Как да си направим каша въздух и вкусна

• картофи
• Съдове за готвене
• мляко
• масло

Клубените трябва да бъде избран среден размер. Много по-голяма - ще бъде дълго време да се готви, и всички хранителни вещества, които се намират в този зеленчук, се изпари. Малки картофи вкус не отстъпва на стандарта, но това е трудно да се почисти сурови. Когато са избрани картофите, може да се пристъпи към избор на ястия за готвене. Готвене зеленчуци алуминиеви съдове не са желателни поради контакт с плодов сок, окисляване възниква и изолиране замърсители. По-добре е да използвате емайл купа или направен от термоустойчиво стъкло. По същия начин, нож за белене картофи, е желателно да се използват керамика. Обелете картофите, изрязване на кората, тъй като могат да бъдат по-тънки. Повечето хранителни вещества се намират в кожата и директно под него.

Белени картофи не се нуждаят от дълги, за да се запази в студена вода, така че е необходимо да се поставят веднага в тенджера с вряща подсолена вода, тя трябва да покрие зеленчуците около пръста си. Време за приготвяне е около 20-25 минути. Желание може да се провери с помощта на нож. Ако устройството е лесно потопен в месестата част на клубена, това означава, готова. Извадете тавата от котлона и внимателно излейте картофена супа. Това може да стане с помощта на гевгир. Преди как да се направи картофено пюре прибрани в тенджерата и задръжте, за да стреля на няколко секунди, без вода, така че да са пресъхнали зеленчуци. Сега можем да намачкайте картофите, но най-вече да не забравяйте да сложите топлината на млякото. Млякото може да бъде podsolit като картофено пюре отношения сол. Истината е, да се направи, ако за това няма да се прави туршия, в противен случай можете да се прекалява.

Замесете картофите трябва да бъдат внимателно, но бързо, преди да стане студено, и се извисява. Използвайте за тази цел може да бъде дървена tolkushkoy, но то трябва да бъде само за картофи и не се използва за други продукти. Картофи перфектно поглъща миризми, и то абсолютно не е необходимо. Когато грудки са добре загрети, както е еднородна консистенция, можете да добавите топло мляко с нея масло. Излейте мляко трябва да бъде постепенно на порции при непрекъснато разбъркване пюре. Продукти трябва да се направи малко по-тънък, отколкото преди да служи като картофено пюре все още се сгъсти. Крайният докосване ще размахване готвене. Stiff размахване или вилица просто трябва да застане на пътя и победи енергично картофи. Картофено пюре, пълни с въздушни мехурчета, и ще бъдат буйни.

Сервирайте това ястие може да бъде като гарнитура с месни продукти, риба. Прекрасни картофено пюре комбинирани с гъбен сос. Домашно приготвени кисели краставички или кисело зеле - също толкова напълно подходящ за това ястие. Но вие може просто поръсете пюре зеленчуци и добавете парче масло, и тя ще бъде независим вкусни. Има някои нюанси в картофено пюре, които всяка жена използва по своя вкус. Например, в процеса на варене на картофи може да се добави в края на дафинов лист, лук и дори копър. Но в този случай е по-добре да се засадят картофите са такива, млякото и бульона, в който са варени картофите.

Някои като пържени лук в растително масло, което се смесва с шлама. Освен това различни добавки напълно да променят вкуса и външния вид на храна. Ако завършени картофено пюре, за да добавите яйчен жълтък и се разбърква добре, след това каша ще получи апетитен златист цвят. Изтъни картофено пюре не може мляко, сметана или заквасена сметана. След това ще бъде много високо калорични продукти, с уникален аромат и вкус. Всяко семейство си има своите тайни и подписването му ястие от картофено пюре. За да се експериментира с това ястие може да бъде безкраен, но основните правила все още там. Те трябва да се помни, а след това на проблема как да се направи картофено пюре, без големи проблеми.

Никога смачкан картоф растение студено мляко, сметана или други студени храни. От тази каша ще бъде непривлекателна тъмен вид. В този случай, той не е vzobesh за климатик, и ястието ще бъде безнадеждно развалена. Да не се държи белени картофи във въздуха без вода, тъй като тя бързо да се превърне в черно и губят естетичен вид. Да не се държи дълго време обелени картофи във вода. Тя губи вкуса и нишестето. От този картоф не ронлива и трудно ще се превърне в пюре. Да не се използва при подготовката на метални инструменти и алуминиеви прибори. Контактът метал със сок от зеленчуци, химична реакция се случи, и отделят вредни вещества.

Въпреки, че технологичният прогрес марширува по петите, че не е необходимо в подготовката на картофено пюре използвате битова техника (миксер или пасатор). От тези уреди пюре получава kleykoobraznoe придобива гумена консистенция. По-добре е да се направи в посока стария бабата. Ако следвате тези прости правила, а след това всичко се окаже. Приятен апетит.