Как да туршия и подсушете шаран

Много рибари все още не знаят как да изсъхне шарана в дома, но това се оказва не е голяма работа. Особено, че суши шаран е много лека закуска до бира. И за това, което трябва да: той шаран, купа, сол, нож, марля и жица. Преди да изсъхне шаран, интериор му трябва да бъдат отстранени и се измиват добре всичко това, в противен случай вкусът на риба, тя ще бъде много горчив и оставя много да се желае, и ако е имало яйца, можете да готвя яйца шаран дома. По принцип това е необходимо да се отстрани от вътрешната почти винаги, например, в консервната шаран.

След това трябва да се добави шарана в купа, или всяко ястие и старателно палто рибата със сол, не забравяйте да попълните солта вътре. Някои предполагат, добавяйки допълнително вода и солен разтвор, но това не е толкова необходимо, тъй като в по-голямата риба съдържа повече достатъчно течност. След това, че е желателно да се сложи всичко това в хладилника за една нощ. Това е отговорът на въпроса как да се маринова шаран да изсъхне. Ако обичате нещо solonenkoe, можете да прочетете как да туршия червена риба у дома.

На сутринта, трябва да се отцеди саламура, а след малко повече риба се поръсва със сол, след това продължете с процеса на опъване.

Различни начини - както за суха каракуда

За да направите това, рибарите използват различни методи за сушене на шаран:

Първият метод е да изсъхне като шарана - може би най-простите и равнината. Внимателно осолена риба опънато през очите на един лист хартия клип. но тънка тел, за предпочитане в изолация, някои и всички риби нанизани на клонки люкове или клонове на друго дърво. Това е, в този случай, не е нужно да се търси игла и конец.
Вторият начин е за някои малко по-запознати. Вземете обичайната дебела игла. в гъстата й нишка преминава, и риба за нанизани на въжето.
Третият начин - оригиналната, взета обща пластмасова закачалка. Ос, която nadlomana. И в процеса на садене, това огъната ос, както и рибата просто нанизани на закачалка.
Четвъртият метод също е много необичайно. Всяка риба нанизани на обикновения в Staples.

След шаран нанизани трябва да се покрие с марля, марля, ако не - елате и превръзка. И Cover, така че не муха podlezla не, ако искате да - шият ръбовете на тензух и сигурна с щипка за пране. След това, виси изсъхне произтичащото от "пакет" на открито, за предпочитане в pritemnonnom място, сякаш за да изсъхне на балкона, е необходимо за покриване на пода с вестници, в противен случай тя ще бъде всичко в риба мазнини.

Друг съвет, ако навън е студено, а влажността е достатъчно висока, можете да затворите да изсъхне риба на газовата печка.

Малката тайна - ако шаран е голяма, най-добре е да се сложи спейсър на мачове на мястото, където те са били вътре.

Сушене шаран е около 5-7 дни. Отново, това зависи от температурата на въздуха и влагата. Да се съхранява сушена риба е по-добре в хартиени торби.