Как да замрази гъби различни начини

Много домакини и ценители на кулинарното изкуство са запознати рецепти консервиране на гъби, тъй като през зимата тя е лечение особено приятен за окото като празничната трапеза и един нормален ден. Но защо консервната пресни гъби, ако можете да ги подготви, почти без обработка, а просто замрази?

Реколтирани гъби за зимата

Как да замрази гъбите върху

зима, нали? Това ще бъде обсъдено в нашата статия. Първото нещо, което да се вземат под внимание някои прости, но много важни правила:

- Използвайте само почистване на гъби;

- от перални гъби те не трябва да бъде много поливане като гъби бързо абсорбират влагата, която в началото фризер за лед;

- Незабавно премахване на развалени гъби;

- изберете твърди млади гъби.

Придържайки се към тези правила, няма да се налага да се изхвърлят след размразяване добита продукт в кошчето.

Методи замразени гъби

Има няколко начина за замразяване на бели гъби, или всеки друг:

• Freeze не се приготвя пресни гъби (за този вид замразяване много подходяща, като силен гъби гъби, трепетлика, пачи крак, CEPS, манатарки и гъби). Измийте и ги подсушете на една салфетка или кърпа, за да ги разделят. Сега добавете сушени гъби в пластмасова торба с тънък слой и място във фризера. Масло гъби също могат да бъдат замразени по този начин, но ги пред-ясно от кожата. Когато трябва да се размразява гъбите, сложете ги в хладилника - ефектът от прясно набрани гъби в гората е гарантирано!

• Сварете гъбите и ги замрази, Сложете гъбите във вряща вода за пет минути, след което сгънете в гевгир да се отцеди излишната течност. Packagi гъби в чували и свърже плътно, освобождаване на излишък въздух. Поставете във фризера. Този метод е подходящ за събиране на гъби големи. Това важи и за мед челядинка, които са предназначени за пържене. Когато размразяването събират така гъбички, имайте предвид, че те се размножават бързо вредни бактерии, така че се използва един пакет от гъби за готвене само една антена.

Как да замрази гъбена супа?

Възможно ли е да се замразява гъбена супа? Да, можете и да го направи лесно. Използвайте всички гъби, с изключение на тъмните сортове. Сварете бульон, да го излее в контейнер, в който по-рано пуснати пакети храна. След като чорбата ще се втвърди напълно, внимателно извадете го и го съхранява под формата на брикети във фризера. При готвене, можете да добавите към лук бульон и моркови, така че ще се опитат по-богати. След размразяване такава хранителна среда може да се използва директно за получаване на супа.

Фиксиране на пържени гъби

Как да замрази гъбите, ако са пържени? Също така е лесно: пържим на слаб огън с малко масло докато влагата се изпари. Оставя се да изстине и packagi гъби в торби. Поставете във фризера.

Ако искате да гъби запазените му вкус и аромат, се готви да ги във фурната, без масло, а след това те ще бъдат подготвени в собствената си сок, а резултатът просто ще удиви.

Дръжте замразени гъби при температура не по-висока от -18 градуса, а веднага след размразяване на топлинната обработка и използването на всички размразени гъби в даден момент.

Когато във фризера на замразени гъби там, а след това винаги има ястие, за което те ще дойде по-удобно. Например, възможно е да се получи ароматна гъби супа, ивички, пържени картофи добавяне гъби или да вкусни гарнитурата за палачинки. Реколтирани гъби с ръцете си, ще вие ​​и семейството ви зарадват студените зимни вечери.

Споделете с приятелите си: