Испански horchata освежаваща напитка - Барселона Guide TM
Каква е horchata
Horchata (испански horchata, на каталонски - orxata, но въпреки това се нарича "напитка на боговете") - е общо наименование за няколко освежаващи безалкохолни напитки, с едни и смлени бадеми. Въпреки това, според слуховете, че след като horchata изготвени въз основа на ечемик (Hordeum), но която сега се признае. Тогава в Испания след завладяването на арабите от Судан донесе chufu, въз основа на които класически horchata, и по този начин се унищожават напълно душата на испанския народ, особено на podsevshih на питие.
Какво прави horchata
Основната съставка horchata - Chufa. Това също такива бадеми, смлени само. Отглеждане, тоест, в земята на грудки, като картофи, макар и по-малък, отколкото в пъти. Field, където расте Chufa на външен вид от конвенционалните полета не може да каже - добре, притеснен за себе си в вятър трева, така че ние имаме в централната част на България, тази билка преди хоризонт. Но не, някой ще каже, от местните, това не е само трева е - Chufa. Тя расте на хлабав и песъчлива почва, така че областта в непосредствена близост до Валенсия за тази гайка - солидна благодат, почвата там е подходяща.
Как да се пие horchata и заседналата
Horchata обикновено се сервира студено, с традиционни тестени пръчици fartons (поръсени с пудра захар, са запълнени и незапълнени) или хрупкави бисквитени roskiletas. Самата Пийте за мнозина може да изглежда твърде преситена, но тя се опита поне веднъж, определено си струва. Най-добре е да се получи чаша horchata на терасата, но при желание тя може да бъде закупен по прост супермаркет във формата на пастьоризирано и разлято бутилки за напитки. В горещо време - най-много него.
Колко полезна horchata
Тези фенове horchata казват в един глас: това питие прави чудеса за вашето здраве. Това вече беше убеден от древните перси и араби, horchata се използва за медицински цели. Ако имате нужда от добър приток на енергия, да забравите за кафе и да направи horchata. Напитката богата на минерали като калций, магнезий и желязо, и също така понижава нивата на холестерола. За да се постигне най-високо качество, специална комисия гарантира, че производството на horchata използва само Валенсия смлени бадеми, които често се берат на ръка.
Кратка история
Според легендата, когато Корол Hayme стигнах до Валенсия, местно момиче го кани да опитате тази сладка освежаваща напитка. Monarch хареса вкуса му, а той ме попита какво е името на тази напитка, към която момичето му отговори, че това мляко от чуфла. На което царят отговори: "Това не е мляко, това е злато Belle» ( «Axo не ове llet Axo ове или xata».). пребиваващи в Испания твърдят, че произходът на името "horchata" е свързан само с този исторически епизод.
Топ orchaterii Барселона
1. Orchateriya El Tío Che
"El Tio Che» (El Tío Che) - най-старият orchateriya Барселона. Той се намира в квартал Побле Ноу и работи от 1912 година има все още използват традиционна рецепта и най-добрите бадеми от Валенсия. И е отплаща. Третото поколение на клиентите е изграден в същите дълги линии и техните предци преди много години. Според сегашния си собственик, прадядо му, чичо Че бях в Барселона случайно. първоначалния си план - да емигрира в Аржентина - не се получи, защото в очакване на кораба, той може да се влюби в местното момиче. Неговият псевдоним чичо Че имал навика на клиенти, за да примами думите: "Че, потапяне" (Ей, опитайте се да го!)
Orchateriya Сирвент
Друго място, където barselontsy предпочитат да купуват пресни horchata - orchateriya "Сирвент» ( «Сирвент»). Каталонски семейство Сирвент horchata произвежда, както и сладолед и нуга от началото на ХХ век. институция Бизнес карта - традиционни рецепти и натурални вкусови продукти. През лятото преди «Сирвент» почти винаги се обърнат, а на терасата е трудно да се намери едно празно място. Причината за такава популярност - имуществена horchata, един от най-добрите в Барселона. "Сирвент" е толкова популярна, че бутилката с двулитров на horchata лети мигновено. За щастие, можете да поръчате horchata и очила.
Билети онлайн в забележителности