички, домати, моркови, лук и ги нарежете на малки кубчета;
• или оказа долната тиган с дебело дъно излее слънчогледово или зехтин;
• къкри зеленчуците за 30 минути с добавяне на подправки на вкус;
• възли задушено с ориз, охлажда се и пакет на малки порции в пластмасови торби;
• изпрати на сместа във фризера.

В бъдеще това ястие ще трябва само няколко минути, за да се размразява и се задушава, докато станат готови.
до съдържанието ↑

Колко може да се съхранява замразените тиквички

тиквички фризера могат да съхраняват около 10 месеца. В този случай, най-важното е да не допуска размразяване им по време на съхранението. Ако зеленчуците, все още замръзнали, например, в резултат на счупване на фризера, те трябва незабавно да се консумират храни. Замразят тиквички, не си струва, защото така те губят вкуса и качеството на храните, които те ще се готви, ще бъде значително намалена.

През лятото много домакини се чудят дали е възможно да замрази скуош, защото обикновено събиране на реколтата от тиквички е достатъчно богат. Опитът показва, че такова лечение - това е един от най-добрите варианти за съхранение на плодове, които все повече и повече хора предпочитат за простота, ефективност на разходите и практичността.
до съдържанието ↑

Веднъж в седмицата ние ще изпратим на вашия имейл най-добрите нови материали от сайта ни през това време. Отписване по всяко време! * Но ние обещаваме, че няма да ви притеснява :)