Как да си направим опушвална пушена риба със своите собствени ръце, снимки

Принципът на студено пушене

Процесът на горещо пушена различава значително от студа, поради топлинна обработка режим продукти. Когато горещ метод е важно да се създаде висока температура за готвене, във втория вариант пушенето трябва да се случи не повече от при 26 градуса по Целзий.

Готвене храни в Smokehouse Пушени

Домашна опушвална пушени изисква специален процес на подготовка производство. За готвене апарат изисква внимателно следват процеса на приготвяне на храната. Първоначално, месо или риба потърка със сол и храна се оставя за около 5 дни. След това продуктите се пречистват от соли от тях накисване в студена вода. Храни трябва да се намокри с чиста кърпа. След това храната висеше на куки в проветриво помещение. Важно е, че на повърхността на продукта не попадат насекоми и мухи. След края на процедурата трябва да започне увяхване студено пушене. Както можете да видите, на принципа на студеното тютюнопушенето е много по-различна от горещото.

Технологията на пушени продукти в Smokehouse

Smokehouse пушена свои ръце: Характеристики

Преди да стигаме до въпроса за това как да се изгради опушвална себе пушено, трябва да се разглеждат проектни характеристики на производството, който се състои от такива части:

• покриване на който се закрепва с помощта на дюбели;
• камера за пушене, който може да бъде под формата на барабани;
• коляното;
• прегради;
• пространство за изгаряне на дърва;
• покрив;
• тръбна пещ;
• комин.

Основният елемент на инсталацията е самоуправляваща се направи камера, я постави на храната, и от друга страна, е дървото, което трябва да разпалят. Особеността на устройството се състои в това, че разстоянието между камерите има голям интервал. Това се дължи на необходимостта от хранително-вкусовата промишленост студен дим, а не гореща, а именно да се охлади, докато достигне камера с храна.

Камера, в която се осъществява процеса на пушене, - специална тръба, диаметърът му да е 30 cm К се прилага в диаметър на тръбата от 10 см, които трябва да доведат до пространство камера .. За изграждането му ще трябва дървените греди или дъски. Горивната камера е поставена друга тръба, която е изложена на повърхността. Той е предназначен за отстраняване на излишната горещ дим от горивната камера.

Feature опушвална пушено със своя снимка ръце

Функцията на такова устройство е еднакъв и постепенно пуши.

Преди да се обърне на въпроса за това как да се изгради опушвална пушено в дома, че е важно да се изчисли характеристики на инсталацията на системата за задвижване. Това улеснява движението на дим през тръбите. Дизайнът предвижда подреждането на вентилатор, колектор, които са прикрепени към един дълъг комин. Ако частта от територията достатъчно, за да се настанят на тръбата, част от структурата може да бъде оборудвана в мазето.

Видове маслени лампи и избор на място за монтаж

Smokehouse за пушена храна е универсално дизайн, който ви позволява да се подготвят риба и месо. Има два варианта на растения:

• Универсалният дизайн е предназначен за обработка на различни продукти, като месо, зеленчуци, плодове, сушени сини сливи и така нататък.
• Smokehouse за някои видове продукти, например, само за рибата.

Приблизителните размери на комина трябва да бъде около 10 метра. Много често Smokehouse оборудва при тръгване на почивка, по време на риболовен рейс. Устройството може да бъде сглобяемо. Основните части на инсталацията са две камери, една от които predugotovlena за изгаряне на дърво и отстраняване на излишната горещ дим, и второ - за лечение на студен дим.

Местоположение на масло лампи в лятната си вила

Как да си направим опушвална пушене сгъваем дизайн, ние сега ще се разгледа. Препоръчително е да поставите фотоапарата на брега на река или скала. За трайно не се движат на тръбата, можете да копаят окопи в специална земя, която ще свързва двете части на конструкцията. Дим след изгарянето на дървесен чипс, за да бъдат изхвърлени в камера с храни. Тя може да се състои от малка рамка, която те покриват с кърпа. Преди началото на пушени продукти е необходимо да се накисва на плата. Контролът на температурата на процеса и количеството дим може да се осъществи чрез промяна на забавяне на изкопа.

компилация от аспектите на чертежи

Преди да започнете процеса на строителството на пушача, трябва да се изготви груб дизайн рисунка. Необходимо е да се определят настройките за инсталиране и подробности за местоположението на схема. За монтирането на камера пушена храна съветвани да използват негорими тухлени свойства. Екстериорът на Smokehouse трябва да бъде направено в съответствие с външната част. Когато издигането структури е необходимо правилно да се изчисли дължината на комина. Професионалните дизайн използва специален охлаждащата камера, която се охлажда дима повече.

Чертежи Smokehouse пушени

При производството на електрически продукти, използвани опушвална. Принципът на работа на такъв дизайн се основава на електрически двигател. Той се трие в дървените греди, създавайки по този начин дим, което се движи в камерата за продукти за непушачи. Този дизайн ще се спестят пари за закупуване на дърва.

Стъпка по стъпка инструкции сгради газена лампа с ръце

Има няколко метода за изграждане на газената лампа с ръце. В този раздел, ние смятаме, опростена версия на събирането на проектиране. Как да си направим опушвална за риба или месо с минимален брой материали, помислете за инструкции стъпка по стъпка.

1. Купете полиетиленово фолио с висока плътност. Ние шият един парче материал, така че да образуват една торба.
2. За да инсталирате структурата ще трябва един и половина квадратни метра.
3. В ъглите на сайта имаме дялове, които трябва да са с височина от 2 метра.
4. Клечки са свързани с напречен елемент, който придава устойчивост и електроцентрала.
5. В резултат на това при проектирането трябва да се формира с четири колове и кръстовидни кутия.
6. Клечки са закрепени с помощта на метални пръти от отгоре надолу.
7. Продукти за пушене трябва да се пускат на лостовете и се уверете, че хранителната част не е в контакт един с друг.
8. До средата на опушвална разтегнете филм торбичката. Една област, която се намира под него, изсипва въглените, които поддържа свежа трева.
9. По-нататък се пропуснат филм върху структурата и напълно да го затвори с камъни или други устройства. В резултат на това трябва да получите запечатан инсталация. Димът беше дебел, добавете още зелена трева.
10. След няколко часа на чантата от филма, за да бъдат отстранени и да напусне месо или риба на пълно проветряване. Ако парчета храна е твърде голям, повторете процеса на пушене.

Как да си направим опушвална за рибата с ръцете си