Как да убиеш прасе

Повечето хора по света ядат месо, включително и свинско месо. Свинско отива в полза на купувача на масата от селскостопанските производители, или от частни животновъди. Следователно възниква въпросът, как да трябва да се намали и да отбележи прасе.

Преди подаване прасе клане е бил спрян за 12 часа преди смъртта на животното. Потреблението на вода на животното не е ограничен. Черва на прасе ще бъдат почистени и качеството на месото ще бъде по-добре. Предварително получи сертификат от ветеринарен лекар за изследването на животните преди клане. Това ще ви помогне да се наложи, ако искате да се трупа, за да продават. Ветеринарният лекар ще Ви даде подробни съвети за това как правилно да заколи прасе.

Ако държите на няколко прасета, във всеки случай, не режат прасе пред други животни. Привличате животното на друго място, за да примамят прасе храната.

Промива животното преди клането. Така че можете да намали броя на микроби върху тялото на свине и месо ще се съхранява по-дълго.

Най-правилни и хуманни методи са: гилотина от селскостопанското производство, подмами хлороформ и постигане на остър нож в сърцето, отваряне на артерия.

Гилотината е да бъде мощен и се движи бързо. Те се използват в производството на завода. Ръководител на животните се реже веднага и животното дори не чувствам болката. Въпреки това, винаги има шанс, че с течение на времето да остане във фермата животни за клане започват да се спекулира за предстоящото смъртта на централата на определено място, където има клане и животни редици. На добри кланици допълнително се използва малък ток разряд преди смъртта на животното. В главата е фиксирана двойка електроди, които допускат относително слаб ток, и животното се парализират и след това убие прасето. През това време, животното не е имал време да се чувстват нищо.

Тези механизми не съществуват в по-голямата част от фермери, всички животновъди прибягват до метод за удар с остър нож в сърцето, или метод на рязане артерия. И в двата случая, преди това животно трябва да се приспи, давайки глътка хлороформ. На следващо място, лежеше на животното от лявата страна, вратовръзка обратно копито на добър пост. Това ще ви спаси от собствените си грешки, ако се не намери в областта на сърцето. За по-голяма надеждност, уверете се, че животното е заспал. За да приспи животното е необходимо, тъй като в допълнение към процеса на човечеството и на зачитането на животното, след което ще се яде, така че да се запази качеството на месо и свеж. Тъй като, ако животното преди смъртта преживявания страхуват, то това животно настъпили адреналин в кръвта, което се влоши качеството и вкуса на месото.

Ножът трябва да бъде вписано в трети или четвърти хрущяла ребро в сливането. Въведете нож рязко пъхна. Ръбовете на ножа не трябва да бъде повече от остър, а не за повишаване на кървене трупа. Ножът трябва да бъдат премахнати, след като животното престава да направи движения рефлексни копита. След това внимателно извадете ножа и се облича с рана парцал, който да запазва силно кървене. След известно време, което трябва да съсухрям горелка висящи труп или реактивен двигател. Почистете овъглени трупа на излишната кожа. Hang трупа за кървене. По-малко кръв в трупа е високото качество и вкус на месото.

Подобен метод на клане и одиране на трупа се случва при рязане на артерия с единствената разлика е, че пронизваща в сърцето с остър нож не е необходимо. Вместо това, нарязани на каротидна артерия в областта на шията на животното. животинско тяло, също трябва да бъде на страната на сънливост след евтаназия. Раната трябва да бъде достатъчно дълбоко, но не прекалено много. Животното ще умре от загуба на кръв, като в сън.

Тези методи са хуманни и не водят до страданието на животните.