Как да си направим плитка с канела тесто с мая - рецепта със снимки от огнището

Рецепта дрожди плитки:

Брашно 300 сол 0.5 гр супени лъжици 180 мл топла млечна захар 1 супена лъжица прясна мая 15 г разтопено масло масло трийсетграм яйце (жълтък) 1 бр

Масло стайна температура, 50 гр захар 5 супени лъжици 3 супени лъжици канела бадемови смила до вкус

Как да си направим плитка на тесто с мая? Маш мая и захар, за да се получи течна маса, добавете топло мляко, яйчен жълтък, разтопеното масло и разбъркайте.

В голяма купа пресейте брашното със сол и се излива в масата на мая и омесете еластично тесто, добавяйки брашно, ако е необходимо, се разточва на топка. Намажете една купа със зехтин, вместо тесто, покрийте и поставете на топло място за около 1 час. Тестото трябва да се увеличи по обем от 2 пъти.

За плънката се смила омекотена масло с канела, захар и бадеми.

завършен тесто ролка в тънък слой правоъгълна, равномерно разпределяне на пълнежа, оставяйки 1 см от всички страни, навива на руло, тя се срязва с нож по дължина на две ленти, но не напълно. Тъкат на плитка нишки, и след това да се свържат краищата на пръстена.

Сложете плитка от тесто с мая за печене лист облицовани с хартия и да го изпратите в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 до 30 минути. През последните 10 минути на печене намаляване на температурата до 180 градуса, нека ракита канела покафенеят.

Издърпайте плитка от фурната, оставете да се охлади леко и сервирайте топло.