Как да си направим тандур тухла ориенталски "барбекю" със собствените си ръце

Times когато гостите селска къща може да изненадат улица барбекю или печка, камък барбекю, са отдавна отминали. Какво е необичайна и красива провинция за излети могат да изградят днес? Отговорът на нашия въпрос може да се превърне в уникален ориенталски фурна, изработена от камък, тухли или керамика, наречен tandyr. За информация как да се направи TANDOOR от тухли със собствените си ръце, а ние ще говорим по-нататък.

TANDOOR шишчета с необичаен вкус и аромат. За да се хвърли шишчета може да се използва метален прът, който е поставен в горната част на печката.

Умения изграждане тандур се предава от поколение на поколение на Изток. В тази универсална печка варени ориенталски мазнини торта, сочно овнешко, птиче месо и дори наситени сварено дебели супи. Сега тандур дойде в България.

East тандур с ръцете си Съвети майстор
Сложността на проекта на улица тандур - е само първото впечатление. В действителност, производството на този функционален източната пещ за всеки собственик на къща или вила под сила. Помислете точките, най-важните за изграждането на висококачествена тухла тандур.

Как да си направим реално на изток TANDOOR на сайта, а дори и със собствените си ръце? Нека се опитаме заедно да овладеят това просто упражнение.

East тандур с ръцете си Съвети майстор

Сложността на проекта на улица тандур - е само първото впечатление. В действителност, производството на този функционален източната пещ за всеки собственик на къща или вила под сила. Помислете точките, най-важните за изграждането на висококачествена тухла тандур.

Местоположение тандур на сайта

По-добре да изберете място на изток от пещта от овощни дървета и на известно разстояние от къщата (само на 5-10 метра). Можете да направите тандур неподвижен, и е възможно да се изгради преносим фурна:

Фиксирана TANDOOR. За производството на този вариант пещ за получаване и бетонирани основа. Дупка в земята вижда кръгла форма, на дълбочина от 20-30 см. Дъното на основите е изпълнен с пясък или чакъл, се полага армировка и се излива бетонирани разтвор. Като разтвор се препоръчва да се използва огнеупорен смес с добавка на глина шамот. Когато базата е сушен (3-6 дни), може да започне да се построи самата пещ.

Особености tandyrnoy зидария

За изграждането на конвенционален тухла тандур не може да бъде избран. Това би било най-доброто огнеупорен материал шамот: тухли и хоросан.

Това стационарен тандур може да се изгради на вашия двор тази схема. В тези пещи за термична изолация слой е предвиден за надеждно запазване на топлината. В стационарно TANDOOR да готвя някакви ориенталски ястия

Разтвор на тухлена зидария tandyra: Оптималното формулиране за полагане tandyra - шамот глина, сол и вода. Разрежда се сместа трябва да бъде гъста сметана. Сол прави структурата по-трайни и увеличава огнеупорен качество.
Важни точки:

1. Зидария тухла може да бъде в реброто, за да се постигне икономия на топлинна енергия и по-икономично - на ширината на тухла. И двата варианта предлагат мелница умения, за да подкопае строителни материали.

За изграждането на столицата на улица TANDOOR е необходимо да се осигури надеждна основа. Първи кръг яма вкопана, излива му слой пясък, цимент и след това

Благодарение на предварително уговорено дървен модел всяко ниво тандур превръща гладка и усъвършенстването правилната форма

2. За стена в тандур премина гладко, трябва да се подготви дървен шаблон. За да направите това, изберете няколко кратки бара (не по-кратък от радиуса на TANDOOR на кръг), дълъг бар и гъвкава дълга ивица от шперплат. За добив на кратко нокти перпендикулярно бар дълга пръчка даден радиус tandyra стесняващи се стени. Закрепете шперплат на върха на лентата и шаблона е готова. Той изложени в тандур центъра на основата и я прави кръгови зидария.

По първия и втория етажи на TANDOOR все още не е изискват стесняване на върха. При полагане не съжалявам глинени тухли да държи стабилно и се образува желаната кръга

3. Започнете миряни тухли в основата на шаблона. оптимална височина на tandyra - 100 см (4 тухли). Bottom диаметър може да се направи - 60-80 см, а в началото на това следва да се ограничи до 40-60 см в първото ниво на отвора за зидария трябва да бъдат предоставени. - пепелник. Това може да се направи лесно да се извади тухла или да оттегли малка тръба с клапан. Клапата се отваря, когато е необходимо да се осигури достъп на въздух за повече топлина или разпалване на въглища.

Всеки слой от тухли в съответствие tandyr ниво. Side на пещта може да бъде предоставена една дупка - ashpit необходимо за бързото разпалване пламък. Пепел яма по време на пържене трябва да бъде затворена

4. За да не доведе дизайна, трябва да се провери нивото на тухли, препасваха всеки Rad твърда тел, а съединителят е суха.

5. tandyra закръгляване, когато се определя ширина тухла, първата тухла за висок рисков потенциал нужда podpilit мелница във формата на трапец. Останалите тухли пилещия механизъм може да бъде само от едната страна. Стенен "в ребрата" закръглени модел с долните режещи нарязани тухли.

Третият слой зидария tandyra стеснява към върха от дървото модел. За да направите това, всеки тухла на този етап е отрязана от долния мелница

Той прилича на тандур след полагането на последния етап. Височината на такава пещ - 100 см база радиус -. 80 см и с висок рисков потенциал - 60 см

6. За шишчета може да бъде осигурен в tandyr метален пръстен, който се носи на върха. Пръстенът може да бъде прикрепен към глина или да го прибира. От вътрешната страна на мелачката на диска правят рани, в която ще бъдат положени шишчета с месо.

Готов тандур извън покрит с дебел слой шамот на топлината не се осъществи по стените. Украсете каменна пещ може да бъде див

7. След приключване tandyra зидария външна стена гъсто намазва с разтвор от една и съща глина шамот на топлина, без да излиза от пещта. От по-горе, можете да украсите тандур див камък, но много от феновете на Източна кухня предпочитат естествения вид на тази прекрасна фурна.

Как да се използва TANDOOR

PITAS, питки, печени зеленчуци и прекрасно барбекю - просто вече не е така за вас!

Устройство за шишчета tandyr капака е направена от метал. Това може да се направи от себе си, ако се огъват в кръг и намали чрез вмъкване на отворите за метал ъглошлайф за шишчета

Ориенталски готвачи пекат хляб прекрасен директно върху вътрешните стени на TANDOOR. Просто Прилеп тесто готови за гореща вътрешна стена и най-малко един час, след като се опита недвижими Източна хляб, питка или Samsa. Печене тандур затворен капак желязо от размера.

Кебап нанизани на шишчета, както обикновено. печено на тандур месни вертикално, което му придава богатство и мекота. Ring шишчета, носени върху метална пръчка, която се поставя хоризонтално върху горния отвор tandyra.

Вие искате да се готви в TANDOOR ястия първите? Казан за shurpa поставя директно върху горещи въглени, или окачени над горящия дървото на дъното. Супа в тандур има уникален аромат, който никога няма да стигне до дома плоча.

Двойно TANDOOR - идеалното решение за едновременно приготвяне на месо и зеленчуци за печене или бонбони. Втората пещ е най-малко един слой е завършена и метален пръстен за поставяне на решетка решетка

Stone или тухла тандур - почти вечна структура за вземане на полезно и уникално вкусна храна. Специално внимание такава печка не изисква достатъчно периодично избърсване вътрешната сажди и пепел чист. Храна, приготвена равномерно и дълго, но най-важното - това е уникален аромат на храна, приготвена в TANDOOR за специални ориенталски рецепти. Не ми ли вярвате? След това е необходимо да се изгради тандур с ръцете си и да видим за себе си.

Подобно на този пост? Поддръжка чипове, кликнете върху: