Как да замрази пачи крак, хранене

Пачи крак - много ярки и атрактивни гъби. В допълнение, те са много полезни, защото те съдържат много витамини и минерали, и са приятни на вкус. Не е изненадващо, че много домакини приготвят различни ястия пачи крак есента и събрани през зимните пачи крак. От всички начини, по-продължително съхранение на пачи крак лесният ще замръзне. Днес разказваме за това как правилно да замрази пачи крак.

Как да се подготвим за замразяване пачи крак

Фиксиране на пачи крак, трябва да бъдат в деня на събиране. Тя не трябва да бъде дълго време да се запази на гъбата при стайна температура, тъй като те доста бързо се натрупват токсични вещества.

Преди замразяване Сглобете пачи крак, бракувани подозрителни, стари и развалени гъби. Почистете пачи крак от отломки. Разбира се, това е най-подходящ за замразяване на младите гъби, които не са задължително дори изрязани. Но също така и големи гъби могат да се изпращат до фризера за съхранение, да ги предварително нарязани на големи парчета. След сортиране гъбички лисици изплакнете с течаща вода и се поставя в решето стъкло излишната течност. Ако е необходимо, да излича гъбите с хартиена кърпа.

Като Пачи крак на зимата замразяване

Всъщност, имате 2 варианта минусови представи гъби за съхранение във фризера сурови или варени пачи крак, а след това просто се замразява. Смята се, че суровите замразени Пачи горчи, но ако се замразява само млади и силни копия, горчивината няма да напълно. Въпреки това, много домакини вярват: правилно да се замразява пачи крак, те трябва предварително да се кипва. Този метод на полуфабрикат е безопасна и ергономична така, че варени гъби не се развалят, дори в случай на случайно размразяване фризер. В допълнение, варени Пачи заемат много малко място. Това е особено важно, ако имате много гъби.

Така че, пачи крак се вари в продължение на 15-20 минути. След като напълно се охлажда лисици, ги организират в чиста пластмасова торба или разпределени в пластмасови контейнери. След това извадете контейнера с гъби във фризера. Като такива, гъбите отлично запазени през зимата. Но не се държи по-дълго от шест месеца пачи крак - те губят вкуса и да стане по-малко полезни. Размразяване лисици само при стайна температура.

По същия начин може да се съхранява на пара и пържени лисици и тяхното използване за получаване на различни закуски, сосове, ястия, яхнии, и добавяне като пълнеж в сладкиши. Въпреки това, срокът за съхранение на задушени и пържени пачи крак малко по-малко от варени гъби.