Как да си направим зеленчукова яхния с месо и вегетариански
Може би ястия, които са едновременно вкусна и здравословна, много малко. И това малцинство опасения рагу от зеленчуци. Няма единна национална кухня, които не би трябвало това ястие. Тя може да бъде вегетарианец, но също така може да съдържа месо. И - всеки, независимо дали говеждо или свинско, пилешко или агнешко месо. Всичко зависи от вашите предпочитания вкус. Как правилно да се готви задушени зеленчуци?
пилешки гърди; картофи; тиквички; патладжан; моркови; лук; домати; сладки пиперки; люта чушка; чесън; сол; захар; зелени; подправки;
Готвене вегетарианска яхния
За това ние трябва:
- Картофите са средно 3-4 парчета
- Тиквички 1 брой
- Патладжан 1 бр
- Морков 1 бр
- Onion 1 бр
- Домати 3 бр
- Pepper 2 броя
- Люта чушка 1 бр
- Чесън, няколко скилидки
- Сол на вкус
- Захар на вкус
- Билки на вкус
- Подправки на вкус
Почистете картофите и зарове режим. Тиквички изчеткване не е необходимо, също се нарязва на кубчета. Патладжан почистени, нарязани на кубчета и prisalivaem. Ако все още не знаете как да се готвя патладжан. не забравяйте, че те трябва да се изправи срещу, както и сок, отишъл горчив. Морковите са чисти и търкайте на груби ренде. Лукът прочистват и фино котлет.
Домати са пастьоризирани с кипяща вода и ги кори с подправянето. Нарежете на филийки. Сладки чушки са освободени от семената и се нарязва на ивици.
В тенджера с дебело дъно, изсипете сто грама растително масло (можете да изберете по свое усмотрение да реши за себе си какво). Запържете лука до красив златист цвят. Добавете моркови, картофи, чушки, тиквички и патладжан. Леко запържете.
След това солта, но малко, само за да се позволи на сок зеленчуци. Бейтс огън и оставете да къкри на слаб огън за четиридесет до петдесет минути. Fork проверка Potato готовност. Ако той пада от разклона, така че бъдете готови.
Сега добавете към яхнията от домати и подправете със сол. За да се подготви правилно зеленчукова яхния, а не във всички случаи не слагайте домати с сурови картофи.
Киселина, която се намира в домати, бавен процес на готвене и картофи са груби.
Когато доматите с пара, добавите малко люта чушка, скилидка чесън, билки, подправки и щипка захар. Оставете да къкри, докато станат готови за още десет минути.
Нашата яхния е готова. Вкусно, бързо и много по-лесно, отколкото да се готви един тюрлюгювеч. Бон апети!
Задушете зеленчуци с месо
- Пилешки гърди средно 1 бр
- картофи 3-4
- Тиквички 1 брой
- Патладжан 1 бр
- Морков 1 бр
- Onion 1 бр
- Pepper 2 броя
- 1 лют пипер под
- Чесън 1 карамфил
- Захар на вкус
- Билки на вкус
- Подправки на вкус
Месо измиване, отделно от костите, нарязани на филийки с размерите на кибритена кутия. Направете всичко, което като че ли искате да се готви гулаш.
Обелете картофите и нарязани на кубчета. Патладжан чиста, режим на кубчета и подправете със сол. Ние даваме да се отцеди сока. Тиквички нарязани на кубчета. Чушки почистват от дръжката и се нарязва на ивици. Лук, нарязани на половина пръстени и пречистват. Морковите са чисти и търкайте на груби ренде.
В тенджера изсипете сто грама всяко растително масло и запържете пилешки филийки.
Добави към лук, prisalivaem, черен пипер и се поръсва с оцет - доста малко. Покрийте с капак и се получава след пет минути на слаб огън.
Месото положи всички зеленчуци с изключение на доматите и люта чушка. Покрийте с капак и оставете след четиресетминута.
Проверете картофите. Той е най-грубо и зеленчуци трябва да бъде добре погасява. Ако намалява с щепсел - готово.
Добавете доматите, сол. Домат пара (около пет минути), добавете на вкус горчив пипер, скилидка чесън, щипка захар, подправки и билки. Много добър в яхния да се използва магданоз. Той подчертава вкуса на говеждо задушено. Опитайте го, няма да съжалявате. Оставете да къкри, докато станат готови за още десет минути.
